Cómo cocinar la masa para pasteles

Una buena anfitriona siempre encuentran algo para sorprender a su familia y amigos. La manera más fácil de hacer esto – hornear pasteles. pasteles calientes serán opción de ganar-ganar trata a los huéspedes y parientes. No sin razón en los viejos tiempos se decía: no hay esquinas cabaña rojas y las tortas rojas. Por lo tanto, cualquier propietario tiene que aprender cómo cocinar la masa para pasteles.

Para iniciar este proceso, organizar su área de trabajo, libre de vajilla innecesario y cocinar gran tabla de cortar. En primer lugar, es necesario preparar la levadura. En una taza vierta 1 cucharada de levadura seca y se vierte agua caliente (media taza), remover y añadir una cucharadita de azúcar. La harina es mejor tomar la prima, que debe ser pre-seleccionados. Lo hacen no sólo para la eliminación de posibles impurezas, sino también para enriquecer con oxígeno. harina tamizada se vuelve mucho más magnífica, y participa activamente en la formación de enzimas en el proceso de fermentación. Igualmente importante es la forma de preparar la masa para pasteles y temperatura harina. Si sus acciones se almacenan en una habitación fría, primero debe tener una comida en su casa, por lo que se calienta.

harina tamizada poner en un plato hondo, haga una mella y verter la levadura que sin duda ha tratar de salir de la copa. Esto también noquear a un huevo, añadir dos cucharadas de azúcar y una cucharada de sal, llevar agua a medio litro y mezcle bien todo. Cómo cocinar la masa para pasteles, si un miembro de la familia sufre de alergia a los huevos? No añadir el huevo es muy posible, basta con añadir un par de cucharadas de las hojas de té de masa, se le dará la masa el color deseado. Revolviendo plomo, incluyendo gradualmente más y más harina, que está en el recipiente. Cuando haya formado una masa homogénea, añadir el aceite de la masa vegetal – 2-3 cucharadas. El aceite se inyecta en la masa en el menos, ya que es capaz de envolver moléculas de harina, evitando que la hinchazón.

El grado de prueba de preparación puede determinar su consistencia y propiedades que le permiten adherirse a las manos y los plato pared. Bueno promeshannoe la masa no se pegue a las manos y fácilmente separado de las paredes de los utensilios de cocina. Lo que importa es cómo hacer la masa para empanadas y que van a ser fritas o al horno. Si se prepara la masa para pasteles fritos, entonces debería hacer menos densa, que debe ser ligera y delicada, pero la cocción en el horno de la mejor pasta en forma más densa. Si se fríe las hamburguesas, entonces no debe servir una gran cantidad de aceite en la masa será bastante una cucharada. Ahora se puede poner la masa en un lugar cálido, cubrir el plato con una toalla limpia y dejar reposar.

tortas de levadura activa permiten comenzar literalmente dentro de media hora, pero es mejor que pasar la prueba, por lo que durante este período no es un proceso de formación de enzimas útiles para el organismo. Saber cómo cocinar la masa para pasteles – es saber cómo alimentar a una familia rápido. Hasta que la masa es adecuado, mezclar varios tipos de rellenos. Manzanas, queso, huevo y cebolla, las zanahorias o desplumar hervidas. Muy sabrosos pasteles obtenidos con patatas y col. Puede triturar rápidamente el repollo, rehogar en una sartén, sazonar con sal, pimienta, añadir los huevos pasados por agua o golpe en bruto. Gran conjunto de opciones aquí, y la familia y amigos apreciarán su trabajo.

El subir la masa puede obmyat un par de veces, y sólo entonces proceder a la formación y la producción de pasteles. Divida la masa en partes iguales, 2-3 o 4, se le dará la capacidad de calcular correctamente la cantidad de bicarbonato y cuidadosamente utilizar el espacio en el horno. Cómo cocinar la masa para empanadas, ya sabes, y es el momento para la cocina!