mollejas de pollo receta para una buena ama de casa

Pollo subproductos tiempo ha estado preparando una variedad de deliciosos platos. Algo inusual y simplemente deliciosa se puede preparar a partir de los ventrículos del corazón, el hígado y pollo. Especialmente sabroso mollejas de pollo receta que se conoce en muchas familias.

Cuando era una niña de unos diez años, llegué en el verano en el pueblo de los abuelos. En el patio ocupado hurgando en la carne picada de pollo, murmurando algo pavos importantes, gansos gritando …

Un día mi abuela me quería tratar a un pollo fresco. Razdelyvaya pollos abuela decía: "Oh, ahora menudos Adelke en la tienda …" Dudé, pero cuando la casa se hizo eco impresionante aroma tentador que causó la salivación excesiva, empecé a mirar en la cocina con gran expectación …

Desde que se introdujo primero en el concepto de pollo mollejas receta que mi abuela me dijo que en aquellos primeros años. Desde entonces, mi culinaria "repertorio" apareció muchas recetas de estómagos de pollo, pero la primera receta de mi abuela permaneció sabor sin igual. El sabor de mi infancia.

Una abuela cocinado mollejas de pollo receta con setas era increíblemente deliciosa. Ahora bien, es un plato favorito de mi familia. Por lo tanto, tomo cuatro porciones * mollejas de pollo (o pupochke, como los llamamos) más libras
* gramos de champiñones, trescientas libras o – mejor tomar rebozuelos
* Una libra de papas
* Un huevo
* crema fresca 3-4 cucharas grandes
* Lavrushka, sal y pimienta al gusto

mollejas de pollo receta para el bien de su formación obligatoria, debe ser bien lavadas, limpiadas de las películas y hervir durante al menos dos horas, de lo contrario será rígida. Ventrículos grandes necesitan precortadas. En agua hirviendo para el sabor, se puede añadir unas hojas de laurel.

Hongos también necesitan ser lavados en agua corriente y cortar en trozos de tamaño medio. la patata purificada cortada en cubos pequeños, también. Champiñones en rodajas a tirar pupochke, cocinar 15 minutos, añadir las patatas troceadas y cocer durante otra media hora hasta que las patatas cocidas. El plato terminado es necesario verter la salsa, que lo necesario para cocinar el huevo y la crema agria – y todo. Muy sabroso, créeme.

Pero la receta como mi amigo de Bielorrusia prepara estómagos de pavo es simple, pero el plato resulta muy sabroso. estómagos Bielorrusia cocinadas con verduras. Se dice que este plato se sirve allí en los restaurantes.

En primer lugar, los estómagos se deben limpiar a fondo. Si los compramos en la tienda, envasado en bandejas, este pequeño desagradable proceso se puede omitir – venta que ya vienen pelados, por lo pupochke suficiente sólo para lavar.

Por lo tanto, tomar un kilogramo de estómagos peladas y lavadas, una zanahoria de tamaño mediano, cebolla grande, una pequeña taberna, un condimento universal de algunos pequeños kochanchiki brócoli cucharadita (puede ser más largo, que es a su gusto, pero no se exceda), dos o tres dientes de ajo, sal- pimienta, hierbas.

estómagos lavados trazan en servilletas y seco. Se fríen a fuego alto hasta que el aspecto dorado marrón y sabor en la sartén aturdidos en un aceite vegetal, pre-sal. No se puede agregar la sal, si una familia fanáticamente se adhieren a un estilo de vida saludable. A continuación, reduzca el fuego, añadir media taza de agua y cocine a fuego lento durante media hora, se cierra la tapa.

Ahora zanahoria limpiado corta en tiras largas y delgadas y cortar la cebolla finamente y sólo tiene que añadir todos al estómago y hervir a fuego lento durante diez minutos. Zucchini limpian de la piel, cortada en cubos pequeños, y también se suman a la misma sartén, dovensti hasta que se cocine a fuego alto.

El brócoli separado hervir en una cacerola, se apoya directamente en agua hirviendo con sal, durante cinco minutos, añadir un plato principal antes de servir. Todo muy sabroso. Broccoli pueden ser reemplazados con una coliflor o repollo picado. Se puede prescindir de la col – siendo todos muy sabrosa y nutritiva.

Estos son los platos se pueden preparar a partir del estómago. Se pueden añadir y otras menudencias, que tendrá diferentes opciones de platos deliciosos. Recomiendo!