Eclair receta

sabor delicioso eclair familiar para todos desde la infancia, pero no todo el mundo sabe cómo cocinar pasteles de sí mismo. De hecho, no es tan difícil como puede parecer. bombas de crema receta a continuación permitirá a cocinar un postre maravilloso.

Bombas de crema a base de pasta choux. Para la preparación de unos 20 pasteles, necesitará:

4 huevos

100 g de mantequilla (mantequilla)

250 ml de agua

1 cucharada de harina

media cucharadita de sal

pasteles de masa.

El agua debe ser hervida, entonces, sin restar el fuego añadir la mantequilla en ella. Después de que se derrita, dormir sal.

A partir de entonces, empezar a añadir lentamente el agua con aceite y harina sal, agitando la mezcla continuamente.

Se agita la masa espesada para disolver completamente grumos, retirar el recipiente con la prueba del calor y dejar enfriar.

Cuando la masa se convierte en caliente, pero no caliente (de lo contrario añadir los huevos soldadas), un martillo en sus huevos. Después de añadir cada huevo bien se agita la masa.

Hornear.

Cuando la masa está lista puede ser al horno. Esto se debe hacer en el horno, precalentado a 180 grados. Eclairs receta asume una variedad de formas torta horneados. Puede formar las bolitas de masa, el agua de remojo de palma. Spread bolas de masa choux a ser engrasados bandeja para hornear o el relajado papel de hornear. Se puede hacer a través de las tortas oblongos jeringa confitería o una bolsa. Si no hay boquillas de forma especial, hacer algunas incisiones longitudinales poco profundas en la superficie de una torta oblonga, eclairs entonces resultan más bella. Depositar porciones de masa en una cocción debe dar su posterior aumento en 1,5 veces.

Hornear eclairs poco más de media hora, a una temperatura de 180 grados sin abrir el horno.

A continuación, dejar que se enfríe un poco, y luego quitar el pastel terminado.

Relleno para las bombas de crema.

bombas de crema en el interior hueco obtenidos, debido a esto que se pueden rellenar con la crema. Relleno para pasteles de crema pastelera es en su mayoría o aceite.

se puede cocinar el flan de la siguiente manera:

Hervir medio litro de leche y dejar que se enfríe un poco. 4 libra Yolk con 200 g de azúcar, vainilla, y 50 gramos de harina. La masa resultante se vierte en la leche hervida tibia, mezclar bien, poner un recipiente con la nata a fuego lento. Continuamente se agita, llevar a ebullición. Crema preparado.

crema de aceite está preparando aún más fácil:

250 g de mantequilla enfría bata mezclador. Entonces, batiendo sin parar, se vierte una jarra de leche condensada. Agregue la vainilla. Una vez que la masa esté suave, la crema está listo. En su lugar, puede utilizar azúcar de la leche condensada o azúcar en polvo. Para cambiar el sabor de la crema, añadir mientras se bate cacao o jugo de limón.

En lugar de crema para los éclairs relleno pueden usar leche condensada.

eclairs deliciosos obtienen si se llenan con relleno de queso: batir el queso con una pequeña cantidad de crema agria y azúcar en polvo. Durante el golpeo, puede agregar las bayas o frutos.

A partir bombas de crema se puede en dos maneras: por medio de una jeringa de confitería o tortas de corte, y unir las mitades juntas, después de poner el relleno en cada una de las dos mitades.

Decorar éclairs.

Para hacer el pastel más apetecible, ellos se vierte en la parte superior del esmalte o chocolate derretido y espolvorear con azúcar en polvo, coco o nueces trituradas.

Eclairs receta es versátil debido a su masa sin azúcar. Si usted está comenzando con el arenque picado o masa de queso, se obtiene un aperitivo frío inusual. Para preparar los éclairs salados relleno, puede utilizar el requesón con hierbas.

Tenga en cuenta que la receta bombas de crema contiene ingredientes que son seguros de tener siempre en la nevera. Sí, y están preparando un tiempo relativamente corto. Por lo que puede sorprender nuevo plato incluso invitados sorpresa.