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Galletas con almidón: recetas para hornear casero

Las galletas con almidón se cocinan rápida y fácilmente. Esta fragancia pastelera será una excelente adición a una taza de café o té. El artículo presenta tres recetas con diferentes ingredientes adicionales.

Friable galletas caseras con almidón

Lista de productos:

  • 0,2 kg de harina (cualquier tipo) y margarina;
  • Yemas de huevo – no más de tres;
  • Leche condensada hervida (necesaria para la decoración);
  • Por 1 cucharadita. Cáscara de limón (en forma rallada) y extracto de vainilla;
  • Azúcar blanco – suficiente 150 g;
  • Nueces picadas o virutas de coco – al gusto;
  • Bicarbonato de sodio – 0.5 cucharadita;
  • 0,3 kg de almidón de maíz;
  • Polvo para hornear – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción

  1. En un bol, combine la harina tamizada con el almidón. Agregue la soda y el polvo de hornear. El peso recibido mientras limpiamos a un lado.
  2. En otro tazón, batir el azúcar blanco y la mantequilla. Uno entra en las yemas. Lo mezclamos bien.
  3. A la mezcla de aceite dulce, agregar la ralladura rallada y el extracto de vainilla. Amasamos la masa hasta obtener homogeneidad. No es necesario limpiarlo en el refrigerador. Enrollar inmediatamente la masa en una capa cuyo grosor no debe exceder los 5 mm. Cortar las galletas redondas con moldes (diámetro – 4 cm).
  4. Precaliente el horno. Galletas con almidón extendido en una bandeja para hornear. Ponemos en el horno. Hornee hasta que el fondo del hígado esté dorado. Por lo general este proceso toma 8-10 minutos.
  5. Conseguimos nuestros pasteles del horno. Además lo hacemos: engrasamos con una leche condensada una galleta, y de arriba ponemos el segundo círculo de masa friable. Cortar los bordes del postre en nueces picadas o virutas de coco. Le deseamos el té más agradable!

Opción de galletas de mantequilla en almidón y cacao

Ingredientes necesarios:

  • Tomamos 300 g de harina (trigo) y mantequilla;
  • Dos huevos;
  • Para 50 g de almidón y cacao en forma de polvo;
  • 0,2 kg de azúcar en polvo.

Instrucciones detalladas

Paso # 1. Dibujamos todo en la superficie de trabajo, de la cual prepararemos galletas con almidón.

Paso número 2. En un tazón profundo, batir la cantidad correcta de mantequilla. Por 1 cucharada. L. Introducimos el polvo, no parando el proceso de azotar por un segundo. En el mismo tazón, rompemos primero un huevo, luego el segundo. Solim.

Paso No. 3. En la otra taza, combine la harina con el cacao en polvo y el almidón tamizado. La mezcla resultante se inyecta en la masa de aceite y huevo. Batir todos estos ingredientes. La masa no debe ser demasiado gruesa.

Paso 4. Cubrimos la bandeja con una capa de pergamino. Con la ayuda de una bolsa culinaria, comenzamos a "exprimir" las galletas. La distancia mínima entre ellos es 3-4 cm.

Paso número 5. En un horno caliente colocamos la cacerola con el contenido. A 200 ° C, las galletas con almidón estarán listas en 8-10 minutos. Si a sus hijos y su marido le gusta crepitar, entonces usted puede servir productos horneados con calor y calor. Y los amantes de las galletas suaves, ofrecemos para enfriar, y luego guardarlo por un tiempo. La elección es tuya.

Galletas con almidón (receta sin huevos)

Conjunto de comestibles:

  • Azúcar fino (o mejor – polvo) – 0.5 taza;
  • 220 g de mantequilla;
  • 1/3 parte de un vaso de almidón;
  • 1 cucharadita. Vanillina (no necesariamente);
  • Un par de vasos de harina.

Parte practica

  1. Piezas de mantequilla batir con azúcar, la configuración de la mezcladora a una velocidad alta.
  2. Tan pronto como la masa se vuelve exuberante, se duerme en ella todo el almidón y ½ taza de harina. Una vez más, gire el mezclador a plena potencia.
  3. Vierta un poco más de harina en la masa. Recogemos la masa en un tazón. Si es necesario, agregar la harina. Debido al hecho de que tiene un montón de aceite, no se adhiere a los dedos. No retire la masa en el refrigerador. Inmediatamente sacar bolitas pequeñas.
  4. Estamos cubriendo el papel de aluminio con papel de aluminio. Ahora coloque las galletas del futuro, dejando un poco de espacio para ellos.
  5. Queda por enviar la sartén al horno caliente (180 ° C). Nuestra expectativa agradable durará 20-25 minutos. Las galletas resultan rojizas y aromáticas (al agregar vainillina a la masa). Simplemente delicioso!

En conclusión

Compartimos con usted tres maravillosas recetas basadas en galletas de almidón. Esperamos que este tipo de lote, cocinado en casa, sea un éxito para su hogar e invitados. ¡Deseamos a todos un éxito culinario!