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Croquetas de receta Rota con fotos. Platos de Rotan

Chuletas de la Rotan, la receta de los cuales vamos a ver un poco más bajo, muy jugosa y fragante. Por lo general, este plato se prepara en el caso de que hay un gran número de peces pequeños, de los que es problemático para hacer una ensalada, sopa, tartas y así sucesivamente.


Si ha adquirido o rotan atrapado grande, entonces es posible cocinar sopa, albóndigas, ensalada de pastel e incluso merienda. Recetas de algunos de los platos presentados detallaremos a continuación.

Descripción general de pescado

Antes de decirle cómo cocinar rotan en casa, quiero decir que este es un pez.

Rotan, o los llamados travyanka (agitador) se refiere a una familia de cama de agua dulce. Cabe señalar que en la segunda mitad del siglo 19 entre el acuario este pez es a menudo llamado los toros Amur.

Rotan se refiere a los peces de las malezas. A menudo se desplaza a otros habitantes de los ríos y reduce significativamente su número.

Mayor representante de este pez es el objeto principal de la pesca amateur. Es picotazos bien en la lombriz de tierra, así como los trozos de grasa, la carne cruda, cebos medianas y diversos plantilla.

Si logra atrapar un pez, entonces usted debe saber que está bien durante su transporte en un cubo lleno de agua.

Por lo tanto, la forma de cocinar Rotan? Antes de responder a esta pregunta, quiero decir que la carne se carboniza – blanco y denso. Es muy sabroso en cualquier forma: hervido, frito y horneado. De estos peces puede hacer aperitivos fríos, sopa de pescado, platos calientes, ensaladas e incluso pasteles.

Chuletas de la Rota receta paso

Como se mencionó anteriormente, un representante de los animales tales chuletas fluviales mejor preparados en caso de que usted ha cogido un montón de peces pequeños.

Por lo tanto, tenemos que:

  • Rotan fresca pequeña – alrededor de 1 kg (más posible);
  • la carne de pan blanco (sin costras duras) – varias levas;
  • grasa de la leche fresca (por maceración de pan blanco) – ½ taza;
  • huevo fresco rústico – 1 PC;.
  • negro pimienta y sal – se usa a discreción;
  • mantequilla blanda, crema – cuchara grande;
  • eneldo fresco – unas ramitas;
  • El aceite refinado – aproximadamente 45 ml (para freír productos);
  • pan rallado o harina de trigo – un vaso lleno.

procesamiento de pescado

Como se puede ver, las albóndigas de la receta de Rotanov no utiliza ingredientes extravagantes y caros. Para hacer este tipo de productos, es necesario un productos simples y asequibles.

Comenzar a cocinar pasteles de pescado de Rotan, una receta que todo el mundo debe saber un pescador y anfitriona con experiencia deben ser un componente principal del tratamiento. Es necesario privar al escalas, cola, cabeza y aletas, y luego se corta el estómago y el intestino. Después de eso, todo lo que desea freír otro enjuague a fondo. En el futuro, la pulpa restante debe ser aplastado en una suspensión homogénea usando un mezclador con cuchillos o molinillo convencional.

Preparación de pescado picado

¿Cómo hacer pasteles de pescado de Rotan? La receta de este plato requiere cocinar el relleno pegajosa fragante. Para ello, hay que limpiar las cebollas y cortarlas en una licuadora. La suspensión resultante se debe poner junto con el pescado y pasta de huevo batido pan blanco previamente remojado en leche fresca. También en el relleno para agregar ramitas de eneldo picadas, la mantequilla blanda, la pimienta y la sal de mesa. En esta composición, los ingredientes deben ser mezclados, siempre y cuando usted no recibe el relleno homogéneo.

El proceso de los artículos que forman

Ahora ya sabe cómo manejar la Rotan. Chuletas, que son recetas que consideramos la forma tan fácil y simple. En primer lugar, es necesario recoger previamente hecho en la cantidad de un millón y medio picados cucharas grandes. Además, se requiere a rodar una pequeña bola o un óvalo, y luego un poco priplyuschit.

Para chuletas receta Rotan que implica el uso de productos sencillos y de bajo costo, se volvieron de color de rosa y deliciosa, deben necesariamente rodar en la harina de trigo, sino más bien en pan rallado. A continuación, puede proceder con seguridad a la torrefacción de todos los productos semiacabados.

