Preparar el adobo para la carne de cerdo en el horno

Hay que decir que el kebab, cocinado sobre carbón vegetal, tiene su propio sabor único. Pero hay un ánimo y la carne, cocido en el horno. En este caso, uno de los puntos importantes es que usted tiene el marinado correcta él. Hay muchas opciones de cómo preparar el adobo para la carne de cerdo en el horno. Consideremos una descripción más detallada de algunos de ellos.

Increíblemente jugosa obtiene carne al horno, el adobo se utiliza la pasta de tomate. Para cocinar, necesitará unos 200 gramos de pasta (si se lleva a casa un tomate, entonces podemos tomar un poco más de tiempo). Cerdo corta en trozos porciones, poner en un recipiente profundo. Laid superior pelado y en rodajas aros de cebolla. Todo con sal, añadir especias (en este caso, es posible elegir a su gusto). Esto también vertió tomate y carne se deja marinar. Para este método suficientemente contener carne de cerdo en vinagre a temperatura ambiente durante alrededor de 3-4 horas. A partir de entonces piezas ensartadas en los pinchos especiales, se colocan en una bandeja de hornear, la lámina establecido, ligeramente regado con aceite de girasol y enviado a una media hora en el horno, la temperatura debe alcanzar los 180 grados. La preparación de la carne, se puede comprobar que al cortar una rebanada de la cual debe fluir solamente jugo claro. Este adobo de carne de cerdo en el horno, a pesar de su aparente simplicidad en la preparación, da resultados notables – guisados y sabrosa, que puede ser suministrado con la misma salsa de tomate.

Puede usar la siguiente receta no sólo para la carne de cerdo, sino también como un adobo para un pato en el horno (el ave es mejor cortar en trozos pequeños). En un tazón pequeño, mezcle 4 cucharadas de salsa de soja con una cucharada de miel (mejor tomar el líquido). Aquí se vierte verde y colocado exprimido a través de una prensa de ajo. La carne, cortada en trozos apropiados, puesto en una bolsa de plástico, que se vierte y el adobo. Vale la pena una pequeña sacudida de la bolsa para distribuir uniformemente el líquido sobre todas las piezas, y luego se retira el plato en la nevera durante unas pocas horas (es posible mantener la carne en el adobo, y más durante el día). Al final de la hora requerida trama se retira del paquete, se presenta en una lámina o un manguito para la cocción, añadir la cebolla, ponerlo en el horno. Si se utiliza una manguera, se debe perforar con un tenedor o un cuchillo en varios lugares. Además, se puede poner la carne cortada en tiras de zanahoria o pequeñas patatas nuevas, que enjuagarse bajo es suficiente, no se pela agua corriente.

adobo Siguiente de carne de cerdo puede ser cocinado en el horno con la adición de la salsa de soja que puede ser fácilmente reemplazado por vino o de otra bebida alcohólica, en particular, jerez o brandy. Picar aros de cebolla, dientes de ajo – a piezas de tamaño medio. El ajo y la cebolla se añaden a la taza. Esto también se traduce 5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite vegetal, se añade una pizca de sal, una cucharada de azúcar, pimienta, hojas de laurel pocos. La carne se corta en cubos y se coloca en la mezcla durante varias horas. Del mismo modo que se está preparando un adobo para la carne de vacuno en el horno o cualquier otra carne. Durante varias horas, el plato va en el refrigerador para marinar. Si la carne está completamente empapado, antes de la cocción se puede verter el adobo en la parte superior del plato. Para dar a la carne pikatnosti rodajas cortadas son diseñadas y pelan las manzanas, uvas mitades o rodajas de limón. En un plato de acompañamiento a la carne, cocinado tan bien hará una patata hervida o verduras frescas cortadas.

Debidamente preparados adobo para la carne de cerdo en el horno reducirá significativamente el tiempo de cocción, así como obtener el plato más sabrosa y tierna. Se puede utilizar en la preparación de la carne en el horno y la parrilla sobre carbón vegetal.