158 Shares 6405 views

Artículo sobre cómo cocinar el pastel de queso

¿Cuál es el pastel de queso? En primer lugar, se trata de un postre que está particularmente bien conocido entre la población europea y, por supuesto, los estadounidenses. Probablemente cada estadounidense sabe cómo cocinar el pastel de queso – "pastel de queso". Pero a pesar de esta popularidad geográfica de este postre, su lugar de nacimiento se sigue considerando a la antigua Grecia, de donde la primera mención de ella.

En el mundo de la cocina hay muchas variaciones de hacer este postre. Obviamente, esto está directamente relacionado con su popularidad. Receta para el pastel de queso puede proporcionar su o cocción en el horno, o de congelación. Pero de todos modos, el plato resulta muy sabroso.

Para hacer un pastel tradicional es deseable utilizar únicamente diseñada especialmente para este tipo de queso crema, pero a menudo se sustituye por el queso cottage grasa y crema. Y a fin de que sepan cómo hacer un pastel de queso en casa, me gustaría llamar su atención sobre algunas de sus recetas.

Dado que este plato es muy popular en Estados Unidos, me gustaría en primer lugar para ofrecer receta tradicional pastel de queso americano.

Americana de queso (cereza)

Para la preparación se necesita:

Base:

  • 300 g de galletas trituradas;
  • 2 cucharadas azúcar granulada;
  • 100 g de mantequilla

relleno:

  • 0,5 kg. de queso crema;
  • 120 g de azúcar;
  • 2 huevos de gallina;
  • 1 cucharadita extracto de vainilla;
  • 0,5 litros. cerezas en conserva (cerezas pueden ser sustituidos).

En lugar de las galletas trituradas, puede utilizar pre-comprado en las tiendas de pasteles para "pastel de queso", pero debido al hecho de que la búsqueda de ellos es problemático en nuestras tiendas, se puede utilizar una alternativa.

Preparación de pastel de queso, se inicia mediante la preparación de las bases. Para ello es necesario combinar en una sola masa de todos los ingredientes de la base. Masa debe estar preparado para disponer en la forma en la que en el futuro se le hornear un pastel.

Ahora que la fundación está listo, es hora de pasar a la preparación del relleno. Para ello, es necesario conectarse a una gran cantidad de queso y azúcar – esto se hace usando un mezclador. Después de eso, aparte del queso para batir los huevos con el extracto de vainilla. Ambas masas deben estar conectados y bien golpearon con un mezclador.

La mezcla preparada se presenta en la torta y todo el contenedor se sumerge en el horno durante un corto tiempo – no más de 20 minutos (200 grados). Después de apagar el horno, no consiga inmediatamente postre listo fuera de él – se deja reposar durante otro durante algún tiempo.

Tan pronto como usted saca la tarta del horno y se coloca inmediatamente en el refrigerador, y de preferencia en la noche, para que pudiera elaborar cerveza. A la expiración del tiempo permitido para la infusión en el refrigerador, se pueden difundir en la parte superior de las bayas.

Ahora que ya sabe cómo cocinar la tarta de queso en el horno.

Y ahora me gustaría dar un ejemplo de cómo cocinar el pastel de queso con la adición de chocolate blanco.

Pastel de queso con chocolate blanco

Para la preparación se necesita:

  • 100 g de mantequilla;
  • 200 g de la torta dulce;
  • 100 g de azúcar;
  • 0,5 kg. de queso crema;
  • 200 g de chocolate blanco;
  • 4 huevos de gallina.

Para la preparación de pasteles necesitan cookies, golpeado en las migas y la mantequilla derretida. Estos ingredientes se mezclan y se colocan en una forma pre-preparado, alfombrado con papel de aluminio. El molde es entonces necesario poner en el horno, previamente caliente a 170 grados. En esta forma, la torta se cuece al horno durante 10 minutos.

Mientras tanto, se puede preparar el relleno. Para su elaboración se necesita queso, huevos y azúcar. El queso debe agitar bien con el azúcar, a continuación, añadir los huevos, y no todos a la vez, pero uno a la vez. Sin embargo, esto no es todo. Ahora en un recipiente aparte Derretir el chocolate y añadir la mantequilla derretida, conecte esta mezcla con el queso. Agitar los ingredientes combinados, se pueden poner en la torta, cuando sacar una del horno.

Ahora es el momento de pasar a la segunda etapa de la preparación del pastel de queso – su cocción final. Para ello, es necesario preparar el pan – llenarlo con agua hirviendo. Forma con pastel de queso, que recién horneado, es necesario poner en una hoja y llenó de nuevo para enviar en esta forma en el horno para cocer en un baño de agua. Las mejores condiciones de – 170 grados tiempo de cocción de temperatura – alrededor de una hora. Tan pronto como usted saca casi terminado pastel del horno, dejar enfriar y luego se coloca en el refrigerador durante la noche.

Ahora que ya sabe cómo cocinar el pastel de queso, puede en cualquier momento para complacer a sí mismo y sus deliciosos postres que satisfaga a los adultos y los niños seres queridos.