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Pollo al horno – fragante y deliciosa

Al parecer, pollo al horno – uno de los platos más sencillos, y lo más importante en su preparación – no se pierda el momento adecuado para deliciosa costra dorada no se convierta en un carbonizado. Pero ¿por qué, entonces, en un caso, la carne de pollo, cocido en el horno, es suave y fragante, y en otro demasiado seco y sin sabor. anfitriona con experiencia sabe que el éxito de la carne asada depende de la preparación de las canales y las especias utilizadas. También juega un papel y el método de preparación. Pollo al horno con papel o la tapa será más jugoso que la carcasa, que es fácil de poner en una bandeja para hornear.


Preparación de pollo al horno – un proceso largo suficiente. A veces, con el fin de reducir el tiempo, la carne pre-frito, y sólo entonces colocado en el horno.

Pollo al horno con piña y salsa de curry.

En la receta para la preparación de platos con pechuga de pollo, pero se puede reemplazar con patas de pollo. 4 porciones requieren aproximadamente 600 g de carne de pechuga (con la piel), zanahoria – 2 de la raíz del valor medio, una bombilla y un colinabo una cosa, puerro – una crema copa del vástago, piña en conserva – 150 g, aceite de oliva o de girasol – 2 litros . Arte, varios dientes de ajo (se pueden sustituir por un polvo seco), curry en polvo -. 1 cucharadita, verdes finamente picadas, el pimiento negro, el azúcar y la sal al gusto …

Precalentar el horno y freír el pollo en la sartén. Ligeramente añadir un poco de sal a la carne, frotar el ajo y colocar en el horno durante 20 minutos.
La salsa para el pollo se prepara como sigue:
Picar las verduras, añadir especias, una pizca de sal y el azúcar y se fríen en aceite. A continuación, verter la crema suavemente y cocinar la salsa en una ebullición bajo durante 8 minutos, a continuación, añadir la piña y cocinar por otros 3 minutos. Espolvorear mezcla de color verde, la adición de pimienta. Chicken corta en piezas, que se sirve con una guarnición de arroz hervido, vertiendo densamente salsa.

Pollo al horno con verduras al vino blanco

Necesidad peso carcasa de pollo a 1,5 kg, la bombilla 2, 1 kg de tubérculos de patata de vino seco – 100 ml de aceite – 25 gramos. Como el condimento tomar orégano seco – 2 cucharadas, el ajo (cabeza grande) y pimienta molida al gusto negro. Hornear también es necesario para formar una lámina de profundidad y alimentos.

Frote el ajo en una suspensión homogénea con una pequeña cantidad de sal, el orégano y pimienta. carcasa de pollo frotaron con aceite, una pequeña incisión bajo la piel y los frotan en una mezcla de especias. mezcla restante frotar el pollo.
Ponga la forma de láminas transversales. cebolla shinkuem, poner en la parte inferior de la forma y el nivel. Poner en él una carcasa de pollo, verter el vino, cubrir con papel aluminio y colocar el formulario en el horno durante 40 minutos. Verduras, limpio, chuleta, vierta el ajo rallado y sal, añadir un poco de aceite. Ponemos al pollo y cocer hasta que las patatas cocidas. Para una corteza crujiente, ampliar el papel de aluminio y dejar que el pollo y las patatas en el horno durante otros quince minutos. Será suficiente que la carne y las verduras estén doradas.
En esta receta de pollo al horno con patatas cocinado, pero puede ser fácilmente reemplazado con otras verduras. Pruebe, por ejemplo, cocer una calabaza, nabo, coliflor o brócoli.

Pollo al horno con una costra dorada

A menudo, para cocinar el pollo en el horno utilizado para bolsas para asar. Este plato es sin pretensiones habilidades culinarias y especiales de la anfitriona no requiere. Hay varias maneras de cómo hornear el pollo en la bolsa. Sugerimos probar la siguiente receta. Antes de asar carcasa de pollo para hacer cortes superficiales subcutánea, frote la mezcla de especias, sal y crema agria (mayonesa) y dejar durante una hora – la mitad de la carne empapada correctamente. Después de que se coloca dentro de las mitades de la canal de cebolla, lo puso en una bolsa y de atado. Hacemos unos pinchazos el paquete en el horno, no se fractura. Precalentar la placa a 180 grados y hornear el pollo hasta que estén doradas.

pollo al horno se pueden cocinar juntos con guarnición si se desea. Para este fin, el arroz o verduras lavadas pusieron en un paquete junto con la carcasa.

Hay un montón de trucos que te permitirán mejorar el sabor de la carne a la parrilla y aves de corral. Si desea repartir era una escuela, lugar en la capacidad del horno con agua. Esta técnica se puede utilizar en la cocción y la cocina, para que el producto no se quema de manera uniforme y se hornea a través de.