La bandeja superior: Valoración de los fabricantes críticas

Con el fin de sorprender y deleitar a sus seres queridos deliciosos y sabrosos platos, un poco de productos y capacidades de alta calidad. De gran importancia son los muebles de cocina y utensilios para cocinar. Sartenes, calderos cazuela, y por supuesto, la sartén. Probablemente, cada familia tiene su favorito, el mejor molde. Y probablemente ni siquiera uno. Después de todo, son muy diversos en sus características y uso previsto. Y si todavía no se ha encontrado como ayudante de cocina, es el momento de elegir.

Bases de la selección sartén

Teniendo en cuenta la amplia gama de sartenes, debe tener en cuenta algunos parámetros básicos que son inherentes a cada dispositivo.

1. Parte inferior. No debe ser delgada. espesor óptimo de alrededor de 5-6 mm. Es mejor si el diámetro fondo de la olla coincide con el diámetro de los quemadores, que presumiblemente ocurrirá proceso de cocción. Si la parte inferior del relieve, el bulto debe ser tan voluminosa. El cumplimiento de estos parámetros permite que usted pierda menos calor y uniformemente calentar la cocción de alimentos.
2. Manejar. No debe ser demasiado delgado y ligero o grueso y pesado. Al comprar, es deseable poner a prueba la sartén, sostenerlo. El mango debe caber cómodamente en la palma de su mano y tienen una superficie suficientemente lisa. Especial atención debe prestarse a la fijación de la manija a la sartén, incluso si es extraíble. Cuando sensación de conducción no debe ser laxitud.
3. De peso. Freír debe ser de peso medio, independientemente de su tipo. Sin embargo, la cantidad y el tamaño total se determinan en base al destino.

Selección de la bandeja según lo previsto

Al decidir la mejor manera de elegir una sartén, debe tener en cuenta su finalidad principal. Es decir, se trata de una bandeja universal o sartén para algunos platos particulares.

1. Para extinguir el deseo y el mejor ajuste bandeja con paredes gruesas y el fondo de espesor. Poco a poco y de manera uniforme se calienta y se enfría tan lentamente. La comida es preparada en condiciones óptimas de temperatura requeridos para los productos de tratamiento térmico suave.
2. Sartén con las mejores paredes delgadas ajuste y el fondo lo suficientemente delgada. La temperatura requerida se alcanza rápidamente y par frito productos tan eficientemente como sea posible.

Freír el grueso de los productos, que van desde la carne a las verduras, el mejor en una bandeja de cerámica. Y tortitas, panecillos y otros productos de harina – teflón.

Selección de la bandeja según el tipo de revestimiento

Teniendo en cuenta diversas cacerolas hay que señalar que cada tipo especial diferente de revestimiento de la superficie. La elección de la superficie correcta es importante porque la mejor olla se puede recubrir con una única calidad.

1. Cerámica.

recubrimiento Secure es particularmente resistencia tanto durante la cocción y durante la preparación. Se resiste altas temperaturas y proporcionar un calentamiento uniforme de la superficie.

2. teflón.

Posee excelentes propiedades antiadherentes. Pero se requiere un mantenimiento cuidadoso, ya que se convierte en tóxico peligroso si está dañado.

3. titanio.

recubrimiento respetuoso del medio ambiente. Resistente al desgaste y muy duradero. El costo de un molde tal en el orden por encima del promedio, pero paga por completo por sí mismo uso a largo plazo.

4. esmaltado.

Demostrado a lo largo de los años y muchos de lo familiar. Tales platos disponibles financiera, pero en sí cubre frágil y propensa a daños mecánicos.

La cubierta más popular hoy en día – cerámica y teflón.

revestimiento cerámico

¿Cómo elegir una buena sartén con recubrimiento cerámico? Por sí mismo, cualquier cacerola de cerámica está hecha de aluminio, acero o base de hierro fundido. Fuera de ella se aplica un recubrimiento de cerámica. Está formado de una sustancias químicamente activas. Puede ser completamente seguro si se utiliza correctamente y cuidado.

La característica principal de cualquier bandeja de cerámica es una oportunidad que no utilice aceites y grasas en el proceso de cocción. Este tipo de revestimiento antiadherente hace posible asar carne, pescado o guiso de verduras sin base de grasa adicional.

