Preparación Berenjena satay: Las mejores recetas

Celular, tanto en la cocina, inventado por los franceses. Pero esto, contrariamente a la creencia popular, no es un plato, y aparatos de cocina. Traducida de la palabra francesa "célula" se refiere a un salto, salto. Es decir, los ingredientes de los platos de pan son abandonados y no se vuelven sobre el omóplato. La tecnología flip maestro garantiza la integridad de la delicada carne de frutas y guardarlos en el jugo. Hoy vamos a aprender a cocinar berenjenas satay. Pero, en principio, se puede hacer y platos similares de pimientos, tomates y otras frutas jugosas.

Necesitamos una sartén especial con lados altos y un mango largo. Pero si usted no ha conseguido la mano de las verduras Toss magistrales, tomar una sartén o una olla de hierro fundido. Asación ingredientes convencionales recipiente adecuado. Estado de la berenjena, además del componente principal, e incluye otras verduras como tomate, ajo, zanahoria, cebolla, pimiento. A medida que el aceite vegetal grasa utilizada. La berenjena no es necesario limpiar: basta con lavarlos, cortado en arandelas gruesas y sal. Sí, se deben dejar durante media hora, por lo que dieron toda la amargura.

Satay receta de berenjena "Favorito poco de azul"

Hasta el momento, cuatro de jugo de fruta de tamaño medio permitido por la sal, préstamos a otras verduras. Dos zanahorias que se frote principales fichas o rallado en tiras. Dos pimientos y uno anillos de cebolla medio nashinkuem, cuatro rodajas de tomate cortarán. En una sartén verter el aceite vegetal y freír la cebolla primero, seguido de pimientos y zanahorias, y, finalmente, añadir los tomates. Los que, por supuesto, dejar que el jugo. Nos SOLIM masa vegetal y cocer a fuego lento hasta que se ablande. Nos desplazamos en un recipiente y poner en la bandeja de lavado con agua corriente (para eliminar el exceso de sal) berenjena. Freír estas arandelas en ambos lados hasta que estén doradas.

Era todo el trabajo preparatorio. Ahora es el momento de cocinar berenjenas satay adecuada. En una cacerola verter aceite, puesto masa vegetal superior camuflaje en él sinenkie. Espolvorear con eneldo finamente picado y el perejil, y pasado a través de la prensa 4 dientes de ajo. Sal, añadir especias al gusto. Tape y cocine a fuego lento a fuego bajo durante diez minutos.

Estado de la berenjena "fragante"

Esta receta utiliza los mismos productos, pero en diferentes proporciones. Poco azul, tomate, pimiento y cebolla debe ser una cantidad igual. Y todavía necesita una zanahoria y una cabeza entera de ajo. Por otra parte, cebolla frita y se extendió en una cacerola. A continuación, el mismo se debe hacer con una zanahoria. Cada capa es verduras saladas. En la parte superior de la pimienta ajuste zanahoria picada y placas longitudinales ajo picado. Siguiente capa – eneldo y berenjenas asadas. Colocado en la parte superior de los tomates y las hierbas. Guisada plato, cubierto, sin agitación durante aproximadamente 45-50 minutos.

Estado de la berenjena "rápido y bueno"

Esta es una receta muy simple para los que no es necesario para freír las verduras – que deben ser puestos inmediatamente a la sartén, cruda. Por supuesto, las excepciones son en sí mismos poco de azul, es necesario añadir sal y dejar reposar durante media hora. Luego se lavan y se cortan en cubos. En una olla, verter las capas de aceite y la propagación de las cebollas, pimientos, berenjenas, tomates. Se espolvorea con una cucharadita de azúcar, se sazona con sal, pimienta, ajo y hierbas. Verter más aceite y cocer a fuego lento, cubierto durante aproximadamente 40 minutos.