galletas suaves. La receta de la casa

Hermosa vista de tartas caseras – galletas suaves. La receta puede ser cualquiera, dependiendo de las preferencias de sus seres queridos, pero una cosa permanece constante – la facilidad de fabricación a la par con el buen gusto.

Las cookies?

La receta clásica de este tipo de hornear no existe en principio. El término se refiere simplemente al tipo de tratamiento térmico, para "horno". Luego cocinar se guía únicamente por sus propias preferencias y los productos que tiene.

galletas suaves deliciosos siempre encontrarán un lugar en la mesa. En particular, esto se aplica a aquellos hogares donde hay niños pequeños, ya que son pastas duras ahogarse, y lo peor que le puede pasar a un manjar suave – una aplicación uniforme de la misma con los dedos de los niños en absoluto adecuada y no muy adecuado para esta superficie.

En general, casi todas las recetas de repostería son versátiles – ninguna masa puede ser la salida a ser a la vez suave y dura, crujiente. La principal diferencia en el período del tratamiento térmico.

En este artículo vamos a ver cómo podemos con mínimo esfuerzo y tiempo para preparar las galletas blandas. Recetas con fotos para ayudar a entender en lo que el resultado final de navegar.

saludos Inglaterra

Inglés cocina hay brillo y la abundancia de sabores diferentes, es tradicional y comedido. Sin embargo, y muestra los elementos que han sido el sello. Estos incluyen la fiesta del té y similar al ritual que nadie se atreve a ignorar. Uno de los elementos requeridos son considerados trata los bollos. Se llaman galletas, pero es más bien un suave galletas, gaseosas, cuya receta es elemental. Lo más importante – para adherirse estrictamente a las recomendaciones, de lo contrario la salida será una piedra en lugar de golosinas:

• mantequilla fría – 85 g;
• crema grasa menos el 33% – 225 gramos;
• La harina de trigo – 225 gramos;
• Sal – 2 gramos (un buen pellizco);
• de azúcar – 11 gramos;
• de polvo de hornear – 7 gramos.

Lo más importante – el mínimo contacto de las manos con la prueba! Es muy tierna y la grasa, del calor de repente comienza a derretirse, perder ligereza.

Tamizar en un bol conveniente para mezclar la harina con el polvo de hornear, sal y azúcar. Rallar en la masa de harina de mantequilla, mezclar bien con un tenedor en primer lugar, y luego moler los dedos apenas tocando – la salida debe obtener un aceite ligero, aireado bebé. Precisamente por esto obtendrá así una receta de galletas suaves permitirse ninguna.

Verter en la miga pala crema vymeshivaya. No solicite prueba de homogeneidad – basta con que comienza a desviarse en una bola. Póngalo en una papel de hornear alinear un grosor de la costura de 2 cm, y poner en el congelador durante media hora.

Precalentar el horno a ²⁰⁵ ° C.

Tirando de la masa fría del congelador, se divide en pequeños cuadrados directamente sobre papel de horno de modo que la distancia era al menos 2-3 cm. Esto es importante entre ellos, para que la masa se levantará durante la cocción. Si quieres más color de rosa, los productos semiacabados antes de la cocción se pintan con yema de huevo o crema.

Hornear durante un cuarto de hora, no más! Es importante no secar el producto.

Sirven estos maravillosos bollos son mejor caliente con su atasco preferido.

Y el beneficio dónde?

Para aquellos que se preocupa por su salud y prefieren incluso golosinas para hacer el más útil, hay un suave galletas de avena. Para él, se necesitan los siguientes productos:

• La harina de trigo – 350 gramos;
• harina de avena – 150 gramos;
• mantequilla blanda – 170 gramos;
• de azúcar – 250 gramos;
• el azúcar de vainilla – 2 sobres;
• . Canela en polvo – 1 cucharadita no hay diapositivas;
• Sal – 1/2 cucharadita de diapositivas sin ;.
• de sodio – 1/2 cucharadita de diapositivas sin ;.
• agua – 75 gramos;
• aromas, opcionalmente, – un puñado de nueces, frutos secos, gotas de chocolate, etc.

