Cómo cocinar rollos de carne – recetas y consejos

La carne del rollo es un plato fragante y sabroso, que se puede cocinar absolutamente diferentemente. Además, en tal rollo, puede envolver cualquier relleno.

Muy a menudo, las mujeres que están cansadas de luchar con el problema – qué cocinar para la cena, comienzan a pedir consejo de sus colegas, novias o buscar nuevas recetas en los libros o en Internet. Prepare rollos de carne rápida y fácilmente, no hay necesidad de conocimientos y habilidades especiales. Es suficiente tener tiempo libre, comida en la nevera y un deseo de cocinar un plato delicioso, aromático y jugoso que todos disfrutarán.

Por lo tanto, para cocinar un rollo de carne, lo que necesita para abastecerse de carne – pollo, cordero, cerdo, ternera u otra opción. En el mundo hay muchas maneras de preparar este plato, además, en cada país el chef, y los amantes de la cocina sencilla comparten sus recetas secretas. Consideremos varias maneras de preparar un sabroso plato:

– Rollos de carne con champiñones, manzanas y queso. Necesitamos: cerdo – 1 kg, setas – 300 g, manzanas – 3 piezas, cebolla – 1 pieza, pimienta, queso – 100 gramos, ajo – 1 diente, mayonesa – 250 gramos, sal. Cortar el cerdo en pedazos, que luego se rellena con relleno, los golpea bien y la pimienta, la sal. En esta condición, deje la carne durante unos minutos. Luego proceda al llenado – para esto usted necesita freír las setas en aceite en una sartén con cebolla. Luego ponga las manzanas allí (picadas) y después de un tiempo – un poco de mantequilla. En el horno precalentado poner los rollos terminados, poner el relleno en la carne y rodar, ungir la mayonesa y hornear durante 30 minutos.Cuando el plato está casi listo, lo que necesita para obtenerlo, luego espolvorear con queso rallado, y luego poner de nuevo durante 10 minutos en el horno;

– rollo de carne "en la masa". En este caso, necesitará los siguientes productos: 450 gramos de harina, sal, 1 cucharadita. Levadura seca, 230 gramos de agua, 1 cucharada. Azúcar, aceite vegetal, carne picada de carne – 500 gramos (se puede poner carne y pollo picados en proporciones iguales), 200 gramos de queso duro, eneldo, huevo y leche para la lubricación. Primero usted necesita hacer una masa. Para ello, combine la harina y la levadura, y luego agregue el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla. Amasar la masa, luego dejar que suba. Para el relleno es necesario agregar el eneldo y el queso rallado, todo como es necesario mezclar. Después de que la masa se eleva aproximadamente dos veces, debe ser rodado hacia fuera para hacer un rectángulo. Ponga el relleno en esta capa y envuélvalo. Precaliente el horno, ponga papel de hornear en la bandeja de hornear y poner un pan de carne. A continuación, durante media hora dejar el plato sobre la mesa, mientras que cubrir con una toalla. A continuación, lubrique el rollo con leche y huevo (combine los ingredientes) y hornee durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados;

– pastel de carne – cocción de carne picada y patatas. Para esto se necesita – papas – 1 kg, queso – 100 gramos, huevo – 2 piezas, mantequilla – 3 cucharadas, cebolla, crema agria – 1 vaso, carne hervida o carne picada – 500 gramos, un poco de caldo, sal y pimienta. Las patatas se cocinan y se trituran en forma de puré de patatas, luego poner los huevos y el aceite en él, mezclar todo bien. Si la carne se toma hervida, entonces debe ser desplazado, luego freír las cebollas en la mantequilla y mezclar con la carne. Añadir la pimienta, el caldo, sal y cocine a fuego lento a la mezcla durante 3 minutos. Con la ayuda de la película de alimentos, preparar pan de carne. Para ello, esparcir la mezcla de papa sobre ella en una capa de aproximadamente 2 cm, y luego poner el relleno de la carne. A continuación, enrollar el rollo y retirar la película, sólo con cuidado. Coloque el plato en una bandeja de hornear y engrase con crema agria, y espolvorear con queso en la parte superior. Después de eso, antes de la formación de la corteza, hornear en el horno.

En general, los rollos de carne se pueden servir como un plato festivo. Perfectamente decorará la mesa y complacerá a los huéspedes. También puede ser todos los días si se añaden nuevos ingredientes a cada vez.