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comida de presupuesto – tortitas de crema pastelera con kéfir

Cuando se deja en cheque a la semana, y en la nevera, y en su cartera – "llena de Zen" (casi vacío), tenemos dos opciones. La primera – a tomar con filosofía, y en vez de desayuno o la cena, leer un libro o disfrutar de otras alimento espiritual. Una segunda forma de realización – bake panqueques. Si la leche es demasiado caro para usted, que le gusta cocinar panqueques en el kéfir o suero. Tales productos se llaman que encaje, ya que se obtienen a partir de una multitud de pequeños orificios (como Orenburg chal). Productos para este plato se necesita un poco de sabor y que – un día de fiesta. Sólo recuerda el Carnaval. Bueno, vamos a obsequiábamos panqueques, no sentirse extraños en esta celebración de la vida.

La masa de estos productos se vierte agua hirviendo. Por lo tanto, todavía usan otro nombre – crepes en las natillas yogur. Comprar un litro y medio de leche fermentada y dos huevos, la harina, el bicarbonato de sodio, sal, azúcar, aceite vegetal, así que creo que siempre habrá en la casa. Preparamos la masa: una bolsa de yogur Mezclar con los huevos y batir un poco flojo. Poco a poco, en pequeñas porciones, añadir dos tazas de harina (blanca). Entonces, la mitad de una cucharadita de sal y azúcar. Batir con un tenedor o batidor hasta que esté suave, hasta que no haya grumos de harina. Se disuelven rápidamente media una cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua hirviendo y verter el agua en la masa. Agitar y dejar en infusión durante cinco minutos. Después de eso, añadir 2-3 cucharadas de sopa de aceite vegetal. Toda la masa que hemos hecho.

Antes de que los panqueques flan del horno con kéfir, se necesita mucho para calentar una sartén de hierro fundido. Cuanto más calor hace, más se encaje producto terminado. plato de fritura puede ser cualquier grasa, más importante aún, para que sea un poco. Utilice una pluma de ave, se sumerjan en la margarina ablandada o aceite vegetal. Sin bolígrafo a mano? Tome la mitad de las patatas ensartadas en un tenedor. Recortar su amapola en grasas y gastarlos en el fondo de la cacerola.

Ahora vamos a hablar de los diferentes modelos en la preparación de la masa. para estos productos son se necesitan las mismas opciones. tortitas de crema pastelera con kéfir pueden hazlo así: un producto de leche fermentada con un poco batida con la sal y la mezcla de azúcar huevos en una cacerola. Póngalo en un pequeño fuego y, revolviendo constantemente, calentar a 60 ° C. El suministro de gas, añadir poco a poco la harina hasta formar una masa espesa (como buñuelos). Ahora disolver su taza de agua hirviendo, en el que hay bicarbonato de sodio. Le damos un poco para colocarse debajo de la tapa y la masa se ha convertido en elástico, vierta el aceite vegetal. En esta realización, platos como crepes natillas con kéfir, se debe dar una prueba real. Tiempo para hacer esto durante al menos media hora, y preferiblemente 45 minutos.

Como un horno crepes que, creo, ya sabes. Coma de lubricación purificados compañero patatas, bulbos o cucharón pluma verter la masa en el molde (la cantidad depende del diámetro vajilla). En lugar cálido (en el borde de la placa o en un horno, precalentado a C 80 °) de placa, que estará listo para plegar las natillas panqueques kéfir. En la parte superior de cada artículo poner un pequeño trozo de mantequilla – esto evitará su fragilidad, panqueques son deliciosos y satisfactorio. Se pueden comer con un dulce – miel, mermelada, y usted puede convertirlos en otros rellenos – de queso de salmón y caviar. En resumen, todo lo que le dice que es su imaginación y permite la cartera.