El tratamiento térmico en una sartén

albóndigas de recetas presentan desde Rotanov requiere el uso de un convencional sartén de hierro fundido. Tiene que ser puesto en un fuego fuerte, vierta el aceite vegetal y bastante calor. Después de esto, los platos calientes deben establecer semi recubierto en pan rallado (o harina de trigo). Se fríen en cada lado se recomienda para 10-13 minutos, bajar el fuego al mínimo. Durante este corto periodo de tiempo de las hamburguesas ROTAN, la receta de los cuales no es diferente de los productos cárnicos deben estar bien asado, convertido en color de rosa y crujiente en la parte superior y tierna, jugosa interior.

¿Cómo presentar correctamente a la mesa de la cena?

De hecho, hay diferentes recetas culinarias chuletas de Rotan. recetas de la abuela – el más simple y barato. El uso de ellos, usted puede hacer sus propios productos fritos deliciosos. Someterlos a la tabla junto con el recomendado por una guarnición (por ejemplo, pasta, cebada o trigo sarraceno, arroz hervido, patata y arrugado así sucesivamente.). Además, para una comida, asegúrese de presentar una ensalada de hortalizas y verduras frescas, sazonadas con crema agria y una rebanada de pan. Disfrutar de su comida!

Hacer un delicioso riqueza y el oído

Ahora usted sabe la manera cómo hacer hamburguesas de Rotanov (receta). Delicioso y satisfactorio de este tipo de pescado se obtiene y sopa casera. Para él, tenemos que:

  • Rotan nuevo máximo – unos 2-3 PC;.
  • pimienta negro, y las hojas lavrushki sal – se usa a discreción;
  • eneldo fresco – unas ramitas;
  • patatas pequeñas – 2 piezas;.
  • arroz de grano redondo – la leva;
  • zanahoria y cebolla, media – 1 PC.;
  • agua filtrada – alrededor de 2,5 litros;
  • El aceite refinado – aproximadamente 35 ml (para freír);
  • heladerías – para la entrega a la mesa.

componentes de procesamiento

Antes de cocinar Rotan, que debe ser tratada. Para este propósito, el pescado se cortan las aletas, la cola y la cabeza, y después el producto se vació y se lavó a fondo. A partir de entonces travyanka cortado en grandes porciones.

En cuanto a las verduras, la sopa de cocinar ellos deben pelar y cortar en cubos (zanahorias pueden rallar). También se requiere un busto cereales separadas y lavar en agua fría.

Rehogar las verduras

Platos de Rotan, la discusión de los cuales se lleva a cabo de forma activa en la pesca y foros culinarias, siempre resultan muy sabrosa y aromática. Para nuestro oído y cumplir con estas descripciones, se recomienda añadir que dore verduras. Por esta cebolla rallada y zanahoria picada frito en aceite vegetal con la adición de especias tales como pimienta y sal.

Cocinar la sopa en la estufa

Hervir la sopa de Rotan se recomienda en una cacerola grande. Debe ser 2/3 para llenar con agua filtrada, hervir, y luego disponer las patatas y cereales de arroz. Hervir estos ingredientes durante unos 10 minutos es deseable. Además, se requiere el caldo para bajar los trozos de pescado previamente procesados. Sopa también debe añadir sal y pimienta.

Hervir Rotan debe ser de aproximadamente 10-16 minutos. Si se mantiene el pescado más tiempo, puede ser muy colapso. Al final de la sopa debe añadir el eneldo picado y verduras doradas. Una vez más les hervir los ingredientes se requiere bandeja para cerrar la tapa, retirar del fuego y dejar reposar en este estado durante aproximadamente ¼ de hora.

Servir en la mesa sabroso plato de pescado

Ahora ya sabe cómo cocinar un delicioso rotan y la riqueza de la sopa. Después de que el plato se configuran bajo la tapa cerrada, se debe verter en placas y caliente para el presente cuadro. Además de la oreja abundante y sabrosa debe presentar fresca de compras crema agria y una rebanada de pan.

