Aprender a cocinar cangrejos de río

Los cangrejos y cerveza – es tanto un clásico del género, como Romeo y Julieta. Perdóname, los fans de Shakespeare, pero esta comparación es apropiada. No podemos imaginar a mí mismo sin Romeo Julieta y Otelo sin Desdémona. Lo que es imprescindible para hervir cangrejos de río con la cerveza. Aunque, si por el consumo de estos artrópodos presencia de un menor de edad, que se pueden verter y limonada. No se niegue el placer de cáncer de los niños cáscara de desmontar y el pescado delicado para cangrejos. No se debe confundir con el nombre de las variedades populares vez de chocolates. Porque, de hecho, es el cuello tiene nada que ver, pero en los artrópodos y no lo hizo. Incluso cabeza no están disponibles. En lugar – cephalothorax, mezclando suavemente en el abdomen.

Pero son las letras, y mucho menos la zoología y pasar a la más importante. Decidimos averiguar cómo hervir los cangrejos. Pero antes de empezar a cocinar, necesitan adquirir. Si usted no se quema con el deseo de escalar en el lago o río, se puede fácilmente "atrapar" mencionado artrópodos en el mercado o en la tienda. Anteriormente vendido decenas de cánceres. Vendido por ponerlos en grupos de acuerdo al tamaño y asignar la calidad adecuada de los precios de los bienes. Naturalmente, cuanto mayor sea el cáncer era, y lo que era más caro. No Finalmente, cuando los tipos de cáncer debido a la mala ecología escasearon (porque viven sólo en agua limpia), comenzaron a vender tiene decenas y unidades. Y hoy en día, la cuenta va en peso. Peor rakoedy no pueden reconciliarse con el hecho de que comprar su comida favorita, que se ve obligado en peso, y de manera rutinaria se preguntan cinco o seis docenas. Pero nosotros digresión del tema de nuevo.

Cocinar cangrejos definitivamente debe vivos. Este es el principio central. Y tienen que ser bajado sólo para la clave de ebullición del agua. Sí, esto es un verdadero sadismo, y derechos de los animales y no puede valerse por cerca de este procedimiento. El agua en la que se va a cocinar cangrejos, sin duda necesita la sal sólida. La proporción es de aproximadamente 2 cucharadas por litro de líquido. Y el agua es necesaria para tomar de una manera tal que todos los cánceres se han cubierto con una reserva. De los componentes esenciales deben tenerse en cuenta inflorescencia eneldo seco. Manojo de verduras frescas no funcionará en ningún caso – no el sabor. Necesitamos que se seque, y desde luego con los brotes!

Los ingredientes restantes se seleccionan sobre la base de que ya propios gustos. Usted puede poner en la hoja de laurel agua, los granos de pimienta, algunos originales como incluso añadir el ajo. Y el agua no es un requisito previo. Usted ha oído que los cánceres a menudo se hierven en la cerveza, el vino blanco, la leche, e incluso pepino encurtido.

Antes de cocinarlos definitivamente necesitan lavarse en agua corriente. Si es necesario, si el abdomen en el cáncer se ha acumulado demasiada suciedad, se puede caminar sobre ella con un cepillo, y sólo entonces lo baja en agua hirviendo.

¿Cuánto tiempo es necesario para cocinar los cangrejos de río? Depende de su tamaño. La condición esencial es: Por lo tanto, los cánceres de ganancia tienen un color rojo rico sin ningún tonos verdosos. Una vez que el agua con nuestros artrópodos de nuevo comenzó a hervir, comienzan a seguir el cambio en el color de la cáscara. Es difícil decir exactamente cuánto ebullición de los cangrejos después de la ebullición. Aproximadamente 10-15 minutos. Maximum – 20. digerirlos no pueden en cualquier caso, y que la carne es rache asemejan caucho. Una vez que se haya asegurado de que el plato está listo, apagar la estufa y se preparan para tentar tantalio. Usted tiene que soportarlas durante media hora, debido a que los cangrejos tienen un poco de frío en la misma agua en la que cocinado y ser alimentados con jugo y buena prosolitsya. Sí, es muy duro. Todo el apartamento olía la fragancia divina, y caminar alrededor y lamer la sartén. Pero la espera vale la pena el placer derivado de comer y luego su propia, y un delicioso cangrejo cocido.