onigiri comida japonesa. receta para

Uno de los más populares platos japoneses considerados onigiri. Esto es bolas de rellenos de arroz. Se hacen generalmente bajo la forma de un triángulo o tapa oval envuelto en algas nori. bollo de arroz o una pelota – es nombre ruso onigiri. Receta para este plato es simple. Necesitamos solamente productos especiales que también se utilizan para la preparación de sushi y rollos. Tradicionalmente, están rellenos con verduras en vinagre, pescado, mariscos e incluso verduras. Para hacer frente a la forma de preparar el onigiri, simplemente. Veamos algunas recetas.

Onigiri. Receta de pescado

Para los fundamentos de las bolas que necesitará: arroz, vinagre de arroz, azúcar, sal. Para el llenado, el uso de salmón saladas. Rice – que es el producto básico para hacer onigiri. Sushi y rodillos están hechos de un tipo especial de cereales japoneses, que se venden en los supermercados en los departamentos especiales. Allí encontrará otros ingredientes.

Un método para preparar arroz

Tomar una sartén, vierta a la Fig. Agua vierta 1-2 cm por encima de su nivel. Se agita y se drene. Repetir el procedimiento varias veces. El arroz debe estar limpia de suciedad y almidón. Conveniente utilizar una olla con una tapa transparente para seguir el proceso. El arroz lavado (300 g) Verter 300 ml de agua. Llevar a ebullición y apagar la estufa. Espere 15 minutos se abre la tapa. Si de repente la espuma comenzó a subir de forma activa a la tapa, levante la sartén sobre el fuego y esperar.

En un recipiente separado, mezclar el vinagre azúcar, sal y arroz. El arroz cocido mezclado con esta mezcla. Proceder con cuidado para no aplastar los granos. arroz fresco a 40 grados. Se puede usar algo como un ventilador, o los silenciadores para el proceso de refrigeración ha ido más rápido. El relleno tiene que ser preparado. Es decir, el pescado debe ser pre-cortado en trozos pequeños. Hay formas especiales para el onigiri. Su uso facilita considerablemente la formación de las perlas. Si no es así, proceder con la ayuda de las manos y los guantes de polietileno (al punto de venta no se pega a la mano). Tome un pedazo de arroz, rodar una pelota, hacer un agujero en ella y se quedó allí relleno, entonces todavía parte de los cereales cubre el receso a fin de no desmoronarse onigiri. La receta, como se puede ver, es simple. Completar el proceso – envolver el pan en nori.

Consejos

Si usted sabe algunos secretos, que no será demasiado difícil para cocinar onigiri. La receta de este plato se puede adaptar a una variedad de ingredientes. Este puede ser el pescado en conserva es habitual, huevas de abadejo o salmón, pepino en vinagre con queso, camarones o rellenos japoneses – umeboshi, congrio, natto, alga kombu. Hacer el arroz, que no se demore el proceso. Cuanto más tiempo se destaca, más se vuelve pegajosa. Alga nori bolas de envoltura antes de servir los platos en la mesa. No deje a largo onigiri, o raspolzetsya nori y perder la mirada. Si quieres dejar las bolas hasta el día siguiente, a continuación, se envuelven en una bolsa y guardar en la nevera. Durante el día no fue lo que a ellos.

Cocinar el arroz de acuerdo con cualquiera de las recetas, tenga en cuenta sus gustos y preferencias. A veces es necesario cambiar la relación de aspecto. onigiri del molde será más fácil si se utiliza una bolsa de plástico común. Cortar su esquina. Aplicar la cantidad correcta de arroz, añadir el relleno, de cerca de la parte superior. El uso de un paquete de borde triangular Dar arroz forma correcta.