Pie "canasta Berry": Receta

Hoy en día se puede ver la red muchas referencias a este tipo de postres como el pastel "Berry cesta". La receta de este manjar es muy diferente en diversas fuentes, pero una cosa les une – la presencia del banco de pruebas, y las bayas frescas o congeladas. La realización más clásico se puede mencionar una combinación de arena y las cerezas de masa dulce amargo. Debido a esta baya en su forma pura no es como cualquier cosa que puede mezclar con éxito con pulpa de manzana. Este postre resulta muy sabroso! Small, crujiente boca tayaschego capa de masa dulce, y jugosa relleno agridulce dan una excelente combinación. En este caso, es posible con seguridad para asegurar que este postre se come muy rápidamente.

"Canasta Berry": Receta

Para el bizcocho, necesitará lo siguiente.

Para la masa crujiente:

• 1 huevo.
• 100 gramos de azúcar.
• mantequilla natural de 250 gramos.
• 300 gramos de harina.

Para el relleno de manzanas:

• De 5 a 7 manzanas.
• 2 huevos.
• El jugo fresco de limón 1.
• Un paquete de vainilla.
• 50 gramos de mantequilla (derretida).
• 100 gramos de azúcar.
• De harina 1 cuchara.

Para el relleno de cereza:

• Cerezas frescas o descongeladas 500 gramos.
• 100 gramos de azúcar.
• De canela en polvo 1/4 cucharadita de cuchara.
• Una pizca de sal.
• De harina 1 cuchara.
• Un paquete de vainilla.

¿Cómo se prepara este manjar?

En primer lugar debe con un rallador grueso rallar la mantequilla, a continuación, poner el azúcar, el huevo y la harina. De todos los ingredientes necesarios para hacer una masa.

A continuación, se debe poner el frío durante 20 minutos (en nevera) o bien durante 10 minutos en el congelador. Esto es para asegurar que el aceite no es tiempo para calentar. El mismo calor, ya que rápidamente comienza a derretirse, haciendo que la masa se amasa y se convierte en demasiado suave. Hasta que la masa se enfría, es necesario hacer relleno para postre, "cesta Berry", una receta que es muy simple.

Cuando está listo, retire la masa, una pequeña parte destinada a la red, y todos rollo restante en una capa fina y colocar en un molde para hornear, engrasada. En este caso, se debe extenderse a fin de formar un borde.

Cómo hacer el relleno?

Debe quedar claro a partir de manzanas serdtsevinok y la cáscara y la rejilla. El puré es necesario poner el jugo de limón, 2 huevos, una bolsa de vainilla, un poco de mantequilla derretida la mantequilla, 100 gramos de azúcar y una cucharada de harina. Se debe tener mucho cuidado para mezclar todos los ingredientes para salsa de un postre, "canasta Berry", la receta de los cuales le presentamos en este artículo de hoy.

Cerezas frescas deben estar bien enjuagado y limpiado de las semillas. baya congelado también se requiere para poner en un colador, enjuague bien con agua tibia, dejar escurrir ligeramente descongelado.

En un recipiente aparte se deben mezclar con 100 gramos de azúcar cucharas cuarto de cucharadita de canela en polvo, una pizca de sal y harina de cuchara comedor, así como un sobre de vainillina. Agitar la mezcla se cuece con cerezas.

Pie "canasta Berry", cuya receta se puede variar, útil por su versatilidad. Usted puede mezclar la cereza y relleno de manzana en cualquier proporción, puede poner sus abrigos o en todos los que elegir sólo uno de ellos. Si no te gusta las cerezas, se puede utilizar cualquier otro tipo de bayas, pero en la que el contenido de azúcar tendrá que confiar en su propia. Por ejemplo, se puede cocinar, "canasta Berry" con los arándanos, receta MDM será muy diferente. También es adecuado para esta arándanos delicadeza, frambuesas, fresas y otras bayas.

Cómo cocinar la "canasta Berry"

La receta del pastel es bastante simple. relleno preparado se debe poner en la masa para que no vaya más allá de los topes. Restante necesario para rodar más delgada, cepillo con yema de huevo y cortar en tiras más bien estrechos. Tienen que ser extendido sobre la parte superior del relleno en una cuadrícula. Si el relleno de la torta no es demasiado delgada, primero puede descomponer la tira de prueba, y luego lubricar la yema. En este paso, la secuencia no juega un papel importante.

Los bordes de la torta que usted quiere doblar. Después de este postre se debe colocar en el horno, precalentado. A lo sumo un bake temperatura máxima durante unos diez minutos, a continuación, reducir la temperatura de cocción a 180 grados y continuar la cocción durante aproximadamente media hora.

otra opción

Hay otra opción para la preparación de un postre tales. Es seguridad se puede llamar un pastel, "canasta Berry". La receta es tan fácil, pero la apariencia es más festivo. Para él, se necesita:

Para la masa:

• 250 gramos de harina.
• 100 gramos de queso cottage grasa.
• Un huevo.
• De azúcar granulada 50 gramos.
• El aceite vegetal 4 cucharada.
• el polvo de hornear, una cuchara de té.

Para el relleno:

• Cualquier bayas frescas o descongeladas 500 gramos.
• Dos huevos.
• 100 gramos de azúcar.
• crema agria grasa (20%) 200 gramos.
• Crema (10%, estándar), 100 ml.

Cómo cocinar?

Es necesario moler el queso con el azúcar y el huevo, poner en una mezcla de polvo de hornear y la harina y comienza a amasar la masa.

A continuación, es necesario engrasar la mantequilla una fuente de horno y lo puso en la masa, por lo que es bordear los bordes. La parte superior con bayas de manera uniforme. Si utiliza bayas congeladas, descongelar antes no se requiere el final.

crema agria y la crema necesitan para batir los huevos, añadir el azúcar y la vainilla. La mezcla final es un líquido, pero esto no debe preocuparse – después de la cocción se vuelve gruesa. Verter en lo alto de las bayas.

Bake esta forma de realización de la torta "cesta Berry", cuya receta es simple también, debe ser de aproximadamente una hora a una temperatura de 180 grados.