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pasteles de arroz con diferentes rellenos: las mejores recetas

¿Alguna vez tenía que cocinar o comer pasteles de arroz? No? A continuación, han perdido mucho. Tortas a base de arroz o harina de arroz hacen tradicionalmente en los países asiáticos. Este artículo incluye recetas e instrucciones detalladas para la preparación de pasteles con diferentes rellenos. Elegir cualquier opción y luego proceder a la parte práctica. Buena suerte!


pasteles de arroz receta con hígado de pollo

Lista de productos:

  • dos huevos;
  • zanahoria promedio;
  • 2 h. L. sal y 1 hora. l. especias favoritas;
  • El aceite refinado – 100 ml será suficiente;
  • 0,4 kg de hígado de pollo;
  • bulbos de cebolla – 2 piezas;.
  • harina (en / s) – 3 cucharadas. l.;
  • agua ordinaria – 3 tazas;
  • arroz redondo – 1,5 tazas suficientes.

La parte práctica

  1. Ponen sobre la mesa todos los cuales se prepara pasteles de arroz. La receta implica el uso de hígado de pollo. A partir de ahí vamos a comenzar. Lavar en agua corriente. El hígado debe ser aplastado rodajas. Hasta que eliminemos a un lado.
  2. En una cacerola verter el arroz en la cantidad adecuada. Vierta 3 tazas de agua. Ponemos en un plato, incluyendo un fuego fuerte. Esperamos hasta el momento en que el líquido comience a hervir. Bates fuego a bajo. Temporizado durante 10 minutos. Durante este tiempo, los granos de arroz absorberá agua. El pudding acabada nos movemos en un recipiente y dar completamente frío.
  3. Cebollas y zanahorias limpiarse. ¿Qué sigue? Las zanahorias se pasaron a través de un gran rallador boquilla. Una pizca cubos de cebolla. Precalentar una sartén. Lo enviamos zanahorias y cebollas. Freír durante unos minutos, el uso de aceite. Durante todo este tiempo tenemos que revolver las verduras cuchara.
  4. No desactive el fuego. Añadir a las zanahorias y rodajas de cebolla de hígado de pollo. Solim (1 hr. L.). Espolvorear sus especias favoritas. pasteles de llenado futuros deben ser fritas durante 15 minutos a fuego medio. No se olvide de removerlo. A continuación, las verduras con hígados de pollo que se desplazan en un recipiente. Dejar durante 15 minutos para enfriar.
  5. Volvemos a la papilla de arroz. Divida los huevos en la misma. Poner 1 hora. L. sal. Amasar con un tenedor. Como resultado, se obtiene una masa pastosa.
  6. Nos hemos fijado un plato de relleno. Cucharada de bola de masa de arroz. Fabricación de la torta de la misma, que en la mitad PUT-durante 1 hora. L. llenado. Los bordes deben estar bien cerca. Nuestra torta se derrumba en agonía. Queda para darle una forma ovalada, superficie ligeramente aplanada. Continuamos para esculpir las tortas hasta que la masa y el relleno esté terminado.
  7. Precalentar una sartén con aceite. colocar suavemente en sus pasteles de arroz. Freír durante 2-3 minutos. Espátula para convertirlas en el otro lado. Disminuye necesariamente el fuego. Freír otros 7-10 minutos, cerrando la cacerola con una tapa.
  8. Pies con la extensión de hígado de pollo en un plato grande y plana. Espolvorear con las hierbas picadas. Si se desea, se puede verter la crema. Les deseamos a todos Bon appétit!

pasteles de arroz en la receta de Corea con la col y carne

Ingredientes necesarios:

  • 3 gramos de sal y 9 g de levadura instantánea;
  • 0,6 kg de harina de arroz;
  • agua ordinaria – 350 ml.

Para el relleno:

  • pellizcar negro (en la forma de un martillo) pimientos;
  • 3 gramos de sal y cilantro en polvo;
  • 0,3 kg de carne de cerdo o ternera (pulpa);
  • 40 ml de aceite de oliva;
  • Cebollas – 40 g;
  • col china – 350 g

En la salsa:

  • 5 ml de vinagre y el vinagre 35 ml de soja;
  • ajo – suficiente para tres dientes;
  • 2 g de negro (en la forma de un martillo) y cilantro pimienta en polvo;
  • verdes;
  • pimienta polvo rojo – no necesariamente;
  • zanahorias coreanos 300 g (disponible comercialmente);
  • 35 ml de agua destilada y 5 ml de aceite de oliva.

