Las principales responsabilidades del impuesto sobre la mesa: funciones e instrucciones

¿Cómo describiría el deber del comedor en la estructura militar de la Federación de Rusia? Lo que hace el deber del comedor escolar? Todas estas preguntas serán respondidas a continuación.

¿Quién es el deber del comedor en las Fuerzas Armadas?

Las estructuras militares de la Federación de Rusia hay tantas divisiones, departamentos y posiciones. Hay una jerarquía en un lugar como una cantina ejército. ¿Cuáles son las responsabilidades del encargado de la habitación de comedor? Quien obedece, y qué funciones que le confieren? De acuerdo con la Carta de servicio interno, el lugar en el puesto en cuestión puede tomar sólo un sargento o teniente. instrucciones especiales comandante del regimiento adjuntos deben llevarse a cabo (en algunos casos, la instrucción es capaz de mantener la cabeza de la Alimentación).

El deber está sobre la mesa en sujeción al deber en un estante o su ayudante. Considerado como la persona sujeta a los chefs y el asignado atuendo diario. Es responsabilidad del encargado de la habitación de comedor es para recibir los productos, la distribución de alimentos y el seguimiento de las normas de salud e higiene.

Características generales del encargado de la habitación de comedor

Se debe comenzar con un relato de la aparición requerido de la persona en cuestión. forma deber diario debe contener una chaqueta blanca especial del material de lino con una raya notificará de la persona. Todas las responsabilidades para el encargado de la habitación de comedor sólo pueden llevarse a cabo bajo la supervisión del Jefe del comedor.

El empleado debe estar al tanto de las reglas específicas de saneamiento e higiene, y trabajar sólo de acuerdo con ellos. Como ya se ha mencionado, subordinada a la persona en cuestión es un equipo entero, así como cocineros. Es responsabilidad del equipo encargado de la habitación de comedor incluye la gestión; el empleado tiene derecho a darles puestos de trabajo y establecer las instrucciones específicas.

Él debe tener buen cuidado de la disposición de la propiedad, especialmente los platos, utensilios de cocina y así sucesivamente. D. También hay que señalar que el deber de soportar la responsabilidad financiera en caso de daños en sus activos de eliminación.

Necesario para el servicio de los conocimientos y habilidades

De acuerdo con el estatuto, el deber del comedor debe estar al tanto de las siguientes normas y documentos:

• hleboreza descripción del trabajo, el cocinero o cocinero más;
• diariamente las horas de trabajo de turno;
• Instrucciones de seguridad en caso de una alarma o cuotas;
• normas de seguridad contra incendios.

• la aplicación de las reglas de residuos;
• normas de alimentos preparados;
• mesa especial de duración de calor o tratamiento térmico de los productos;
• raciones de productos y así sucesivamente.

También hay que señalar que el empleado de informes debe tener carácter de calma, alta capacidad de trabajo resistente a la tensión y buena capacidad de organización. Sin estas habilidades y rasgos son poco probable que se lleva a cabo de manera óptima las funciones del encargado de la habitación de comedor. La Carta, sin embargo, no prescribe. Pero sobre estas "reglas no escritas" debe saber probablemente cada empleado.

El deber de trabajo

También hay que hablar de las funciones más básicas de la persona en cuestión. A pesar del hecho de que la mayor parte del tiempo de trabajo en el servicio en el comedor, los reglamentos militares le recetan algunas funciones de gestión. En ellos se verá más adelante.

El deber recién nombrado obligado a llevar a cabo un vestido control de calidad, su tamaño, estructura y composición. Siguiente – a familiarizarse con toda la documentación necesaria. Además de los actos mencionados anteriormente, el empleado debe llenar una declaración especial y llevar a cabo exámenes médicos periódicos de los deberes diarios. También en servicio está compilando un inventario de todos los utensilios de cocina existentes. Se verificó la capacidad de servicio en el equipo de la sala, dispositivos técnicos y otros elementos. Sólo después de que todas las acciones anteriores en servicio está obligado a proceder a la rueda de vestimenta. Hay una distribución de responsabilidades, con funciones y así sucesivamente.

