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Samsa. Receta de pan con carne, queso

Aperitivo asiático tradicional llamado "samosa" está hecha de masa de hojaldre. Este plato es muy popular en el Mediterráneo y la Península Arábiga. Somsa es una pasta de hojaldre de forma triangular rellena de carne (ternera, cordero). En Asia Central, que se cuecen en hornos especiales de arcilla – tandyrs. Como el relleno en lugar de carne también se puede utilizar patatas, queso, lentejas o cebollas. Samsa, receta de preparación que es fácil de dominar incluso la anfitriona novato, rápidamente cuece en un horno convencional. Vamos a empezar.

Paso a samsa receta paso

Para preparar un aperitivo, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1 huevo;
  • 4 tazas de harina;
  • 250 ml de agua;
  • cuchara de aceite vegetal;
  • sal;
  • 150 g de mantequilla derretida;
  • 30 g de vinagre.

Para el relleno, tomar:

  • 800 g de carne picada;
  • 50 gramos de aceite vegetal;
  • 2 cebollas;
  • 2 dientes de ajo;
  • haz de cilantro;
  • Negro y pimiento rojo;
  • sal.

preparación

Así samosa asiático. Receta de este plato es el uso de pasta de hojaldre. Mezclar bien todos los ingredientes anteriores. Usted debe tener suficiente masa firme. Se deja reposar durante media hora. Entonces dividir la masa en cuatro piezas y rodar cada uno con un rodillo en crepes finas. Tortas untan con mantequilla derretida. Todas las capas puestas una encima de la otra, toman una salchicha apretado y cubrir con papel de aluminio. En esta forma el lugar de masa durante tres horas en el refrigerador. En este momento se puede hacer de llenado. Receta SRMSP carne implica el uso de la carne picada con la adición de cordero. Aplastar el ajo, el cilantro y la cebolla. La pimienta picada puso dos clases, 50 gramos de aceite vegetal, 30 g de agua, y la sal. Mezclar bien y añadir la cebolla, el cilantro y el ajo picado. Volvemos a nuestra prueba. "Embutidos" cortadas en 10-15 piezas. Cada lugar en la superficie de trabajo cortar y presionado en la parte superior de la palma, formar una torta. Estirar con un rodillo para conseguir un círculo plano. En el centro, colocar la carne molida. Cerrar los extremos de manera que el resultado es un rollo de forma triangular. Samsa transferencia a una bandeja para hornear, el pergamino establecido, se pintan con yema de huevo batida y enviar en el horno. tiempo de cocción – cuarenta minutos. Provecho.

Samsa. Receta para el queso

Ingredientes necesarios:

  • 200 ml de agua caliente;
  • 150 g de margarina;
  • pizca de sal;
  • harina.

Para el relleno:

  • 300 gramos de queso suluguni;
  • 1 huevo;
  • un diente de ajo.

receta

En un ambiente cálido un poco de agua, margarina extendido, pre-cortada en cuadrados pequeños. La mezcla resultante se puso sal y, a continuación, la harina. La masa debe tener suave y no se adhieren a sus manos. Cubierta de tela, lo puso veinte minutos en un lugar cálido. Preparar una mezcla de queso y ajo. Su va a empezar nuestra samosa. La receta de los siguientes: cortar finamente el ajo, el frote en un suluguni rallador. Toda la mezcla y unidad en un huevo. Veinte minutos más tarde, la masa cegará bolas y rodar a cabo tortas planas. En el medio de un lugar que el relleno de queso y forman una bollos triangulares. La transferencia de las empanadas en el puesto papel de pergamino sartén. Lubricar cada uno de ellos con yema de huevo batido y hornear durante unos cuarenta minutos. Provecho.