La evaporación – … El proceso es una transición de fase de una sustancia de un estado líquido a un vapor

El mundo que nos rodea es constante y continua es una enorme variedad de diferentes fenómenos y procesos físicos. Uno de los importantes pueden considerarse un proceso de evaporación. Hay varios requisitos previos para este fenómeno. En este artículo, vamos a examinar cada uno de estos con más detalle.

¿Cuál es la evaporación?

Este proceso de conversión de las sustancias en el estado gaseoso o de vapor. Es característico sólo para sustancias consistencia líquida. Sin embargo, se observa algo similar en sólidos, pero este fenómeno se llama sublimación. Esto se puede ver mediante una cuidadosa observación de los cuerpos. Por ejemplo, una pastilla de jabón con el tiempo se seca y comienza a agrietarse, es porque las gotas de agua en su composición se evaporan y se convierten en H gaseoso ₂ O.

Determinación de la física

La evaporación – es un proceso endotérmico mediante el cual la fuente de energía absorbida es un calor de transición de fase. Incluye dos componentes:

• una cierta cantidad de calor requerida para superar las fuerzas moleculares atractivas, cuando hay un hueco entre las moléculas unidas;
• calentar expansión necesaria durante el funcionamiento de las moléculas en la conversión de sustancias líquidas en vapor o gas.

¿Cómo sucede esto?

La transición de una sustancia líquida a estado gaseoso puede ocurrir de dos maneras:

1. La evaporación – es el proceso por el cual la sustancia líquida de las moléculas de la superficie se evapore.
2. De ebullición – el proceso de vaporización del fluido mediante el ajuste de la temperatura y calor específico de las sustancias de ebullición.

A pesar del hecho de que estos dos fenómenos transforman una sustancia líquida en un gas, existen diferencias significativas entre ellos. De ebullición – un proceso activo, que se realiza solamente a una cierta temperatura, mientras que la vaporización se produce en todas las condiciones. Otra diferencia es que la característica de ebullición de toda la masa de líquido, un segundo fenómeno se produce sólo en la superficie de las sustancias líquidas.

teoría cinético-molecular de evaporación

Si tenemos en cuenta este proceso a nivel molecular, es la siguiente:

1. Las moléculas en las sustancias líquidas están en movimiento caótico constante, todos ellos tienen velocidades muy diferentes. Mientras tanto, las partículas se atraen entre sí debido a las fuerzas de la gravedad. Cada vez cuando chocan entre sí, cambiar su velocidad. En algún momento, algunos desarrollan una velocidad muy alta, lo que permite vencer la fuerza de gravedad.
2. Estos elementos, que estaban en la superficie del líquido tienen una energía cinética que puede superar los enlaces intermoleculares y dejar el líquido.
3. Estas moléculas son los más rápidos emitida desde la superficie de la sustancia líquida, y este proceso se lleva a cabo de forma continua y constantemente.
4. Una vez en el aire, se transforman en vapor – se llama vaporización.
5. Como consecuencia, la energía cinética media de las partículas restantes se hacen más pequeños. Esto explica el fluido de enfriamiento. Recuerde que un niño se nos enseñó a soplar el líquido caliente para que sea más fresco. Resulta que hemos acelerado el proceso de evaporación del agua, y el descenso de temperatura es mucho más rápido.

Lo que importa?

Hay muchas condiciones necesarias para la aparición de este proceso. Se trata de donde las partículas de agua están presentes: es lagos, mares, ríos, todos los artículos mojados, cubre los cuerpos de los animales y los seres humanos, así como las hojas de las plantas. Se puede concluir que la evaporación – esta es una muy importante e indispensable para el proceso del mundo y de todos los seres vivos.

Estos son los factores que inciden en este fenómeno:

1. La velocidad de evaporación depende de la composición del propio fluido. Se sabe que cada uno de ellos tiene sus propias peculiaridades. Por ejemplo, aquellas sustancias que tienen un calor más bajo de vaporización, se convertirán más rápido. Comparemos los dos procesos: la evaporación del alcohol y el agua ordinaria. En el primer caso, la transformación en el estado gaseoso es más rápido, debido a que la entalpía de vaporización del alcohol es de 837 kJ / kg, y el agua es casi tres veces mayores – 2260 kJ / kg.
2. La tasa también depende de la temperatura inicial del líquido: cuanto mayor es, se forma más rápido es el vapor. A modo de ejemplo, tomar un vaso de agua, cuando el interior del recipiente está hirviendo agua, la evaporación se produce a una velocidad mucho mayor que cuando la temperatura del agua es menor.
3. Otro factor determinante de la tasa de flujo de este proceso – es el área de la superficie del líquido. Recordemos que la sopa caliente se enfría más rápido en la placa de gran diámetro que el plato pequeño.
4. La velocidad de propagación de sustancias en el aire determina en gran medida la velocidad de evaporación, es decir. E. Se produce más rápidamente que la difusión, más rápida es la evaporación. Por ejemplo, durante vientos fuertes las gotitas de agua se evaporará de la superficie de lagos, ríos y embalses.
5. La temperatura ambiente también juega un papel importante. Más detalles sobre este se discutirán más adelante.

