En la mesa, la salsa de carne es una receta que puede sorprender!

La salsa de carne es una adición perfecta a la guarnición. La forma más fácil y sabrosa de cocinar la carne es la salsa de carne. La receta de este plato es bastante simple, tiempo y esfuerzo no requiere mucho, y el resultado agrada con un aroma agradable y excelente sabor. Este plato es especialmente combinado con patatas, pasta y cereales. La gachas o la pasta simple se transforma, si agregan una salsa deliciosa de la carne.

La receta de este plato es conocida por casi todas las anfitrionas, pero cada una lo prepara a su manera. Diferentes verduras, variedades de carne, especias y aderezos cambian completamente el sabor de la salsa. Es por eso que nos esforzamos por encontrar algo original para transformar este simple plato. Salsa de carne se refiere a platos que dan libertad a la fantasía y la creatividad, por lo que sus variaciones son muchas. Muchas personas piensan cómo hacer una salsa de carne, por lo que era especial, complementar el sabor de la guarnición, tenía una consistencia tierna y sabor original. De eso hablaremos.

Salsa de carne – una receta con cerdo, cebolla y tomate

Necesitamos medio kilo de lomo de cerdo, una zanahoria y una cebolla, un puerro, un tallo de apio, cuatro pedazos de tomate en nuestro propio jugo, dos cucharadas de harina, aceite vegetal – 1 cucharada, eneldo, perejil, especias: paprika molido , Cayena y pimienta negra, y también la sal.

Lave la carne y corte en pequeños cuadrados. En una sartén caliente agregar un poco de aceite vegetal y cargar la carne allí. Freír bajo la tapa.

Puerros y cebollas son rebanadas en rebanadas, rodajas de apio, zanahoria tres en un pequeño rallador.

Cuando la carne está ligeramente frita, enviamos las verduras preparadas a la sartén.

Cortar los tomates en cuadrados y agregar a la mezcla de carne y verduras. Si el verano es al aire libre, entonces usted puede utilizar tomates frescos, después de haberlos rociados con agua hirviendo y pelarlos. Freír todo durante varios minutos, después de lo cual enviamos las recetas de harina en la sartén y freír nuevamente.

Poco a poco verter en agua caliente (hervida) y añadir las especias al gusto.

Dar la salsa a hervir por un tiempo, al final agregar el eneldo picado y el perejil, apagar el fuego y cubrir con una tapa. Ahora sabemos cómo preparar una salsa de carne de cerdo. Buen apetito

Salsa de carne – una receta de carne con pimiento búlgaro seco

Esta salsa de carne está muy bien combinada con pasta. Para su preparación, necesitamos 300 gramos de carne de res, cebolla, cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite vegetal, un paquete de cien gramos de crema, dos cucharadas de harina, media cucharadita de pimienta búlgara seca y azafrán, sal.

La cebolla se limpia y se corta en cubitos pequeños, se fríe en una sartén en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, extendido en un plato. A continuación, se carga la carne de res de carne en la sartén (cortada en trozos pequeños de tamaño mediano), freír hasta rojo, agregar agua y estofado durante aproximadamente una hora.

Después de esto, agregue la cebolla y la crema fritas ya preparadas en el agua, deje hervir la mezcla. Luego enviamos harina, pimienta seca y azafrán, sal a la sartén. Mezclar y mantener el fuego hasta obtener una consistencia "correcta". Servimos salsa como un plato de lado a la pasta.

Hay un montón de opciones de cocina para la carne. Puede utilizar pollo, cordero, agregar varias especias o verduras. Usted puede hacer salsa en crema agria, en crema, incluso en mayonesa o leche. En general, siempre se puede pensar en algo original. La carne para la salsa debe ser baja en grasa y suave, entonces la salsa será aún más sabrosa. Para el trigo sarraceno la gachas de avena y la pasta es carne de vacuno perfecta suficiente, para el arroz – de pollo, patatas, puré – de cerdo. Aunque esta combinación de salsa y guarnición no es obligatoria. Usted puede experimentar y probar diferentes combinaciones de platos. Lo principal – ser sabroso y con un alma!