Cómo cocinar en casa khachapuri a partir de masa sin levadura: un paso a paso la receta

Cómo cocinar khachapuri la casa sabe prácticamente todos los residentes de Georgia. Es producto de harina es un plato tradicional del Estado mencionada. Debe tenerse en cuenta que se puede hacer desde cualquier prueba por completo. Hoy nos fijamos en la opción de usar base de kéfir.

Preparación casa khachapuri a partir de masa sin levadura

ingredientes:

• aceite de mantequilla fresca – 260 g;
• harina blanca, el trigo – 5-7 vasos de corte;
• yogur o agrio – 500 ml;
• Soda comedor – una pequeña cuchara;
• cualquier queso duro (es posible tomar el "Gouda") – 500 g;
• huevo grande – 1 PC;.
• sal, especias, especias, azúcar arena, ajo fresco – añadir al gusto.

Kefir masa amasando

Antes de cocinar en casa khachapuri debe estar bien amasar base kéfir. Para ello es necesario verter la leche bebida en una sartén, se calienta ligeramente, y luego pagar la cuchara de postre de la cena de soda. Además, en masa espumada es necesario añadir azúcar, un poco de sal, 130 g de mantequilla derretida y la harina blanca. Amasar la masa hasta estado de ebullición, es deseable cubrir el recipiente y se deja durante algún tiempo en el calor.

Preparación de relleno de queso fragante

Con el fin de entender cómo cocinar khachapuri en casa, hay que recordar que un plato de Georgia hizo con un delicioso y aromático relleno de queso. Para su creación, es necesario tomar el producto de leche sólida y lo frota en un rallador grande. Exactamente en el mismo se debe hacer con mantequilla congelada en una cantidad de 130 g A continuación, los dos componentes que se necesitan para mezclar en un recipiente, huevos rotos, de sabor especias fragantes y cebollino trituradas. Como resultado, usted debe conseguir una masa viscosa y homogénea.

Paso a semifinales etapa de modelado

Cómo cocinar casa khachapuri sabrosa y bien? Para ello, tome base de kéfir y se divide en partes iguales 4-6. A continuación, cada probeta deberá desenrollar en el círculo de espesor no mayor de 5 milímetros. Luego, a mediados de los conceptos básicos necesarios para poner el relleno de queso en la cantidad de 3-4 cucharas grandes. Para dar al plato un aspecto hermoso, bordes de la masa deben ser conectados, y luego rodar suavemente la mezcla para pastel, de manera que se dio la vuelta y liso. Es necesario asegurarse de que la fundación no está roto y el relleno no se salga a la superficie.

El tratamiento térmico en el horno

Cuando se formarán todos khachapuri, tienen que colocar en una bandeja de hornear engrasada, cubrir con una capa de huevos batidos y se coloca en el horno. Al horno un plato de estilo georgiano de 32-38 minutos. Después de este tiempo, el producto debe ser cuidadosa y conseguirlo en un plato grande.

Cómo presentar la pastelería a la mesa

Ahora que ya sabe cómo cocinar khachapuri con queso, por lo que ha activado exuberante, suave y fragante. Servirlos a la mesa se sirve caliente con, té fuerte dulce o cualquier otra bebida. También un plato salado se utiliza muy a menudo en lugar de pan durante la comida del almuerzo. Buen provecho!