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Lentejas con verduras: recetas de un primer a un segundo plato

A diferencia de estas leguminosas, como los guisantes o judías, lentejas en nuestra zona no es demasiado frecuente invitado en la mesa. Pero es muy útil y no tiene efectos secundarios tales como hinchazón o gas. Por otra parte, se combina perfectamente con otros productos, por lo que los platos se puede cocinar una gran cantidad de diferentes y, aburrido, ella no pronto. En las mismas lentejas con verduras nutritivos, lo cual es muy importante para las personas que ayunan, y no contiene grasa, que es atractivo para blyuduschih figura.

Lentejas con calabaza

En este plato, hay otras verduras, pero la calabaza en ella la mayoría. 300 g es necesario cortar una de tamaño mediano. 2 también cortar la berenjena, y salado y deje reposar por 20 minutos, a continuación, los combina con el líquido amargo. Zanahoria se desmoronan, pero no las tiras o cubos y anillos. Si la raíz es gruesa, se puede cortar en semicírculos. La cebolla cortada en aros de media. Principalmente cubos de calabaza tostadas con zanahorias y cebollas. Como rubor – se vierte un vaso de lentejas y se vertió la misma cantidad de agua. Guiso en un plato cubierto más de un cuarto de hora será entonces establecido cuatro berenjenas, tomates cortados en cubitos picada, los dientes de ajo y todas las especias seleccionadas. En toda su fuerza, lentejas estofadas con verduras, mantener el fuego durante unos 10 minutos e incluso al final del plato, espolvorear con las hierbas.

Lentejas con verduras

para preparar este plato no es difícil. Pero eso fue un éxito de tales lentejas con verduras, una receta requiere de los granos de un cocinero separados (media taza) hasta media cocción. gachas semielaborado servido con una tapa y dejar de lado. Por un pedazo de zanahoria y cebolla se cortan, se añadieron dos trozos de tallos de apio, y todos saltear hasta que estén blandas, pero no completamente. C 3 hojas de col china se cortan partes delgadas y la vena gruesa picado y se añadieron a zazharku. Un poco más tarde, puso pimiento picado y el tomate. Unos minutos más tarde encabezó cucharada de pasta de tomate. Al final poner un pedazo de mantequilla y cuando se derrite – frijoles. En el proceso de lentejas de extinción con los vehículos deben ser agitada varias veces. Después de 5 minutos la preparación conjunta del fuego se apaga, y el plato se deja por un corto tiempo bajo el capó. Comerlo caliente, y con mucha vegetación.

Verduras, setas y lentejas

Esta receta es interesante no sólo por la presencia de hongos, pero pequeñas adiciones, que dan al plato un sabor picante y poco común. En primer lugar, como de costumbre, hecha de cebolla frita, dos zanahorias, dos piezas de apio y tres dientes de ajo. Cuando zazharki zazolotitsya, arroja los champiñones picados – 200 gramos, y se vertió una cuchara de vinagre. Fry debe ser un par de minutos a las setas marrón, pero el jugo no se evapora por completo. En una sartén agregar 2 tazas de lentejas y 4 tomates picados. Cinco minutos más tarde, cuando los granos se suavizaron, pero aún no está lista, añadir dos pimientos desmenuzadas, un poco de jengibre rallado, sal y pimienta y comino. Otros 5 minutos más tarde, lentejas con verduras complementan con un vaso de pasas y una cucharadita de comino. Y al final – las manos de narval en hojas de espinaca. El plato está listo cuando todo el líquido se haya evaporado de la sartén. Gracias a Zira, el comino y el jengibre sus lentejas con verduras adquieren sabor celestial. Y con carne o pescado, que se mezcla bien.

Pinzón de casa en multivarka

Al igual que todos los platos del país, lentejas y verduras para ser muy aguda. Para este fin, en un plato colocado 2 tazas de salsa, diente de ajo picado, postre mostaza cuchara, 2 cucharadas grandes de polvo de chile y media un – negro el usual. Si usted no quiere demasiada severidad, reducir la cantidad de especias – un plato de ella en el sabor no va a perder. En un recipiente de vidrio colocado lentejas, media taza de zanahorias picadas y el apio, maíz y una taza picado pimientos. Todo esto está lleno de un caldo (ternera, media taza), con sabor a especias, expone el modo y el tiempo de extinción – 09:00. Sí, lentejas con verduras en multivarka prepararán tanto! Pero por la mañana el plato se espolvorea con hierbas frescas picadas, los huevos y el queso rallado – y usted puede ser feliz de tomar el desayuno.

sopa de lentejas

Para él, los granos deben ser de media hora para llenar con agua fría. De hecho, de todas las legumbres lentejas cocidas más rápido que nadie, pero si antes de enviarlo a la clavada sopa, "guisantes" permanecerá intacto y no se rompen durante la cocción. En el bote de tres litros de sopa, en el que hay lentejas con verduras, receta recomienda tomar sólo la mitad de una taza de frijoles. Pero si te gusta la primera grueso, su número se puede incrementar. Otmokaniya Después de drenar el agua, se vierte nuevos lentejas y se puso en un plato. Hervir – añadir tres patatas en rodajas. Hasta que se van a cocinar la sopa, finamente desmenuzar la cebolla, zanahorias frotaciones (y por tanto a tomar en una cosa grande) y se cortan dos tallos de apio. Se fríe en aceite vegetal de todo esto. Cuando se ha alcanzado un delicioso aspecto, rostro fresco, añadido a la olla, que no se retiró del calor durante otros cinco a diez minutos. Si no lo hace rápido y amas de carne, sopa de lentejas con verduras en el final, que puede dar sabor con las costillas ahumadas, salchichas de pollo Jaeger o simplemente cocidos. Sin embargo, incluso sin ingredientes cárnicos resulta un rico, aromático y delicioso.

Resumiendo

Añadir por último, que las lentejas se pueden cocinar con casi todas las verduras, que se pueden encontrar en las tiendas. Sin embargo, cuando cualquier conjunto no se recomienda para evitar el apio – con él plato de lentejas ser más delicado sabor.