Cómo cocinar los panqueques: secretos culinarios

En buñuelos de Rusia para ser llamado crepes de color de rosa y gruesas de. Fueron hechos a partir de masa agria preparado con la adición de yogur. En nuestro tiempo, cocinar tortitas hechas con harina de trigo. Que han convertido suave y esponjosa, añadir la leche y la levadura. A continuación, la masa, se establece en una sartén en pequeñas porciones, frito en vegetal (aceite sin refinar). Cuando los panqueques se obtienen dorados y están listas, se pueden colocar en un plato y generosamente lubrican la miel, mermelada, mermelada o crema de cualquier contenido de grasa. tortitas espesor en forma acabada varía generalmente de 5 a 7 mm. Esta es información general. Ahora vamos a hablar de cómo hornear panqueques a sus hijos y su cónyuge están satisfechos.

Para preparar este plato lo necesario para preparar los siguientes productos:

• harina de trigo – 0,5 kg;
• levadura de panadero (aproximadamente 25 g);
• leche fría (2 tazas serán suficientes);
• la mantequilla;
• azúcar (1-2 cucharadas.);
• aceite vegetal (sin refinar);
• sal.

Ahora todos los productos necesarios a mano. Cómo cocinar panqueques? Lo primero que necesita para tomar la levadura y disolver con agua corriente. A continuación, se vierte cuidadosamente en la leche, se vierte la harina y mezclar bien todos. La masa así obtenida se debe retirar lugar caliente para la fermentación posterior. Cuando la masa ha subido, lo puso en los huevos, el aceite y el azúcar. Puede también un poco de sal. Ahora tenemos que hacer la masa suba por segunda vez. El hecho de que las pruebas están diseñadas para buñuelos, en su consistencia debe ser mucho más gruesa que para panqueques.

Por lo tanto, la masa se ha elevado por segunda vez, y, por lo tanto, está totalmente preparada. Cómo cocinar panqueques? Tomar una pequeña y poco profunda sartén, vierta el aceite en ella. En este caso, se debe considerar el hecho de que para cada nueva porción de aceite que hay que cambiar. En la sartén caliente, extender la masa en pequeñas porciones. panqueques Fry, siempre que su superficie parece que estén doradas. Con la ayuda de una espátula especial voltea la tortilla al otro lado de ellos también estén bien doradas.

En respuesta a una pregunta sobre cómo cocinar panqueques, hay que señalar que en lugar de la leche, se puede usar agua del grifo. Así panqueques van a resultar menos grasa y calorías. Servirlos en la mesa puede ser con crema, salsa dulce, fruta, queso y sirope. Todo va a depender sólo de su imaginación y gusto preferencias. Ahora que ya sabe cómo cocinar panqueques. A menudo se puede disfrutar de su casa este maravilloso plato ruso.

Excelente aderezo para panqueques recién horneados voluntad de jarabe de cereza. En su preparación no es gran cosa. Para ello, tiene que comprar en el supermercado o tienda de comestibles mermelada de cerezas (300g será suficiente). En el número de atasco se necesitan alrededor de un cuarto de taza de agua (preferiblemente caliente). Mezclar mermelada con agua, y luego llevar a ebullición. En este caso, es necesario remover constantemente la masa resultante. Este jarabe se cocina muy rápidamente, y se sirve en la mesa para los panqueques calientes. Otro secreto culinario se ha abierto satisfactoriamente. Disfrutar de su comida!