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Platos de hígado – útil y sabroso

productos sabrosos, y lo más importante una herramienta muy útil ahora son muchos. A menudo bajo esta categoría se incluyen frutas, verduras, etc .. – En resumen, todo lo que es de origen vegetal. Sin embargo, los productos cárnicos son muy útiles, sobre todo si se preparan correctamente. Que lleva a cabo entre los productos útiles para nuestro cuerpo toma, por supuesto, el hígado. El hígado contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como los aminoácidos deficientes, macro y micronutrientes, que nuestro cuerpo necesita casi la misma que la de oxígeno. Por lo tanto, los médicos recomiendan este producto a niños y mujeres embarazadas.

Platos de hígado siempre ha sido popular, útil y sabrosa. Ellos hay un buen número para elegir algo y diversificar su escritorio y menú diario. Pero el producto específico de hígado porque todavía es un subproducto, por lo que tiene un sabor amargo y especial. Alguien es confusa y provoca desconfianza. Pero todos estos detalles se pueden resolver fácilmente. Antes de cocinar las piezas de este producto se sumergen en un adobo o leche especial. El sabor desagradable se puede eliminar con un especias fragantes y afilados o crema agria.

Los alimentos cocinados en el horno de hígado, la sartén, la parrilla. Este guiso producto, freír, hornear, hacer las empanadas y soufflés. En la preparación de delicias culinarias es el hígado de muchos animales. Ya existe una cuestión de gusto. Pero cada uno de ellos es igualmente útil para el cuerpo y es rico con todo lo necesario para mantener la salud. Por ejemplo, hígado de pollo ayuda a normalizar la condición del tracto gastrointestinal, las vitaminas contenidas en el producto mejora la piel, contribuyendo a su recuperación. Los niveles elevados de vitamina B12 ayuda a construir las células sanguíneas y rescates de anemia. La glándula tiroides recibe suficiente yodo, que ayuda a combatir las toxinas y mantener una sangre sana.

Otro tipo de – es el hígado de res. Es rico en proteínas e hidratos de carbono, que contiene un gran número de aminoácidos, vitaminas, y minerales, sin la cual no puede hacer el cuerpo humano. alimentos ricos en calorías varias veces más pequeño que la carne. El hígado contiene hierro, y en grandes cantidades. Por lo tanto, se recomienda como un alimento dietético para pacientes con anemia. Platos de carne de hígado son muy populares en nuestra mesa. Que la carne adquirió la mayor parte de las amas de casa.

Aquí están algunas recetas interesantes. Es posible, por ejemplo, el soufflé preparado a partir del hígado. Esto requerirá de hígado de pollo libra, 3-4 cucharadas grandes de harina como dos bulbos, dos zanahorias, dos dientes de ajo y dos huevos, aproximadamente 100 ml de crema bajo en grasa 20% y la sal. Para obtener un sabor puede agregar pimienta recién molida negro y 1 cucharadita de tomillo. Una vez que todos los ingredientes se hayan completado, se puede empezar a cocinar.

Preparación:

  • hígado, zanahoria, ajo y carne picada cebolla;
  • Añadir los huevos, crema, harina y especias (añadir, hasta que la mezcla es como un buñuelos de masa);
  • la masa se extendió sobre una bandeja de horno y se cuece a una temperatura de 180 grados (40 minutos).

También se puede cocinar panqueques hígado. Para ello, tomar 300 gramos. gras carne, 1,5 arte. harina de cucharadas, 1 cebolla grande, 1 huevo.

Preparación:

  • hígado, cebolla y picar verduras;
  • Mezclar el hígado con hierbas, cebolla, huevo y harina y sazonar todo con sal y pimienta;
  • buñuelos de freír necesitan aproximadamente 2 minutos en cada lado (en aceite).

Buen provecho!

Si desea prolongar su juventud y belleza, pero también tienen una excelente visión en la vejez, a continuación, su dieta debe ser platos actuales de aceite de hígado de bacalao. Este producto está enriquecido con vitamina A y D, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. También el aceite de hígado de bacalao es una fuente de aceite de pescado. Los beneficios de la misma es que reduce el riesgo de cardio – vascular enfermedades. Los estantes de los comercios pueden presumir de una presencia en lata de aceite de hígado de bacalao constante, pero este producto se pueden preparar y de forma independiente.

Utilidad del hígado para el cuerpo humano es obvio. No debemos descuidar este producto en sus dietas, sino todo lo contrario – que incluye platos desde el hígado a él. Algunos creen un producto hepático de calidad inferior en comparación con, por ejemplo, solomillo de ternera. Pero esto es un error. El producto es rico en nutrientes y vitaminas. Por esta razón, los cocineros consideran manjares hígado, los médicos también recomiendan que para fines medicinales y recreativos. Los platos del hígado – la variante más común de la preparación del producto. Se puede encontrar una gran variedad de recetas y elegir algo adecuado para sí y su familia. Mime su cuerpo con sustancias útiles, y él le dirá "Gracias".