¿Cómo se prepara la masa de levadura para hornear una masa y tartas saladas?

¿Cómo se prepara la masa de levadura para el pastel salado y bollos? Cabe señalar que los métodos para preparar tales productos virtualmente indistinguibles. Sin embargo, consideremos las dos opciones que se presentan con más detalle.

Cómo cocinar la masa de levadura rápida para el pastel de carne

Ingredientes necesarios:

• grasa de la leche rústico – 600 ml;
• levadura seca granulada – cuchara de postre;
• pequeño huevo de pollo – 1 PC;.
• de azúcar – 1 cuchara grande;
• sal marina fina – ½ cuchara pequeña;
• vegetal inodoro aceite – 70 ml;
• harina de trigo tamizada – 1,5 kg (hasta que la base de espesor).

proceso de preparación

Por lo tanto, la forma de preparar la masa de levadura para tartas saladas? Para empezar desea calentar un poco de leche rústica y disolver completamente en ella azúcar. A partir de entonces, el líquido y la mezcla de dulce se deben poner levadura seca y se dejan por vzbuhaniya durante 8-10 minutos. A continuación se vierte la fundación debe ser aceite sin olor, huevo roto y se vierte la sal del mar y la harina tamizada. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener una masa espesa, que es ligeramente pega a las palmas de las manos. Para hacerlo bien, se recomienda cubrir con un paño limpio y poner la batería cerca caliente durante exactamente 60 minutos. Durante este tiempo la base de levadura para un buen alcance, será exuberante y suave. Después de que se puede utilizar para cocinar los productos salados.

Cómo cocinar la masa de levadura mantequilla para bollos

Ingredientes necesarios:

• grasa de la leche rústico – 600 ml;
• levadura seca granulada – cuchara de postre;
• de azúcar – 5 cucharadas grandes;
• sal marina fina – ½ cuchara pequeña;
• mantequilla o margarina – 170 g;
• pequeño huevo de gallina – 3 piezas;.
• harina de trigo tamizada – 1,5 kg (hasta que la base de espesor).

proceso de preparación

¿Cómo se prepara la masa de levadura, por lo que de él podría hacer las deliciosas suaves y pasteles dulces? Para ello es necesario tomar leche caliente, lo puso en el azúcar, la levadura granulada y 1 taza de harina. A continuación, todos los ingredientes se deben mezclar con una cuchara y se dejan vzbuhaniya 50 minutos (preferiblemente al contado de calor). Después de este tiempo, la fundación debe verter la mantequilla o margarina derretida y añadir los huevos, la sal del mar y la harina tamizada. Amasar, pero masa elástica, que necesita para poner en un recipiente, cerrar el papel film y poner en un lugar cálido durante 1 hora más. Durante este tiempo, la fundación debe levantarse varias veces. Se recomienda a mano pliegue empapado en aceite vegetal periódicamente.

Una vez que la masa esté adecuado, de ella puede hornear una variedad de panecillos, pasteles de queso, panecillos, pasteles dulces y otros productos.

Características conceptos básicos de cocina de la levadura

Ahora ya sabe cómo preparar la masa de levadura para bollos y tartas saladas. Cabe señalar que tales productos se obtienen mucho más exuberante y sabroso, si una primera semi-acabado baño en caliente (durante 40-50 minutos), y sólo a continuación, poner en el horno.