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Sopa "gribovnitsa": Receta


Plato sabroso y saludable se puede cocinar en casa. Este plato se llama "gribovnitsa". Receta de la sopa sencilla y no requiere habilidades especiales. Ofrecemos varias opciones de cocción.

Gribovnitsa: Receta con setas

ingredientes necesarios:

  • setas blancas frescas – 500 gramos;
  • agua potable – 3,5 litros;
  • zanahoria – 150 gramos;
  • unas hojas de laurel;
  • patatas – 600 gramos;
  • Fresh cebolla – 150 gramos;
  • sal y pimienta.

La tecnología de preparación

1er paso

Setas. No se moje. Blanco suficientemente sometido a limpieza en seco y de recortar. Si es necesario, enjuague bajo el agua capó. Las grandes setas cortadas en varios pedazos. La sartén vierta volumen especificado de agua a ebullición. Coloque los champiñones preparados y sal. Cocinar hasta que esté hecho. Típicamente de 20 minutos es suficiente.

2º paso

cebollas limpias, patatas, zanahorias. Picar la cebolla en cubitos las patatas en cubos, las zanahorias moler.

tercer paso

Patatas, se suman a las setas. Espere 10 minutos y sentar las zanahorias y cebollas. Se puede freír las verduras en aceite vegetal, si se desea. Llevar un plato hasta que esté hecho.

Paso 4

Hoja de laurel y especias lanzan al final de la cocción. Deja la sopa en infusión durante 20 minutos. Sírvalo en copas y espolvorear con las hierbas. Puede agregar la crema agria.

Gribovnitsa de setas secas: la receta

Los ingredientes necesarios para preparar comidas:

  • setas del bosque secaron (blanco, álamo temblón) – 50 gramos;
  • cebollas pequeñas;
  • pequeñas zanahorias frescas;
  • Patatas – 4-5 tubérculos de tamaño medio;
  • crema agria – 1 cda. cuchara;
  • mantequilla – 2 cucharadas. cucharas;
  • sal y la hoja de laurel.

La tecnología de preparación

variedades nobles de hongos, como el blanco, álamo temblón, boletus, ideal para la preparación de las comidas "gribovnitsa". Receta de la sopa es muy simple. Se necesita una olla con un recubrimiento especial para freír verduras o sartén. Poner la mantequilla, derretir y freír las setas. Secado del producto se sumerge por primera vez en el agua, dejar a hincharse. Presione las setas y colocarlos en el aceite. A continuación, picar la cebolla y la zanahoria. Añadirlos a las setas. Se sazona con sal y pimienta. Cuando todo el líquido se haya absorbido y las verduras se seque, añadir más mantequilla. Setas han absorbido tanto como sea necesario. Se puede utilizar manteca. Ahora vierta los ingredientes con agua. Mucho de esto no es necesario verter, gribovnitsa debe ser ni líquido ni de espesor. A continuación, las patatas en rodajas poner, tratan de sal. Hervir hasta que las patatas cocidas. Usted puede lanzar las verduras con unas cuantas setas sin tostar. Después de apagar el fuego, añadir la sopa de la hoja de laurel y luego después de unos 5 minutos, retirar las hojas y gribovnitsu vierte en cuencos y sazonar con crema agria.

Recetas de setas Gribovnitsa

Lo que hay que cocinar gribovnitsu:

  • setas – 500 gramos;
  • rebanada de grasa 100 gramos;
  • zanahorias y patatas;
  • cebolla, eneldo – opcional, sal.

La tecnología de preparación

Cómo preparar gribovnitsa? La receta es muy simple. Comience con las setas y el tocino giro a través de una picadora de carne. Entonces Fry obtenido picada en aceite. Después de 10 minutos, añadir zanahorias picadas. La transferencia de los productos fritos en la olla, cubrir con agua, poner las patatas cortadas en cubos. Se pueden añadir opcionalmente la cebolla. Hervir hasta que las patatas cocidas. Durante un par de minutos antes del final de la cocción, verter el eneldo picado. Gribovnitsu temporada con mayonesa o crema agria.