alimento alcalino: los principios, menús, recetas

Hoy en día, a menudo se puede escuchar a los nutricionistas que los alimentos deben ser no solamente equilibrado en proteínas, grasas y carbohidratos, pero también para tener el PH derecha. No es nada más que un equilibrio entre los alimentos ácidos y alcalinos. ¿Cuál es la diferencia entre ellos y la forma en que afecta a la condición del cuerpo humano? Hoy en día, estamos con esto y vamos a investigar.

poco fisiología

La sangre humana es de naturaleza alcalina, que desempeña un papel importante para el curso apropiado de los procesos metabólicos. Para mantener el nivel de pH en el nivel adecuado, es necesario comer. La dieta se aisló 80 productos alcalinos% y 20% de ácido. Al mismo tiempo, la media rusa se obtiene generalmente por el contrario. Hoy vamos a hablar de lo alimento alcalino, y cómo puede afectar el estado general del organismo.

Violación de la HP y sus consecuencias

El metabolismo de los ácidos de los alimentos se forman (úrico, ácido láctico), y, por supuesto, que reacciona químicamente con la sangre y la linfa álcalis. reacción de neutralización se produce. Sin embargo, si dominado por productos ácido-gen, el cuerpo no puede hacer frente a ellos en la dieta. Comienza la acidificación del cuerpo, y creemos que la fatiga y dolor de cabeza, pérdida de apetito y la tensión nerviosa.

Hay otros signos por los cuales se puede entender que la urgente necesidad de dominar la dieta alcalina. Para reducir cuerpo acidez utiliza el sodio. A veces las existencias no es suficiente, y cuando el nivel de pH excede el límite, su neutralización es el calcio. Bueno, si está en una cantidad suficiente proviene de los alimentos, pero más a menudo se elimina por lavado de los dientes y los huesos. Esto conduce al desarrollo de la osteoporosis.

Es importante saber

Nosotros no sólo decidimos que lidiar con el hecho de que una dieta alcalina. hiperacidez crónica – es una condición anormal en la que los procesos de degeneración acelerada y el envejecimiento. Usted debe saber que todas las toxinas en nuestro cuerpo están en los ácidos de formulario. Para evitar su acumulación, debe comer alimentos que son antitéticos.

Es por eso que es muy importante saber qué alimentos son ácido y que son alcalinos. El calcio y el magnesio, sodio y potasio, hierro y manganeso contenidos en los alimentos, creando un efecto alcalino. Pero azufre, yodo, fósforo, ácido láctico, en contraste, promover la acidificación. alimento alcalino implica que usted entiende bien que está comiendo y cómo afecta el estado del cuerpo.

hacer una lista

Debe ser todos los días en su cocina, delante de sus ojos, hasta que aprenda a dividir los productos en dos categorías. dieta ácido-alcalino está equilibrado, no es una dieta, que implica la eliminación completa de una a favor de otra. Es sólo una forma de vida diferente. El análisis de la lista de alimentos ácidos, empezamos a entender que forman la base de nuestra alimentación. Estos incluyen:

• Todos los dulces y caramelos que contienen azúcar blanco. Trate de entrenarse para tomar el té con la dulzura de fructosa, dátiles y miel.
• Todos los productos de origen animal. Esta lista es muy larga, pero todo el mundo está tan claro que se trata de la carne y los huevos, pescado y aves de corral.
• Leche y productos lácteos también ocupan un lugar de honor entre los potencialmente ácido.
• Todos los cereales y las legumbres, que tradicionalmente han sido considerados un alimento saludable.
• productos semi-acabados.
• Grasas y aceites, y con ellos todos los alimentos fritos.
• Nueces y semillas.
• Té, café y alcohol y bebidas carbonatadas.

Alimentos ácidos y alcalinos deben estar en nuestra dieta sobre una base diaria. Ninguno de ellos no puede ser considerado como nocivo, entonces la cosa entera en proporción. Los productos anteriores son útiles en pequeñas cantidades, y tienen que ser complementados con una guarnición, que es capaz de neutralizar el ácido producido.

alimentos alcalinos

No hay nada nuevo para usted, no estamos abiertos. principios alimenticios saludables afirman absolutamente lo mismo. Productos de origen animal (carne, mantequilla, leche) debe ser de 20% de la comida y el mejor complemento para ellos son las verduras. La lista de alimentos alcalinos incluyen todas las frutas, incluidas las frutas cítricos, así que no tenga miedo de comer naranjas y beber el té con limón. También puede incluir todas las verduras frescas y las raíces verdes. Las únicas excepciones son las legumbres. Pero garbanzos proraschonny o cambia sus propiedades a lo contrario, por lo que se pueden comer con seguridad.