Precalentar el horno a 210 ^° C

Batir la mantequilla con todo tipo de azúcar y la canela hasta que quede suave.

Calentar el agua, disolver la sal en ella y añadir a la masa de aceite con harina de avena. Agitar hasta que sea uniforme.

Tamizar en una masa de harina de trigo (dejando un par de cucharas en los rodillos de) y bicarbonato de sodio. En esta etapa uno puede verter aditivos como se desee.

Se agita a fondo hasta que esté suave.

Rollo de masa en una capa de espesor 5 mm. Cortar en trozos del tamaño deseado, utilizando un cuchillo o una copa de moldes especiales.

Ponga la pieza de trabajo sobre la bandeja, el papel de hornear establecido. Hornear durante 13-15 minutos. Es importante que no se secará, como en este caso, las galletas casera suave no funcionarán. Debido a su textura estos pasteles se puede dar a los niños sin miedo, porque no se ahogan piezas sólidas.

estilo de vida saludable a las masas

Para aquellos que están tratando de encontrar la utilidad para lograr la absoluta, ofrecemos la siguiente receta:

• copos de avena (harina de molienda casi) – 100 gramos;
• plátano maduro – 1 PC;
• cuajada seca sin grasa – 150 gramos;
• edulcorante natural (por ejemplo, Stevia) – en la punta de un cuchillo;
• una pizca de sal.

Precalentar el horno a 180 ^° C

Mezclar todos los ingredientes, formar pequeñas bolas.

Coloque la pieza de trabajo sobre el papel de hornear.

Hornear durante un cuarto de hora.

Eso es todo! Servir tibia mejor – que es cuando hace las galletas blandas (receta anterior), la más deliciosa y sabrosa. Opcionalmente esmalte cubierta cítrico.

contrastes

Mucha gente ama los contrastes en los alimentos, tanto en términos de sabor y textura. A continuación le ofrecemos un suave galletas, dulces con delicados aromas de vainilla y coco.

masa:

• Los huevos – 2 piezas;
• mantequilla – 250 gramos;
• de azúcar – 200 gramos;
• yogur, crema agria o yogur de espesor – 200 ml;
• La harina de trigo – 550-700 gramos (dependiendo de cuántos se llevará a la masa);
• de sodio – 1/2 cucharadita ;.
• Sal – 1/2 cucharadita ;.
• de vainilla – 1 paquete.

Shtreyzel:

• de coco – 6 cucharadas. cucharas;
• harina de avena – 6 cucharadas. cucharas;
• de azúcar – 6 cucharadas. cucharas;
• de harina – 4 cdas. cucharas;
• mantequilla – 140 gramos.

Precalentar el horno a 180 ^° C

Es importante recordar que las cookies blandas (receta con una foto que hemos proporcionado en este artículo) son muy caprichosa a la temperatura y lo más importante – no Perepech.

Mezclar todos los ingredientes para la masa. Uno debe tener brillante, maleable y homogénea.

Todos los productos shtreyzelya moler en migajas en un recipiente aparte.

Separado de las piezas de masa del tamaño de una nuez, enrollado en una bola y laminado en generosamente Topping, presionando a la superficie.

Yacía en el bicarbonato de semi-acabado obtenido, el papel de hornear establecido.

Apriete cada dedo futuras galletas en el medio, haciendo que el agujero más profundo.

Hornear durante 20 minutos, a continuación, retirar la sartén, poner en rebajes gota a gota atasco grueso o mermelada y de nuevo poner en el horno durante 5 minutos, a continuación, dejar enfriar completamente.

Preparar una comida en esta receta, que obtendrá un sabrosas galletas, gaseosas crujiente.

perspectivas

Dichas cookies que puedan prepararse no sólo para la familia, sino también para utilizar como regalos. Sólo empaca en una caja inteligente y acompañado de una postal de felicitación. Esto es especialmente significativo a la luz del futuro serán los días festivos.