Variedades y tipos de frijoles. Foto y descripción

Tan conocido cultura aldeanos rusos como frijoles, uno de los diez alimentos más consumidos en el mundo. Este rendimiento sin pretensiones y de los cultivos se pueden cultivar en casi cualquier clima y los suelos de cualquier composición. Sus variedades y formas abundan. Más adelante en el artículo, y considerar cuáles son los tipos de frijoles (con fotos). Tal vez pueda ayudar a alguien de los camioneros que elegir variedades específicas de esta maravillosa cultura.

La principal clasificación

Hasta la fecha, los biólogos son más de 250 variedades de habas, plantas anuales y perennes. Clasificarlos principalmente en dos grandes grupos:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Asia).

La segunda variedad de diferentes vainas muy largas y pequeñas semillas. Cultivar esta cultura es básicamente sólo en Asia. En los países europeos, Rusia, América del Sur y del Norte, el grano más extendida Phaseolus L. Su principal característica distintiva es que las vainas cortas y bastante grande habas con un "pico" característica.

Variedad de forma arbusto

Actualmente, las variedades pueden ser cultivadas en el mundo de los granos:

• los cabos;
• rizado;
• Arbusto.

Todos estos tipos de granos muy populares entre los jardineros locales. Principales grados de trenzado tallo puede alcanzar una longitud de cinco metros. habas rizado un poco más corto. Sus pestañas crecen durante la temporada de no más de 2 m. Variedades de arbustos son plantas bastante compacto. Su altura normalmente no supera los 30-60 cm. Esta especie, a su vez, puede ser fuerte o slabokustistoy.

Tipos de características de uso

Los jardines camioneros rusos a menudo es posible ver los granos de bombardeo habituales. Se cultiva exclusivamente en los granos. Recientemente, sin embargo, en nuestro país se está convirtiendo en variedades más populares de este cultivo, cultivadas para hojas suculentas verdes. Los siguientes tipos de frijoles en este grupo:

• espárragos (judías) de azúcar;
• polusaharnaya.

En las primeras variedades de frijol vaina en el interior está completamente ausente capa gruesa reafirmante de pergamino. Es decir, que no tienen un tejido fibroso duro, la presencia de lo que es característico de todas las variedades de rebanar. Tales paletas pueden freír de cocción o guisado. Comerlos en forma cruda o en ensaladas de verano.

sabor ligero de espárragos – es algo que los diferentes granos. Formas de ella, al igual que el descascarillado, diversa (rizado, espeso, escalada). Pero todos ellos gracias a este sabor inusual llamada espárragos.

habas Polusaharnaya es muy similar a la de las leguminosas. Al comienzo del crecimiento de sus palas también es completamente desprovisto de capa de pergamino fibroso duro, y por lo tanto puede ser utilizado como alimento. La diferencia entre esta variedad de azúcar es sólo en el hecho de que a medida que sigue apareciendo la maduración de la capa de pergamino en sus palas. Por lo tanto apriete con la cosecha de estos granos no pueden. vainas endurecidas polusaharnyh variedades pueden, sin embargo, sólo seguir Plet hasta que los granos maduros.

forma decorativa

Hay varios tipos de frijoles y hojas de corte de espárrago dan una muy sabrosa y frijoles. Sin embargo, los jardines rusos camioneros a menudo se cultivan y es otra forma muy interesante de esta cultura – decorativo. variedades de floración de los granos se utilizan sobre todo para la decoración de diferentes tipos de superficies verticales en patios y jardines. especies ornamentales plantados tomadas cerca de vallas, pérgolas, terrazas, cerca de las fuentes, etc. Hay dos tipos principales de este bean ..:

• muchas flores;
• jardín.

Todo tipo de granos decorativos , hay una característica muy interesante: Brotes de tono de esta planta son siempre el mismo que el color de la fruta.

Variedades de frijol mente

semillas de frijol pueden tener muy diferente forma, tamaño y color. El número de los granos en una vaina también puede ser diferente – de tres a siete. En las latitudes templadas de Europa y Rusia menudo crecido variedad poco exigente con semillas blancas. Los agricultores de América del Sur y Asia prefieren cultivar el frijol negro.

La magnitud de esta imagen Granos de cultivos se pueden clasificar en tres grupos principales:

• melkosemennyh (. 1 mil granos no pesa más de 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Diferentes tipos de granos pueden tener granos en blanco, negro o rojo. También hay variedades con semillas variadas. La cantidad y la proporción de sustancias minerales para el organismo en los granos de diferentes colores pueden ser diferentes.

alubias blancas

Frijoles de este color se caracterizan principalmente por el hecho de que contienen demasiada proteína (100 g – 7 g). Por lo tanto este tipo de granos deben tratar de crecer personas que sufren de exceso de peso. Es útil para comer judías blancas y de la tercera edad.

