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Tortas de centeno útiles: una receta sin levadura

Hoy te diremos cómo cocinar pasteles de centeno . Una receta sin levadura será de interés para aquellos que siguen su dieta. Estos productos serán un excelente sustituto para el pan blanco.


Pasteles de centeno Receta sin levadura en yogurt

Para cocinar, usted necesitará los productos que están disponibles para cada uno. El proceso de creación también es muy simple. Para cocinar, necesitará:

  • 300 gramos de harina de centeno;
  • Una cucharadita de soda, sal, cilantro (entero), aceite de oliva;
  • 340 ml de kéfir grueso.

El proceso de cocinar en casa

  1. Primero mezcle los ingredientes secos.
  2. A continuación, mezcle la mantequilla y el kefir.
  3. Después de las piezas, tamizar, añadir a la mezcla líquida seca. A continuación, amasar la masa pegajosa. Dejarlo durante unos veinte minutos a solas.
  4. Espolvorear la superficie con harina de centeno, coloque la masa con una espátula. Después de que se hace rodar en harina, desplegar un centímetro de espesor.
  5. A continuación, corte las tortillas con un vaso normal.
  6. Después de eso, ponga un pastel en la bandeja de hornear. A continuación, quemar con un tenedor.
  7. Hornear en un horno precalentado durante quince minutos. Así que los pasteles de centeno están listos . La receta sin levadura que describimos completamente. Ahora tenemos que hablar sobre el lanzamiento. Las tortas de centeno se combinan mejor con queso. El sabor del producto se asemeja a las migas de pan.

Pasteles de centeno Receta sin levadura en crema agria

Tales productos también pueden ser simples. Para cocinar, necesitará:

  • Dos vasos de harina de centeno;
  • Dos cucharadas de azúcar;
  • Tres cucharadas de crema agria;
  • Tres huevos;
  • Media cucharadita de refresco;
  • 100 ml de aceite vegetal.

Preparación

  1. Razozrite con huevos de azúcar, luego agregue la harina de centeno (un vaso). Todos rozan con una cuchara, luego vierta el aceite vegetal. En este caso, agitar la masa constantemente.
  2. Agregue la crema agria (fría) a la mezcla. A continuación, vierta el resto de la harina mezclada con antelación con el bicarbonato de sodio. Amasar la masa.
  3. A continuación, rodar la masa en un pastel de 4 mm de espesor. Roll en un rollo, divida en pedazos (pequeño). Cada uno de ellos roll en un pequeño pastel plano (el tamaño de un platillo de té).
  4. Coloque los productos en una bandeja de hornear, hornear durante media hora en un horno precalentado.

Cocinar productos en el agua

Ahora considere otra manera de crear productos. Cómo cocinar tortas de centeno? La receta sin levadura, que ahora describiremos, es la más simple.

Para la preparación se requiere:

  • 10 gramos de sal y la misma cantidad de polvo de hornear;
  • 400 gramos de harina de centeno;
  • 300 ml de agua.

Preparación

  1. Cargue todos los ingredientes en la máquina de pan, seleccione el modo "Dumplings" durante veinte minutos. También puede amasar la masa con las manos.
  2. Espolvorear con harina, formar un tronco, que se corta en 6 piezas. De ellos hacen los panqueques, que rocian con la harina. Entonces ruede hacia fuera.
  3. Sal un poco encima de la sal fina.
  4. Hornear en una sartén seca o en un recipiente de metal diferente.

Si no cocinas todos los productos, piensa dejarlos para más tarde, ponlos en un plato, cubriéndolos con polietileno, para que no se peguen entre sí. Luego congele.

Estos tortas de centeno son muy sabrosos. La receta sin levadura en el agua es muy simple. Por lo tanto, incluso aquellos que no son particularmente amables con el caso culinario, será capaz de aplicarlo.

Tortas de centeno indias Chapati

Este es el pan más común en la India. También, los pasteles como los partidarios de la comida sana.

Para la preparación se requiere:

  • 0,5 tazas de harina de trigo y centeno;
  • Sal;
  • Ghee (requerido para la lubricación, también ligeramente necesario para la masa);
  • Agua (alrededor de la mitad de una taza, tal vez un poco menos, por lo que la masa es densa).

Preparación

  1. Mezclar dos tipos de harina.
  2. En el agua, agregue la sal, mezcle gradualmente la harina. Agitar, luego amasar con las manos. Después agregue una cucharada de aceite.
  3. Enrolle la masa en el recipiente. Dejar reposar durante quince minutos.
  4. Entonces ruede en la salchicha.
  5. Dividir en nueve piezas idénticas, rodarlos en tortas delgadas.
  6. Conecte un plato redondo, cortarlo uniformemente.
  7. Hornear las tortas en una sartén seca y caliente. Prepara los productos rápidamente (menos de sesenta segundos), así que permanece atento.

Una pequeña conclusión

Ahora usted sabe cómo preparar las tortas de centeno correctamente, la receta sin levadura presentada en este artículo le ayudará a entender la tecnología de la creación de estos productos.