Las adiciones y comentarios útiles

Al igual que con todas las reglas, también hay excepciones. Por ejemplo, los granos de cereal son moderadamente ácido, pero esta cifra aumenta después de la molienda. Por lo tanto, el arroz integral y trigo sarraceno verde son más preferidos. Indigestible germinación del grano al ser menos ácido. La leche fresca, cruda es alcalina, mientras que el calentado o cocido se vuelve ácida.

Los principios de la dieta alcalina

Si usted nunca ha pensado en PH-productos, su cuerpo no puede estar bien. Por lo tanto, se requieren ciertas medidas para ponerla en orden. Muy a menudo, la dieta alcalina dura alrededor de 3-4 semanas, para los que el cuerpo tiene tiempo suficiente para limpiar las toxinas a partir del ácido.

De hecho, la dieta es difícil de llamada. Lo más probable es que sólo tiene que repetir los principios de una dieta saludable. El resultado es un clásico pilas alcalinas. El menú se basa en la relación de 80% de productos alcalinos y 20% del ácido. En este caso, es necesario comer lentamente, saboreando cada bocado y masticar. Después de la comida que es permisible para beber una taza de té de hierbas, pero después de las 19:00 deben dar a su cuerpo la oportunidad de descansar.

Tenemos que empezar el día con las verduras amarillas y verdes, mientras que la comida vegetariana se puede comer crudo o hervido. La mejor opción – es ensaladas que están llenos de aceite natural o jugo de limón. Frutas y frutos secos complementan otros platos. Dos veces por semana se puede comer pescado, carne con moderación todos los días, cereal tres veces a la semana.

menú principal

El objetivo final es natural para el medio alcalino del cuerpo. La nutrición juega un papel muy directo. Así, el famoso 80% de la dieta debe tener en cuenta los siguientes alimentos:

• Granos: trigo sarraceno y el arroz integral y avena.
• Frutas: casi cualquier, esto puede incluir lima y limón, aguacate, pera, higos y dátiles.
• Vegetales: la categoría más grande. Se puede cocinar por sí mismos papas al horno y la coliflor, remolacha y el ajo, verduras frescas, pepinos y tomates.
• Nueces, semillas de calabaza y semillas de girasol, almendras y nueces.

Complementar sus productos ácidos. Se pueden dividir en tres grupos.

• productos a base de hierbas, que incluyen legumbres, frutos secos y cereales.
• Proteína.
• Bebidas. Este té y café.

Tres ballenas dieta saludable

Todavía tenemos el último problema, averiguar cómo disponer de los productos ofrecidos dieta sabrosa y saludable alcalina. Recetas para ayudarle a tomar para que su familia no se dan cuenta que se adhiere a una dieta específica. Por lo tanto, el caldo de verduras es el ingrediente principal. Delicioso y nutritivo, que se deben utilizar tan a menudo como sea posible. Se necesitan 2 tazas de papas de color rojo, brócoli, espinacas, apio y el calabacín. Todo esto debe ser corta y se dobla en un molde, verter dos litros de agua y cocinar hasta que estén tiernos unos 30 minutos. Colar el caldo y guardar en la nevera.

ensaladas de verduras – que es el segundo curso, que debe estar en la mesa todos los días. Necesitará tres tomates, coliflor, pepino y uvas, así como el aceite vegetal. Para aumentar el valor nutricional puede agregar un pollo hervido o la gallina. Coliflor necesidad de pre-hervir en agua con sal y se divide en ramilletes. Todos los otros ingredientes están cortados en cubos y sazonar con mantequilla.

Puede cambiar la gama de productos, para tomar las remolachas y las zanahorias, las patatas y el apio, hierbas frescas, si se desea.

postres

Principios de la batería alcalina instan a abandonar los dulces refinados, pero tantas ganas de darse un capricho con algo sabroso. Proponemos a su atención una ensalada de fruta maravillosa, que bien puede servir como un plato, desayuno o merienda separada. Cortar la pera y la manzana en trozos pequeños, añadir los higos, cortar finamente las nueces. Queda por expandida ensalada cuencos de helado y añadir la mitad de una cucharada de yogur bajo en grasa o crema agria.

Lo que obtenemos como resultado?

difícil transición a un nuevo estilo de comida, si no sé 100% que se le da. dieta alcalina permite ya después de la primera semana para observar la mejora de la condición de la piel. Por otra parte, la digestión normal, la reducción de la hinchazón y flatulencia. La persona siente una ráfaga de energía, mejora la concentración de la atención y la memoria. Mejora el estado de ánimo y el deseo por los dulces, el café y el alcohol disminuye.