Una vez finalizado el deber empleado debe informar al segundo comandante del regimiento. Por cierto, esta acción se incluye en la carta designada de servicio en el comedor de las Fuerzas Armadas de RF.

Las principales responsabilidades del deber

Finalmente, debemos mencionar plenamente todas atribuidas al servicio en las tareas del comedor.

Que en este caso establece regulaciones militares especiales? El empleado debe:

• conocer el número exacto de empleados que han de ser satisfechas;
• know-menú de diseño;
• ejercer el control sobre los productos de tratamiento eficaces;
• asegurar que el alimento suministrado sólo cocineros;
• presente durante la colocación de productos en calderas u otro tipo de horno;
• comprobar la masa exacta de los productos existentes así como la masa de guiado de precisión en las declaraciones;
• no permitir a trabajar en la cafetería de personas que no han sido sometidos a un examen médico completo.

Hay otras obligaciones en virtud del encargado de la habitación de comedor; BC estatuto establece las funciones y los poderes detrás de él adicionales.

El segundo grupo de obligaciones concomitantes sobre una mesa en el sol: los aspectos organizativos y técnicos

Carta asigna a la obligación de:

• control adecuado de servir y tabla de limpieza;
• mantenimiento de la limpieza en el comedor y áreas adyacentes;
• evitar la emisión de alimentos si no se comprueba la calidad de paramédicos;

• el requisito de la limpieza y el orden en las instalaciones, el control sobre los valores materiales existentes;
• la prevención de almacenamiento de alimentos un período determinado;
• requisitos de seguridad;
• informar a los jefes de toda la labor mencionada en las deficiencias, abusos, etc., etc..;
• saludo superiores palabras: "camarada coronel en servicio en la mesa – Sergeev (Petrov, Ivanov, etc …)".

Estas son todas las responsabilidades básicas consideradas de empleados en las Fuerzas Armadas. Y ¿qué pasa con los civiles? Después de cenar allí, no sólo en el ejército. Por ejemplo, tome las escuelas.

De servicio en el comedor escolar

hay diferentes órdenes en diferentes instituciones educativas. En consecuencia, todo deber como prescrito diferente. Lo primero que debe hacer es identificar las principales funciones de la maestra de turno en el comedor. Ellos son:

• presencia en el comedor a cada paso;
• control de las condiciones higiénicas y sanitarias en todas las habitaciones;
• el control de calidad sirviendo mesas de comedor;
• apoyar a los niños en el comedor;
• la resolución de los conflictos que surjan;
• informar al director o gerente de guardia en todas las infracciones reveladas, fallas o deficiencias en el trabajo.

Cabe señalar que el deber de los maestros del sistema en el comedor no está en todas partes. Sin embargo, casi todos los maestro debe tener una idea de qué es lo que hay profesores de guardia en el comedor.

Sobre los derechos y la responsabilidad del comedor en la escuela de guardia

A menudo la persona casa en las instituciones educativas será nombrado de entre los cocineros. Vale la pena señalar que la persona que realiza las funciones de servicio, tiene una mayor cuota de responsabilidad que los trabajadores ordinarios. De este modo, el empleado responsable:

• de las normas sanitarias y de higiene en el comedor;
• por la seguridad de los equipos y el inventario existente;
• por la calidad de los servicios;
• por la seguridad de las instalaciones

De servicio en el comedor en el grupo de mayor edad, los niveles preescolar promedio, o casi el mismo. Lo mismo puede decirse acerca de la responsabilidad. Depende del número asignado a las funciones del empleado, y por lo tanto el deber de las personas debe ser especialmente cuidadosa y precisa.

¿Y los derechos? Absolutamente no difieren de los derechos de cualquier otro empleado. Estos incluyen el derecho a buscar la dirección de la documentación o herramientas necesarias, el derecho de ejercer las funciones administrativas, y así sucesivamente. D.