Además, en las semillas de un frijol contiene una gran cantidad de hierro. Por lo tanto, su uso en los alimentos ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular y la mejora general del cuerpo. Cocinar granos de este color es mejor en combinación con los vehículos, que contiene una gran cantidad de vitamina C.

Tipos de alubias blancas, como cualquier otro, son diferentes. Si lo desea, puede comprar las semillas del arbusto, enrollado o trenzado formas.

Las mejores variedades de judías blancas

Casi todas las variedades de granos cultivados por la misma tecnología. Los rendimientos de los cultivos de hortalizas dependen como máximo sólo del tipo seleccionado y cantidad pagada al momento de las plantas durante la estación cálida. alubias blancas de los camioneros es muy popular. Respectivamente, y sus variedades muestran mucho. Los más populares incluyen:

1. "Ojos negros". Los frutos de este frijol tienen un tamaño muy pequeño. grado llamada así porque sus semillas blancas es siempre un pequeño punto negro. Pelar estos granos son muy finas, y por lo tanto se preparan de forma rápida y ni siquiera requiere remojo.
2. "Chali". Esta variedad produce una bastante grandes semillas, utilizados principalmente sólo para la preparación de platos. La consistencia en los frijoles "Chali" muy densa. Y por lo tanto se puede decir con seguridad primero se hierven y luego frito.
3. "Nevus". Este guisante habas apreciados por algo que contiene grandes cantidades de hierro y fibra y efectos muy beneficiosos sobre el cuerpo humano.

frijoles rojos

Especies y variedades de este cultivo, también, es necesario tener en cuenta. Frijoles de este color desde amas de casa domésticas no son menos populares que el blanco. frijoles rojos contienen una cantidad bastante grande de la proteína – 8 g por 100 g

La principal ventaja de este frijol de color es que contienen una gran cantidad de antioxidantes. De acuerdo con este indicador, frijol rojo es incluso por delante de grosellas. En realidad, sustancias antioxidantes llamados especiales que protegen al cuerpo humano de radionucleidos nocivas y retrasar los procesos de envejecimiento. Es gracias a su disponibilidad y es considerado uno de los más útiles de todos los cultivos que crecen los turistas, frijol rojo. Hay diferentes tipos de ella. Este color puede ser granos convencionales y asiáticos. Hay Bush y bramante variedad con semillas de color rojo. Puede tener el color de las semillas y de los granos de forma decorativa.

Las mejores variedades de judías rojas

Variedad de granos de tales semillas en las áreas suburbanas camioneros rusos también se puede ver muy a menudo. Bombardeos mejores variedades tintas en nuestro país son:

1. "Skorospelka". Este frijol habas maduran dentro de 55-60 días después de la siembra. Sus principales características son: la longitud de una forma bella y ordenada, y de color rosa-rojo agradable.
2. "Tomate". Esta variedad de frijol rojo es excelente para la industria conservera y la cocción de los platos tradicionales de Georgia. Los frutos de su color marrón, alargada y ligeramente aplanada.
3. "Tashkent". Esto es suficiente variedad termófilo se cultiva principalmente en las regiones del sur de Rusia. Sin embargo, cuando se utiliza el método puede recibir trasplantado sus buenos rendimientos y en la zona centro del país. Frijoles en esta clase es bastante grande.

frijoles negros

Esta variedad se cultiva también los turistas nacionales, pero mucho menos blanco y rojo. Sin embargo, esto no quiere decir que los frijoles negros es menos útil. La proteína en el mismo, por ejemplo, contiene más que en el blanco y rojo (9 g). Y así, si es necesario, se puede incluso llegar a ser un excelente sustituto de la carne. Especialmente que las proteínas de frijol negro en sus características más se acerca a la proteína animal.

Los beneficios de las semillas de este color, entre otras cosas, incluyen el hecho de que el uso de alimentos promueve la normalización del equilibrio químico en el estómago.

Las mejores variedades de frijol negro

Ya que esta especie es cultivada por los jardineros rusas no son demasiado ansioso, y sus calificaciones, no es demasiado. Mejor disponibles son:

1. "Riñón". Frijoles de diferentes granos en forma de riñón y negro de color (ligeramente rojizo). Después de la cocción, la cáscara de las semillas de esta variedad se vuelve muy delgada. Esto cambia el color de los granos de sí mismo. semillas cocidas se vuelven blandos tonalidad rosada.
2. "Preto". Las semillas de esta variedad tienen un color negro profundo y una cicatriz blanca. Frijoles crema en el interior. La principal característica distintiva de este frijol es sabor a bayas luz. El sabor de los granos, "Preto" que el original – dulces de amargura. Hervir los granos deben ser larga, al menos 90 min., Con pre-remojo.

