Receta para Ensalada Griega Clásica

En todas las tabernas y restaurantes de Sunny Greece, se sirve una ensalada griega clásica, que es de hecho una especie de tarjeta de visita de Grecia. Algunos dicen que la receta para una ensalada griega clásica fue inventada específicamente para los turistas. Puede muy bien serlo. Inventó los mismos italianos para los turistas de la pizza. Otros argumentan que una verdadera ensalada griega fue inventada hace mucho tiempo, en la época helenística.

Sea lo que sea, este maravilloso plato es uno de los más populares no sólo en casa, sino también en otros países. Incluso en Rusia se prepara para las vacaciones en muchas familias, a veces sin siquiera pensar en su origen griego.

Cómo hacer una ensalada griega? Para aquellos que nunca han probado este plato simplemente increíblemente delicioso o no tiene idea de cómo cocinar, ofrecemos una receta para una ensalada clásica griega. Este plato completamente único incluye verduras frescas, verduras, queso Feta y aceitunas. Desde el aderezo de Origano y aceite de oliva, se prepara un aderezo para ensaladas. De verduras a ensalada al principio sólo pepinos, pimientos dulces y cebollas. Los tomates aparecieron después, cuando aparecieron en Europa.

La receta para una ensalada griega clásica es extremadamente simple y contiene los ingredientes más comunes. La clave es la adición del queso feta griego, que primero se debe mantener durante varias horas en aceite de oliva, junto con hierbas para darle un sabor picante. En lugar de queso Feta, puede utilizar cualquier queso de salmuera o brynza.

Así que, cómo hacer una ensalada griega. Para preparar dos o tres porciones, hay que tomar cuatro tomates, un pepino, dos pimientos búlgaros de diferentes colores, una cebolla, preferiblemente dulce, 120 gramos de queso, 20-30 aceitunas sin pits, una ensalada verde, sal y pimienta al gusto, una cucharada de orégano , Aceite de oliva y jugo de limón para el reabastecimiento.

Pepino es mejor tomar joven, con una piel delgada. Se debe cortar a lo largo y cortar en rodajas finas y dobladas en un tazón de ensalada. Pero usted puede, si el pepino es estrecho y largo, cortarlo en círculos. El pepino se puede limpiar completamente o "rústico", más o menos, que es dejar tiras de cáscara – como en Grecia, donde esta ensalada se llama rural o rústico. La pimienta se limpia de las semillas y se corta con tiras, o como tomates – cortado en cubos y también poner en un tazón de ensalada. No se puede cortar bien – lo principal es que es conveniente para comer. Las cebollas se suelen cortar con anillos, pero si la bombilla es grande – anillos de media o incluso cuartos de anillos. Ensalada verde romper sus manos en pedazos y añadir a las verduras. A continuación, las aceitunas se envían a la ensaladera, todos están engrasados, pimienta y una parte de orégano se agregan y se vierte en la olla.

Para preparar la salsa es necesario mezclar cinco cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de jugo de limón. Puede agregar un poco de vinagre balsámico, y la sal y la pimienta añadir al gusto. Y por supuesto una verdadera ensalada griega no se puede cocinar sin la "alegría de las montañas" – por lo que el nombre del condimento de orégano se traduce del griego . En el aderezo, es necesario agregar dos tercios del orégano seco.

Todo lo que necesita para mezclar suavemente y verter en la parte superior del queso, cortado en cubitos. El tamaño de los cubos es aproximadamente 1×1 centímetro, puede ser ligeramente más grande. Ensalada espolvorear con el condimento restante y decorar con aceitunas negras y verdes. La ensalada griega es ligera y satisfactoria, adecuada para todas las personas, incluso para aquellos que siguen estrictamente su figura.

Tal vez, por lo tanto, la receta para una ensalada clásica griega sigue viajando por todo el mundo, cambiando un poco y adaptándose a las tradiciones locales y la cocina. Por ejemplo, en Rusia se acostumbra cortar las verduras y el queso más finamente. En general, los cambios se refieren a la preparación de reabastecimiento de combustible, pero la ensalada en sí no está sujeta a cambios radicales.

Buen apetito