Receta de queso y platos de Adygei se

Le ofrecemos la más simple receta de queso Adygei, que se compone exclusivamente de productos lácteos. Para iniciar el proceso, necesitamos un motor de arranque de suero primaria. ¿Qué es?

Para el suero necesario para tomar un litro de kéfir o yogur y un pequeño fuego para cocinar la cuajada. Se puso un poco, unos pocos gramos, pero es fresco y es posible comer durante el trabajo. Con queso decidió, también necesitaremos el suero.

Toda la cantidad de la fractura en un recipiente pequeño y dejar durante dos días a temperatura ambiente, se acidifica. La acidez del suero no siempre es suficiente para la siguiente parte de la levadura para preparar un producto real usando nuestra receta de queso Adygei. Para mayor fiabilidad añadir 200 g de suero de leche o suero de leche agria.

Además, aún más fácil:

• 3 – 4 litros de leche fresca en un cazo llevar a ebullición suave;
• tan pronto como la piel, es necesario verter el suero ácido;
• agitar hasta que comienzan a formar escamas, y se calienta a hasta que el suero no será color verdoso transparente. Esto significa que la leche nos ha dado su proteína;
• cuando se mueve de suero de leche, caliente nuestro cambio resultante masa de queso en un colador y formar una cabeza limpia hasta que el queso esté caliente, ligeramente aplanado ella;
• después de 15 minutos, se sazona con sal por ambos lados.

Eso es todo el procedimiento! Adigué queso no es necesario para madurar, no puede ser tan pronto como fresco, pero ¿cuántos platos se pueden cocinar con él: y tostadas y pan de pita, y se utiliza como relleno para crepes.

El suero restante se puede utilizar para volver a la acidificación, añadiendo a ella un vaso de kéfir o yogur y cocinar otro plato usando Adygei receta de queso por encima.

Ahora vamos a ver cómo hacer un delicioso queso Adygei en el ejemplo de los raviolis con verduras y queso. Puede comenzar con ingredientes vegetales. 150 g Pimienta búlgara amarilla corte no es muy grandes cubos. calabacín verde frescas (100 g) y cortados en cubos pequeños. 100 g de zanahorias rallar con un rallador grueso. coberturas de colores tienen que freír con aceite en la sartén. verduras para asar debe ser ligero, por lo que las verduras no pierdan su forma y no mucho se suavizaron.

A continuación, puede proceder a la preparación del relleno de queso, utilizando un queso suave Adygei suave. Se requerirá 150 g de queso de corte en rodajas, a cambiar de puesto en un recipiente profundo y puré con un tenedor. queso adygei bastante resistentes, y hacerlo más flexible, es necesario añadir 20 g de mantequilla. También coberturas de queso se puede poner un manojo de hierbas al gusto: albahaca, eneldo y perejil. sabor picante va bien con el queso Adygei. Izquierda batir y añadir un huevo a la masa de queso se ha convertido elástico y viscoso.

relleno de queso está listo, las verduras son frescas, y ahora que necesitan para conectarse. Resulta muy delicioso fragante de llenado, y elegante.

Para preparar la masa para ravioli 200 g harina tamizada verter en un recipiente grande. Harina, tamizado a través de un tamiz, se satura con oxígeno, aire y se convierte en luz. Formado a mediados de la colina vajilla, y en el medio para hacer una pequeña depresión en la que se rompa 1 huevo. Se puede añadir 1 cucharada de leche en polvo, se añade la harina y la masa es muy delicado sabor cremoso y la masa se vuelve elástica. Amasar la masa mejores manos, la combinación de un huevo con harina. Se puede rodar sobre una tabla de cortar ligeramente rociada con harina de él. La masa debe ser de desplegar en una torta delgada. Se puede dar cualquier forma de ravioli. Use sus dedos para presionar firmemente contra el borde. Sólo queda a hervir en agua con sal. A sólo 3 minutos después de la superficie raviolis están listos. Pueden ser decorados con anillos de pimienta y una ramita de vegetación. Comer con placer!

Usted puede cocinar varios platos de queso recetas son variadas, y en este artículo, todos ellos no cuentan. Aquí hay otra receta de ensalada interesante: 300 g de queso necesita Adygei 150-200 g de col china, 200-250 g de tomates, 200 gramos de jamón, encurtidos, 1-2 dependiendo del tamaño, 1 cda. semillas de sésamo Cuchara 1-2 dientes de ajo, la mitad de grande pimiento rojo, oliva aceite sin refinar, aproximadamente 50 g, pimientos rojos en la punta de la cuchilla, si se desea – pimienta negro, 1 cucharadita .. orégano. Verduras para lavar y asegúrese de secar la humedad con una toalla. Todos los ingredientes excepto el queso y pepino, cortado en tiras finas. 100 gramos de la migaja de queso, 200 g de queso cortadas en pequeñas rodajas finas, y si es posible – las mismas tiras finas.

En el plato poner una capa delgada de picada col china, a continuación, la placa Adyg superior queso con encurtidos y medio, los próximos pimientos capa, de aquí en adelante – jamón, más de la migaja capa de jamón picado o haya pasado por el ajo chesnokodavilku, luego se extendió tomates, la última capa – desmenuzado Adyg queso mezclado con el pepino restante y se extendió en la parte superior.

Espolvorear con semillas de sésamo. Difusión de cada capa, ligeramente prensas, la extrusión de la anterior. Especias agregan en el aceite de oliva y se vierte en la parte superior de la ensalada. Ensalada se puede preparar de una sola vez, en porciones, se puede hacer en un recipiente grande ensalada y establecer planos, enganchando cuidadosamente espátula ancha y plana y que sostiene la parte superior de la cuchara. Si especias y ajo mezclados con aceite de oliva y mantener el calor en la noche, reabastecimiento de combustible adquieren un sabor distintivo, interesante.

adygei queso tiene un sabor pronunciado, fresca, así que la elección de la anfitriona, la forma apropiada es esta versión. Ensalada se puede preparar en una ensaladera y mezclar todos los ingredientes, que sería bueno, debido a la combinación de colores – rojo, blanco, verde. Sin embargo, más sabroso aún lechuga, capas establecido. Es mejor no adición de sal, la combinación de capas de sal fresca y apenas da esta ensalada un toque especial. En lugar de jamón puede utilizar carne ahumada, camarones cocidos, fritos rodajas finas de pollo. aceite Más bien notablemente adecuado de oliva de sésamo o de frutos secos (avellana, nuez).

Debemos recordar que es importante no interrumpir los gustos y sabores de los otros ingredientes típicos de queso Adygei insípida demasiado fuertes, pero sólo suplementamos. Esperamos que la receta de queso Adygei es útil para usted, como opciones de la lista de platos de la misma. Buen provecho!