Cocinar ensalada de aperitivos de carbonizado

RRetsept cocción de Rotan puede contener muy diferentes ingredientes. Para hacer una deliciosa ensalada, necesitamos de un pez:

  • Rotan fresco – sobre 500 g;
  • pepinos encurtidos afilados – 2 piezas pequeñas;.
  • huevos frescos grandes – 2 piezas;.
  • cebollas verdes y cebollas rojas – algunas plumas y 1 pequeña cabeza;
  • guisantes enlatados verde – ½ frasco;
  • mayonesa contenido medio de grasa – sobre 120

preparación de los componentes

Antes de tomar una ensalada, todos los componentes a procesar. tripa fresca Rotan estar completamente enjuaga y luego poner en una cacerola con agua salada y extinguir debajo de la tapa cerrada alrededor de ¼ de hora. Durante este tiempo, el pescado debe estar bien preparado. A continuación, debe ser fresco, eliminar los elementos innecesarios, dejando sólo la carne blanca y sabrosa. Por cierto, tiene que ser dividido en trozos relativamente pequeños.

En cuanto a los otros ingredientes, deberían ser el mismo proceso. Los huevos deben hervir y cortar en cubos con pepinos encurtidos y cebollas rojas. También se requiere para drenar todo el líquido de los guisantes enlatados.

Formar una ensalada

Después de que todos estos productos han sido procesados, que deben estar conectados en el mismo plato (Rotan carne, guisantes, huevos, pepinos, cebollas rojas y cebollino). A continuación, los ingredientes necesarios para dar sabor a la media de mayonesa contenido de grasa y se mezclan bien.

Servir la ensalada de pescado a la mesa

Cocinar deliciosa ensalada de pescado, es necesario diseñar un hermoso tazón, y luego inmediatamente presente a la mesa. Debe tenerse en cuenta que un plato de cena tan inusual resulta muy abundante y sabrosa. Para ver esto, estamos seguros de que sea el suyo propio.

Como hacer un pastel de pescado?

Por encima de que se presentaron las recetas de pescado más populares. Rotan ellas juega un papel importante. Sin embargo, quiero decir que el producto de este río se puede hacer no sólo para los primeros y segundos platos, así como un aperitivo, sino también una variedad de pasteles. En esta sección del artículo, decidimos presentarle a una forma rápida y fácil de preparar un delicioso pastel. Para ello necesitamos:

  • sal y pimienta triturado – se usa para preparar la masa y el relleno de la discreción;
  • huevos grandes frescos – 4 uds. (En la masa);
  • harina tamizada de trigo – 400 g (para la masa);
  • Rotan fresco – sobre 600 g;
  • zanahorias y cebollas cebollas – 1 pc;.
  • mantequilla – 1 cuchara en un gran picado y 60 g para la lubricación de productos.

Hacer la masa

La masa para la preparación de pastel de pescado amasada con bastante facilidad. Para ello, es necesario tamizar la harina, y luego lo hace cuesta arriba, para verter sal y batir los huevos. Como resultado de la mezcla intensiva y tiempo tiene para obtener la masa bastante rígida. Debe ser envuelto en papel de aluminio y dejar en el ambiente durante 30-60 minutos.

Hacer un relleno

Para preparar el relleno con es necesario rotan dulce para eliminar la cabeza, aletas y cola, y luego cortar la pulpa restante con la ayuda de un mezclador. Además es necesario triturar la cebolla de bulbo cabeza, zanahorias rejilla y las ponen a pescar con pimienta, mantequilla y sal. Después de mezclar los componentes que necesita para obtener el relleno pegajosa y fragante.

Formación de productos y al horno en el horno

Para crear hermosos productos, huevo batido debe ser retirado de la película, y luego evitar el paso de un pedazo de ella y extenderla en un círculo muy delgada. Además, en el medio del embalse que se requiere para poner una cucharada grande de carne picada y pellizcar la base para que usted termina con un triángulo ordenada.

Después de la formación de todos los productos debe ser colocado en una hoja de latón, aceitado. Como tal, las tortas deben ser puestos en el gabinete calienta y se preparan para probar enrojecimiento. Te puede llevar alrededor de media hora.

Como puede verse correctamente pastel a la mesa?

Tener un dorado uniforme del producto formado, deben sacarlos del horno. Hasta que la masa está todavía caliente, la superficie necesita abundante grasa con mantequilla. Esto le dará al plato no es más que un sabor especial, sino también para que sea más suave y más agradable al paladar debido a la aparición de un hermoso brillo.

Después de estos pasos son productos horneados que desea publicar en un plato grande y luego presentar a los miembros de la familia. Además de estos pasteles de pescado se puede alimentar cualquier bebida azucarada o té caliente justo negro. Disfrutar de su comida!