Uso y cuidado de la bandeja de cerámica

Incluso los mejores sartenes de cerámica requieren el uso cuidadoso y cuidado. De lo contrario bandeja de fieles ayudantes puede convertirse en un enemigo secreto para la salud del cuerpo.

1. Lavar y secar platos tan sólo debe esponjas blandas y trapos. Para evitar daños en la superficie, no se recomienda el uso de cepillos duros y esponjas. El limpiador debe ser neutro, alcalino y el ácido sin aditivos.
2. Usted no debe experimentar con los rápidos cambios de temperatura. Por ejemplo, para poner una sartén caliente sobre una superficie enfriada, y viceversa, la temperatura ambiente pan – en un quemador caliente.
3. Utensilios para cocinar – paletas de cuchara – no deben estar hechos de metal. Lo mejor es utilizar dispositivos de silicona.

Importante! Pensando en cómo elegir una buena olla de cerámica, tenga en cuenta que no están destinados para su uso en los fogones y hornos de inducción.

Fabricantes sartenes de cerámica

Al elegir una sartén sin duda tendrá que averiguar quién es el productor. Después de todo, la calidad del producto depende de ello.

Lo más importante que se debe prestar atención: vajilla de cerámica no puede ser barato. Productor (marca), que ofrece la cerámica de "calidad" de un centavo, debe despertar sospechas de inmediato.

fabricantes populares respetan a sus clientes y sólo ofrecen platos de alta calidad.

Se pueden seleccionar los principales líderes:

1. TVS fabricante italiano. Los miembros responden positivamente, especialmente satisfechos con precios razonables.
2. La empresa belga BEKA. Tira sartenes con recubrimiento de cerámica de cromo. También se combina precios asequibles con alta calidad.
3. Patlon marca japonesa toma su lugar honorable entre las preferencias de los compradores. Esto es por una buena razón, ya que la bandeja está hecha de aluminio de alta calidad y están cubiertas con la cerámica máximos de seguridad.

Las marcas también conocidos como Kukmara, Rondell, Pensofal.

Ventajas y desventajas de las sartenes antiadherentes

Se argumenta que los utensilios de cocina de teflón no es seguro, y cocinar en sartenes de teflón indeseables. De hecho, estas creencias son engañosos.

Respetarse a sí mismos y sus fabricantes clientes utilizan sólo el desarrollo de alta tecnología y por lo tanto ofrecen mejores antiadherente sartén.

Lo principal a recordar, y siempre aborda – sartenes de teflón antiadherentes sólo se pueden utilizar a temperaturas no superiores a 200 grados. A temperaturas más altas que el máximo permitido, teflón comienza a desprender vapores que pueden realmente ser perjudiciales para la salud. Por lo tanto, las declaraciones sobre la nocividad de este tipo de cobertura. Pero si utilizamos utensilios, siguiendo las precauciones, será un largo tiempo sin causar ningún daño.

En cuanto a las cacerolas de cerámica, para PTFE, hay reglas de uso. Y ellos no son diferentes. La misma esponja suave y un agente de limpieza suave. El mismo silicona o aparatos de cocina de madera. Sartén con una cubierta de teflón dañado no se puede utilizar.

Fabricantes de antiadherente (Teflón) sartenes

Un líder entre los fabricantes de dichos recipientes es, por supuesto, Francés Tefal.

Calidad, probados durante décadas en nuestros días sólo mejoró. Los compradores confían en la marca y hablan de la sartenes Tefal única manera positiva.

Las compañías bien conocidas que producen alta calidad utensilios de cocina antiadherente, ya se mencionan por encima de TVS y no menos famoso Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Los miembros asignan diferentes cualidades positivas de cada una de las marcas. Este juntas especiales en la parte inferior de Ballarini. Y la superficie sólida de alta calidad en casi todos estos fabricantes. Una de las principales ventajas de cada uno de los utensilios de cocina de la marca – piso, que no se pegan productos.

La selección de la sartén en la apariencia y el propósito

toda la amplia gama de platos se dividen en categorías. Sartenes son diferentes en apariencia y para los fines previstos.