Los diferentes tipos de frijol negro como blanco o rojo, puede ser ondulado, trenzado, aerosol. Utilizar estos granos como alimento es generalmente en forma de platos. Pero están también agregan a menudo en los primeros cursos de agua caliente. sopa de sabor y borscht negro frijoles son capaces de hacer mucho más agradable e intenso.

¿Cuáles son los tipos y variedades de judías verdes

Esta forma, como ya se mencionó, sin embargo, no es muy popular entre los jardineros locales. Sin embargo, las judías verdes en los jardines de los rusos en los últimos años pueden verse más y más a menudo. Variedades de esta especie y hay muchos. Jardineros centro de Rusia, es probable que adaptarse:

1. "Rey del petróleo". Vainas en esta primeras variedades de alto rendimiento tienen un color amarillo miel y absolutamente carente de fibra. Sabor, a juzgar por los comentarios de los residentes de verano, que son simplemente magnífico.
2. "Sax". Esta variedad de arbusto de maduración temprana también goza de gran popularidad jardineros. Vainas de su verde, ligeramente curvada. La altura del tallo de frijol "Saxon" no supere los 40 cm.

Los grados anteriores son tupida. Pero también hay tipos muy populares de judías verdes y sinuosas. Estos incluyen:

1. "Néctar de oro". Las cuchillas de las variedades tempranas maduran en el día número 70 después de la siembra. De color que son de color amarillo. una vaina puede ser de hasta 25 cm. La masa de las judías verdes son bastante grandes. Por lo tanto, recomiendan algo para apuntalar.
2. "Reina púrpura". Es variedad sumamente interesante, cuyas vainas son ricas en color púrpura. La principal ventaja de "Queen púrpura" es un alto rendimiento y el buen gusto de las cuchillas.
3. "Ganador". Los granos durante el período de floración e incluso a veces se confunde con decorativo. Vainas "ganador" cultivar plana y muy largo (30 cm). Dado que este es Whimsicality diferentes granos, crecerá sólo ha experimentado jardineros.

Espárragos cultivados (frijoles) frijoles, especies y variedades que muy variadas, más o menos la misma tecnología que el bombardeo regular. El único crecimiento cuchillas etapa s requiere un riego más a fondo.

variedades asiáticas de granos

Es en sus características biológicas similares a los granos convencionales cultivadas en los EE.UU., Europa y Rusia. La única diferencia es que sus vainas más largas y más jugoso. Los más populares son estos tipos de granos de Asia, tales como:

1. "Mash". Esta variedad se cultiva tradicionalmente en Pakistán y la India. Su característica distintiva es el hecho de que sus granos son muy similares a los guisantes verdes.
2. "Azuki". El lugar de nacimiento de la semilla fértil son el Himalaya. Crecer "adzuki" en todo el sudeste de Asia y Japón. Los granos de esta variedad de diferentes hermoso tinte de color rojo oscuro.
3. "Urd". Frijoles Los frijoles que son algo similar a las semillas de "puré", pero son de color negro. La especie es muy antigua. Ha crecido hace 4.000 años. En la actualidad, este frijol se cultiva en la India, China, Japón y muchos otros países asiáticos.
4. "guisantes" serpentina. Esto es muy popular en la variedad asiática, lo que da una muy largas vainas.

Las mejores variedades de granos de Asia

Por supuesto, el caupí como un tipo muy popular de los criadores con su atención también no perdonó. Las mejores variedades de tales granos son:

1. "Makaretti". Esta variedad tiene una muy poderosa Plaga. La longitud de su vaina en algunos casos hasta 35 cm. Las ventajas de variedades, entre otras cosas, incluyen la simplicidad. Madurar hoja "makaretti" después de aproximadamente 63-65 días después de la siembra.
2. "Liana". Es un verde brotes de soja produce hasta 3 m, y por lo tanto en la necesidad de apoyo. Sus hojas se pueden comer como en bruto o tratados con calor.

Aparte de estas dos variedades, muy populares son los tipos de chinos judías verdes "con Sijil 28/2 Kontou" y "groik". Estos dos híbridos producen brotes de no más de 1,5 m, y por lo tanto no necesitan el soporte. También está bien establecido en los horticultores y variedades arbustivas de granos de Asia "Gasson" y "tener-cha-Kontou". La altura de estos híbridos no exceda la 0,7-0,8 m y las vainas son capa de pergamino. Por lo tanto, se producen exclusivamente en los granos.