Los platos de recetas y consejos de cocina coliflor

Se cree que la coliflor llegó a Europa con la isla de Creta. Se comió los antiguos romanos. En Europa, la coliflor se extendió hasta el siglo XVI. En primer lugar, las semillas tenían que ser tomadas desde el Este, como la coliflor no quería en el clima local, producen semillas y así era muy caro, y cayeron sobre la mesa sólo para los más ricos. Por último, en el siglo XIX, un jardinero francés consiguió poner las semillas de esta planta, y desde ese momento la coliflor, así como platos de recetas de coliflor para su preparación son accesibles para todas las personas.

Esto es muy útil vegetal contiene una gran cantidad de muy necesaria para una buena digestión de fibras y diversos mikroelemetnov. Es interesante que cuando cocinar y freír coliflor conserva perfectamente sus propiedades útiles. Por otra parte, durante la cocción, algunas sustancias biológicamente activas incluso activados. Si la coliflor comer con regularidad, reduce significativamente el riesgo de desarrollar úlceras de estómago y gastritis, y el jugo de la coliflor puede destruir todas las bacterias que causan enfermedades en la mucosa gástrica.

Lamentablemente, hasta ahora, no todos los rusos saben acerca de las propiedades beneficiosas de este vegetal maravilloso, y por lo visto tantos platos de recetas de coliflor para su preparación sigue siendo desconocido para la mayoría de las amas de casa. La coliflor se puede preparar con setas, carne picada, puede hacer estofado, panqueques, sopa, huevos revueltos y mucho más. Se utiliza para comer sólo la cabeza blanca de la planta y las hojas adyacentes limpias.

Para algunos platos que necesita la coliflor hervida. tiempo de ebullición col depende de los platos. Por ejemplo, para una tortilla de coliflor cocinar 10 minutos para ensaladas – 20 minutos para la coliflor sopa-puré necesidad de hervir en agua con sal durante 30 minutos y para el resto de los platos se hierven coliflor no es todo.

Ofrecemos un plato delicioso y saludable de las recetas de coliflor para ellos no es difícil y no se necesita mucho tiempo. Al principio se puede preparar la sopa de coliflor. Para cocinar se necesitan los siguientes ingredientes: 2 coliflor, una zanahoria, una cabeza de cebolla, queso fundido, 2 huevos, mantequilla y hierbas frescas.

En agua con sal durante treinta o cuarenta minutos, coliflor y zanahorias hervidas. Luego las verduras se molieron en una licuadora o se frota a través de un tamiz. Las cebollas finamente cortadas y se fríen en una sartén hasta que estén doradas, al final de la cocción añadir a la cebolla queso rallado. Esta mezcla se vierte la col y zanahoria rallada, añadir sal al gusto y se diluyó el caldo de carne lista. La sopa se pone a fuego lento y llevar a ebullición. Cuando una tabla en cada tazón añadir la mitad de un huevo y espolvorear con verduras finamente picadas.

Col con setas receta de un plato principal, preparada a partir de ingredientes: tomar varias coliflor kochanchiki, 300 gramos de champiñones, una cebolla, una zanahoria, mantequilla y hierbas frescas. Para este plato hervido col 15 minutos.

Entonces debe ser desmontado en ramilletes y mezclar con champiñones salteados y cebolla picada. Todos los componentes se ponen en una fuente para horno, verter el caldo de repollo restante, añadir las zanahorias ralladas y poner en el horno precalentado durante 30 minutos. Antes de col con setas llevar a la mesa, se cubre con verduras finamente picadas.

Coliflor se puede utilizar como relleno de bolas de masa. Bolas de masa hervida con receta col contiene los siguientes ingredientes: 1 para la prueba se toma taza de yogurt, un huevo, sal y soda en la punta de un cuchillo. Harina según sea necesario, a una masa firme. Para el relleno se necesita para cocinar 200 gramos de coliflor, 500 gramos de carne picada, el mejor pavo, 1 taza de leche, una cabeza de cebolla, sal y pimienta al gusto. Para preparar la col llenado primera hervido en leche, y luego con los restantes ingredientes se molieron en un mezclador. Si el relleno está demasiado seco, añadir un poco de leche en la que cuece el repollo. albóndigas listas se sirven con mantequilla derretida o crema agria.

No tenga miedo de experimentar y cocinar nuevos platos de coliflor recetas son tan simples que no hay disputas públicas suelen surgir.