Hay sartenes universales de diferentes tamaños y volúmenes. Pero el progreso, como sabemos, no se detiene. Y en el mundo de los utensilios de cocina incluidos. Los fabricantes producen sartenes no sólo de una variedad de materiales, sino también para ciertos tipos de tratamiento térmico e incluso para ciertos platos.

Conocer los principales tipos es mucho más fácil decidir lo que es mejor elegir una sartén.

Los siguientes tipos se pueden distinguir por la fabricación del material:

• hierro fundido.
• Inoxidable.
• Titanio.
• De aluminio.
• Cerámica.
• Teflón.

Puede seleccionar otro grupo más interesante de las cacerolas. Detengámonos en ello en detalle.

Top pan – panqueques, parrilla, WOK

Cómo cocinar deliciosos panqueques sin quemarse los dedos y no tener que preocuparse por la tortita primera notoria alguien? No hay ningún misterio. Sólo tiene que utilizar una sartén especial – panqueques. Esta bandeja tiene un fondo grueso y completamente plana y muy bajas defensas. En combinación con la manija larga resulta ideal para panqueques fáciles de cocinar y bollos y tortillas.

Cómo preparar crujiente, carne corrugado? Facilidad. Esto ayudará a la mejor pan-parrilla. Tiene un fondo acanalado específica, a través del cual los productos no están empapadas con aceite, y fino par frito, cubierto con una corteza crujiente. Muy a menudo, el pan-parrilla son de forma rectangular y de peso significativa.

Quería presentar la cocina exótica? No necesariamente volar en los países asiáticos. "Preparar comidas con un toque" puede estar en un wok sartén. Tiene una forma específica – fondo plano estrecho y bordes acampanados. parte obligatoria del diseño – dos asas. Wok es perfecto para cualquier plato y la placa de cocción.

clasificación

En cuanto a un gran número de diversos materiales, tipos, formas, sartenes, puede hacer algún tipo de clasificación de los más buscados después de las opciones y averiguar cuál es la mejor sartén.

bases más populares sartenes: hierro fundido, titanio, acero inoxidable, aluminio.

La mayoría de los revestimientos cerámicos y populares: teflón.

tipos más populares: panqueques, parrilla, wok.

El uso más frecuente: freír y guisar.

Las adiciones más útiles: manejar y la tapa.

El más importante de conformidad: el diámetro de la parte inferior del utensilio y la zona de cocción, el tipo de material y el tipo de platos y platos.

Sobre la base de los matices marcados clave, se puede elegir con seguridad la sartén necesario. Y lo mejor de todo no uno, sino al menos tres, al igual que con un poco probable para revelar plenamente sus talentos culinarios.

Ranking de los mejores productores

Hemos examinado los más populares, ha ganado la confianza de los compradores de los fabricantes de moldes cerámicos y teflón.

Pero también es posible asignar y otras marcas, que son el estándar de calidad y dignas platos, incluyendo producir los mejores sartenes. Estos incluyen:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Diamante suizo.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

¿Qué tipo de utensilio no es digno de la compra

Además de todos los beneficios y características y funciones clave que tienen la mejor sartén, hay algunos momentos desagradables, lo que es mejor evitar.

La elección de una sartén, es necesario examinar cuidadosamente sus lados interno y externo. En la superficie no debe haber patatas fritas, rozaduras, arañazos. Si se aplica al dibujo, se debe de manera uniforme teñido y no se borra cuando se toca. Si el fondo de un molde en relieve, modelo debe ser uniforme sin fregaderos o fragmentos liberados de forma explícita.

elementos adicionales tales como una cubierta y un mango, también deben ser de buena calidad, sin grietas e inconsistencias en las costuras. Los utensilios no deben tener un olor desagradable.

A menudo productos de baja calidad se venden en acciones con atractivos descuentos. Pero los platos con un defecto va a durar poco tiempo y es probable que causen daños a la salud.

Después de haber tomado la decisión de comprar la sartén y pensar, por ejemplo, algunas sartenes de cerámica son mejores o que es mejor elegir – una parrilla o un wok, es necesario sopesar todos los argumentos. Bueno, si la oportunidad lo permite, es posible reponer sus filas por varios reclutas skovorodochnymi vajilla. Lo más importante es elegir los platos cuidadosamente ya fondo.