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Té de Georgia: descripción, grado

Té – quien no lo ama? Es difícil imaginar un solo día sin tener que no beber una taza de esta fragantes y calentamiento bebidas. Los tipos más comunes de té son considerados como China e India. Nos gustó el producto de estos países para una calidad especial. Menos comunes en Rusia CEI Países variedades – soleado Georgia.

El cultivo de té en Georgia

Incluso durante el reinado del rey en el imperio intentado hacer crecer su té, porque la moda para la fiesta del té arraigada en el país desde hace mucho tiempo. Muchos soñado con tener su propia plantación. té de Georgia a escala industrial comenzó a crecer primer prisionero inglés, se metió en el territorio de Georgia y se casó con una mujer de la localidad. Antes de esto, todos los intentos de hacer crecer plantas de té no están coronados por el éxito, ya sea de los propietarios ricos, ni funcionarios de la iglesia.

En la exposición de té en 1864 fue la primera vez que se presenta al público "Té caucásico", pero ya que la calidad era baja, era necesario para él para añadir un producto de China.

La mejora de la calidad del té de Georgia

A principios del siglo XX comenzó a trabajar seriamente en la tecnología de cultivo y cosecha las hojas de té. alto grado de té de Georgia fue creado. Este "Té tío", "Zedoban", "Hércules" y "Cara-Dere". se añadió su composición mayor número de brotes de té (TIPS). Y mediante la mejora de la tecnología que fácilmente podrían competir en la batalla por la mejor calidad de las variedades chinas.

té Soviética

Cuando llegó el momento de que el gobierno soviético, el té de Georgia estaba en un campo de vista particular. En 1920, las plantaciones se han establecido en casi todos los territorios de Georgia, para aumentar la producción y abandonar por completo las bebidas extranjeras. Fue creado organizaciones científicas enteras involucradas en el aumento de la tecnología, la calidad y cantidad de la colección de té. Por 1970 los cargos de fragantes hojas está en el pico más alto – ahora incluso se puede enviar a exportar a otros países.

El deterioro de la calidad del té

Pero, como suele suceder, con un aumento en la calidad de la colección se reduce considerablemente. té de Georgia correctamente detenido recoger, persiguiendo un número y máquinas chaeuborochnym no escoge hojas frescas, y tomar todo, no como una mano humana. Debido a esto, parte de la antigua comenzó a caer, hojas secas, el número de riñón disminuyeron también.

Y secado de la hoja se sustituyó la tecnología – Acero seca sólo una vez, en lugar de secado dos veces, y luego tratar con calor el té se lleva a cabo, por lo que el aroma y el sabor perdido.

producción llamada en los últimos años, la vida de la URSS cayó dos veces, e incluso entonces no todo el producto llegue al consumidor – medio solo fue a su reciclaje. Por lo tanto, el té de Georgia, una vez famoso, recibió el título de producto de bajo grado adecuado sólo en ausencia de una mejor.

té Krasnodar

La gente simplemente dejó de comprar el té recolectadas en el territorio de una gran potencia. Se convirtió en el más popular de té de la India, Georgia, sin embargo, siguió acumulando polvo en las tiendas y almacenes. Era necesario llegar a una alternativa, ya que toda la plantación desapareció, los trabajadores no podían pagar. Té inminente revuelta.

Pero, como se vio después, todo el genio es simple! Con las palabras: "! Oh, en el que no desapareció" – la fábrica de té de la India y Georgia mixta. De esta manera, uno de los mejores productos de la Unión Soviética fue creado – "té de Krasnodar." Su sabor se distingue favorablemente de puro estilo georgiano, y el precio era mucho menor que el de las bebidas extranjeras.

té de Georgia ahora!

Antes no ha llegado a nuestro tiempo de cualquiera de las variedades de té de Georgia era soviética. La reestructuración de las plantaciones fueron abandonadas y correr, arbustos de té murieron. Aquellas variedades que se producen ahora, peor que la primera, planteadas en el comienzo de la producción, pero mucho mejores que las que se hicieron en los últimos años de la URSS.

Por el momento, hay dos fabricantes cuyo tipo muy bueno – Samaná y Gurieli. Estos tés son bien probados en el mercado hoy en día, recibió merecidamente el título de calidad media o producto de primer grado (que no debe confundirse con la más alta). Es un poco peor que las variedades indias, chinas e inglesas en el sabor, pero el precio de estos tés son más atractivos a la hora actual.

La reactivación del té de Georgia acaba de empezar, se espera que pronto se tome la posición anterior del producto de la más alta calidad y fluirá en nuestras vidas la corriente de oro de sabor y aroma.