¿Cuál es el papel de la humedad?

Debido a que el proceso de evaporación se lleva a cabo de forma continua y constantemente desde todos los lados, el aire siempre contiene partículas de agua. La forma molecular que aparecen como un grupo de elementos de H ₂ O. Los líquidos pueden evaporarse en función del indicador del volumen de vapor de agua en la atmósfera, y esta relación se denomina la humedad. Es de dos tipos:

1. Humedad relativa – la relación de cantidad de vapor de agua en el aire a una densidad de vapor saturado a la misma temperatura como un porcentaje. Por ejemplo, la tasa de 100% indica que la atmósfera está moléculas de H ₂ O. saturado completamente
2. La densidad absoluta caracteriza el vapor de agua en el aire, se denota por f, y muestra lo que una masa de moléculas de agua contenidas en 1 ^m3 de aire.

proceso de evaporación de la humedad del aire de Comunicación y pueden determinarse como sigue. Cuanto menor sea el índice de humedad relativa, más rápida será la evaporación se producirá desde el suelo u otros objetos.

La evaporación de diversas sustancias

Diferentes sustancias, este proceso se produce de diferentes maneras. Por ejemplo, la vaporización alcohol es más rápido que la mayoría de fluidos debido a su pequeño calor específico de vaporización. A menudo tales sustancias líquidas llamados volátil porque el vapor de agua es, literalmente, desapareciendo de ellos prácticamente a cualquier temperatura.

El alcohol también puede ser vaporizado incluso a temperatura ambiente. Durante la cocción vino o vodka alcohol es forzado a través del aparato preparado, solamente de alcanzar el punto de ebullición, es aproximadamente igual a 78 grados. Sin embargo, la temperatura real del alcohol se evapore un poco más, debido a que el producto de partida (por ejemplo, Braga) es un compuesto con varios aceites esenciales y agua.

La condensación y sublimación

El siguiente fenómeno se puede observar cada vez que hierva el agua en la caldera. Tenga en cuenta que al hervir el agua cambia de un líquido a un estado gaseoso. Esto se produce como sigue: chorro caliente de vapor de agua a alta velocidad emitida desde la caldera a través de su nariz. En este caso, el vapor resultante no es visible a la derecha en la salida de la boquilla, y una corta distancia de él. Este proceso se denomina condensación, t. E. El vapor de agua se condensa en un grado tal que se hacen visibles a los ojos.

La evaporación sólido llamado sublimación. Por lo tanto pasan del estado de agregación gaseoso, sin pasar por la fase líquida. El caso más famoso de sublimación se asocia con cristales de hielo. La forma inicial de hielo es un sólido a temperaturas superiores a 0 ° se empieza a fundir, teniendo un estado líquido. Sin embargo, en algunos casos a bajas temperaturas, hielo procede en forma de vapor, sin pasar por la fase líquida.

El efecto de la evaporación en el cuerpo humano

La evaporación tiene lugar en nuestra termorregulación corporal. Este proceso tiene lugar a través de sistema de auto-refrigeración. En un día sofocante calor, la persona que se dedica al trabajo físico específico, se vuelve muy caliente. Esto significa que aumenta la energía interna. Y como usted sabe, a una temperatura por encima de 42 ° proteína en la sangre humana comienza a coagularse, si el tiempo no se detiene el proceso, que dará lugar a la muerte.

Sistema de auto-refrigeración justo dispuesto a fin de ajustar la temperatura para la vida normal. Cuando la temperatura se convierte en el máximo permitido, a través de los poros de la transpiración activo comienza en la piel. Y luego con la superficie de la piel se evapora, el cual absorbe el exceso de energía del cuerpo. En otras palabras, la evaporación – un proceso que facilita el enfriamiento del cuerpo a su estado normal.