Las instrucciones detalladas

Paso número 1. En un recipiente se vierte la harina. La adición de agua caliente en la cantidad deseada. Ponga la levadura. Mezclar todo, lograr la uniformidad. La cubierta masa resultante con film transparente. Trasladarlos a un lugar cálido. Cuando es adecuado, amasar de nuevo. Luego devolverlo en un lugar cálido.

Paso № 2. Los cubos de carne de molienda lavaron (1×1 cm). Las cebollas cortadas de forma arbitraria. Una col debe ser muy finamente tajada. En una cacerola vierta el aceite. Lo calentamos. Freír la cebolla y cubos de carne. Cuando el jugo de la carne de cerdo (carne) se ha evaporado, se puede añadir el repollo rallado. Se sazona con sal. Espolvorear con las especias. Simmer 3 minutos.

Paso número 3. Hagamos la prueba. Dividir en 3 partes. Rodamos a cabo cada pieza en una cuerda y cortar en medallones uniformes.

Paso 4. № relleno que consiste en carne y repollo, cambiamos a la taza, dando fresco.

número Paso 5. Tomar el círculo de masa, desenrollarlo. En el medio poner 25-30 g de llenado. Formar una empanada. Lepim hasta que no haya más ingredientes.

Paso número 6. Se recomienda preparar los pasteles de arroz al baño maría. Primera forma embadurnado con aceite de agujeros. Ponga la masa en ella, dejando entre ellas una distancia de 2 cm. ¿Cuánto van a ser preparados en una caldera doble? Alrededor de la mitad de una hora.

Paso número 7. Hacer la salsa. Con este fin, en un tazón combinar los dos tipos de vinagre – un comedor y soja. Añadir el aceite de oliva y especias. También apretando los dientes de ajo. Verter el agua. La salsa debe reposar durante 20 minutos.

Paso número 8. empanadas, hechas de harina de arroz, un pequeño corte a lo largo de la costura. Los ponemos en una zanahoria en coreano. Verter en la parte superior de la salsa preparada anteriormente. Fue el último toque – un plato espolvoreado con verduras picadas.

pasteles dulces de arroz

Conjunto de los alimentos:

  • agua ordinaria – 1 taza;
  • almidón de maíz – 30 g;
  • pasta de judías dulces – ¾ de taza;
  • azúcar blanco – sólo 3,5 Arte. l.;
  • harina de arroz glutinoso chapsari – no más de 1 taza;
  • sal – ½ cucharadita ..

proceso de preparación

  1. En un recipiente de vidrio combine harina de arroz, azúcar y sal. Mezclar estos ingredientes con una cuchara.
  2. En un recipiente aparte se vierte la levadura. Verter el agua que pasa a través del filtro. se añade la masa resultante en un recipiente de vidrio, donde la sal, la harina y el azúcar. Cubrimos todo con film transparente. Un recipiente y su contenido ponen en el microondas durante 2 minutos.
  3. La masa acabada es necesario para amasar con una cuchara. Este proceso se llevará a 4 minutos. A continuación, retire el recipiente con la masa a un lado.
  4. De goma de la haba de formación de perlas de 8, de igual tamaño.
  5. Espolvorear con almidón de maíz. Tomar la masa y dividirla en 8 piezas. ¿Cuáles son los próximos pasos? Cada parte de la masa se lamina en un círculo. En el medio de poner la bola de pasta de judías. Queda por cerrar las costuras y "aplanar" una bola en un panqueque. Empanadas están dispuestos a tratamiento térmico. Fry puede ser frito o pan. Este proceso tarda unos minutos. marrón dorado indica que el postre puede ser salir de la sartén o freír.
  6. Tuvimos unos diminutos y muy deliciosos pasteles de arroz en Corea. La receta no es sencilla. Sin embargo, si desactiva la ejecución de las instrucciones anteriores, puede contar con excelentes resultados. Sus esfuerzos y habilidades culinarias serán apreciados por la familia o invitados.

en conclusión

pasteles de arroz tienen un aspecto único y un sabor sin igual (debido al uso de diferentes especias). Esta panadería será de interés para cualquier gourmet.