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huevos de gallina BZHU de un vistazo

Los huevos de gallina tienen la dieta de cada persona, ya que son ricos en elementos útiles para nuestro cuerpo y puede ser un maravilloso desayuno, almuerzo o cena. Pero, al mismo tiempo, su uso en grandes cantidades puede afectar negativamente a la salud, y cuando se trata de perder peso, la tasa diaria se reduce aún más. Huevos – un producto que es útil siempre y cuando se use correctamente, pero es necesario para romper la regla de al menos una – y el resultado no es tan bueno como se esperaba. Para entender cómo y cuánto tienen, es necesario saber cuántos BZHU en un huevo de gallina, ¿cuál es su calórica y cuáles son los elementos que es rico.

BZHU, huevos calóricas

huevo de tamaño mediano pesa alrededor de 55-60 gramos y contiene alrededor de 70 calorías. Protein pripadaet 60% del peso total de los huevos en la yema de huevo – 30%, y 10% tomó la cáscara. BZHU huevos de gallina en su forma cruda de la siguiente manera:

  • Proteína – 12 gramos.
  • Grasa – 11 gramos.
  • Los hidratos de carbono – 1 gramo.

Calóricos y BZHU huevos de gallina pueden ser diferentes dependiendo de cómo se prepara. Hay muchos métodos de cocinar huevos, y cada una a su manera afectan a la relación de los elementos. Por ejemplo, los huevos BZHU de pollo cocinado y su contenido calórico no es muy diferente de esos indicadores en forma cruda, pero es necesario descomponerlo en la sartén con el aceite, la situación cambió radicalmente.

En los huevos calóricas también pueden verse afectados por lo que se come la gallina. Si el ave tenía la oportunidad, además de la utilización de los piensos especiales, caminar sobre un área grande y encontrar una variedad de semillas o larvas, el huevo tendrá un mayor de calorías en comparación con los obtenidos en la granja de aves de corral. Huevos de los pollos se valoran no sólo en términos de contenido de nutrientes, sino también teniendo en cuenta los beneficios para el cuerpo.

Existe el mito de que los huevos deben ser consumidos exclusivamente blanco, como si los huevos marrones o marrones, y su BZHU calórica difieren significativamente. De hecho, el color de los huevos de ningún modo a las figuras de sustancias en el mismo.

Huevos – uno de los productos más singulares del mundo, porque son absorbidos por el cuerpo humano es 98%. Y aunque hay casos de alergias, no cambia su valor nutricional. Los huevos no causan daño al cuerpo y se eliminan por completo, mientras que la saturación de elementos útiles.

La proteína del huevo: BZHU

La composición de proteína de pollo incluye 87% de agua, 11% de proteína, 1% de hidratos de carbono y 1% de minerales. BZHU huevo sin la yema es mucho menor. Eso es lo que hace que sea una fuente muy valiosa de proteínas baja en calorías. Calorías y BZHU huevos de gallina de tamaño medio con exclusión de la yema:

  • Kcal (100 g) – 52.
  • Proteína – 11 gramos.
  • Grasa – 0.
  • Los hidratos de carbono – 0.

La clara de huevo tiene la proporción adecuada de aminoácidos esenciales, incluyendo la metionina, que el cuerpo humano no puede producir. Se metionina juega un papel importante en la síntesis de creatina, epinefrina, promueve la acción activa de vitaminas y enzimas. Al mismo tiempo, si una cantidad insuficiente del cuerpo de la metionina y vitamina B12, hay problemas en el sistema nervioso.

yema BZHU

yema de huevo de pollo se compone de 50% de agua, 32% de grasa ocupan 16% – proteínas, y 2% se da a la sustancia mineral. Las calorías de la yema de huevo tamaño promedio de aproximadamente 50-55; 100 gramos – 350 calorías.

huevos de gallina sin BZHU una proteína:

  • Proteínas – '16
  • Grasas – '31
  • Los hidratos de carbono – 1 Año

Gran valor yema en que contiene un complejo de ácidos grasos, que tienen un efecto positivo en todo el cuerpo. Sin embargo, muchas personas comen huevos en una "proteína – en un plato, yema de huevo – en la basura", debido al hecho de que en la yema de un montón de colesterol. Sí, yema de colesterol es muy rica, pero también es necesario por el cuerpo. Por ejemplo, si la parte inferior del cuerpo de colesterol, el hígado comienza a producir su propia. El consumo moderado de yema de huevo no causará ningún daño a la salud. Por otra parte, además de la colesterol en la yema de huevo tiene muchos nutrientes tales como la lecitina, que ayuda a la actividad cerebral y obstaculiza el desarrollo de la esclerosis múltiple, o ácido oleico, que activa el metabolismo.

elementos traza útil en un huevo de gallina

Los huevos de gallina – no es sólo un producto de gran valor nutricional, sino también la fuente de un gran número de útiles biorreguladores, minerales y proteínas. Lo que comprende exactamente un huevo de gallina, y cómo su uso afecta a la salud humana?

  1. La niacina, o vitamina B3, – se requiere para las células de energía, promueve la producción de hormonas sexuales.
  2. La colina o vitamina B4 – mejora la memoria, se activa el proceso de purificación por los venenos del hígado.
  3. La vitamina D – es importante para mantener los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo. Huevos ocupan la segunda posición en la lista de alimentos ricos en vitamina D, sólo superado por el aceite de pescado.
  4. Vitamina K – es necesaria para la coagulación normal de la sangre.
  5. La vitamina E y hierro – están luchando activamente con un mal estado de ánimo y la fatiga, son necesarios para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
  6. Vitamina A – mejora la inmunidad, tiene un efecto positivo sobre el crecimiento y la visión.
  7. Vitamina E – contrarresta el desarrollo de algunas formas de cáncer y hace que el tipo de huevo de "elixir de la juventud", ya que esta vitamina mantiene la belleza natural y no permite que el cuerpo con la edad.
  8. Vitamina B12 – tiene efectos beneficiosos sobre la sangre y es un método de prevención de las enfermedades nerviosas. Un huevo satisface el requerimiento diario de vitamina B12 es de 100%.

Y esto es sólo una pequeña parte, porque los huevos son ricos en calcio, manganeso, selenio, folacina, sodio, zinc, biotina y ácido fólico, que contiene casi todas las vitaminas (excepto la vitamina C), los aminoácidos esenciales.

Los huevos de gallina para la pérdida de peso

En la dieta humana, que cumple con la comida sana o la dieta para perder peso, usted tiene que ser huevos. BZHU huevos de gallina y su calórica demuestran que este producto es uno de los más bajos en calorías, pero nutritivos en el mundo. Su uso normaliza el metabolismo. Dos huevos para el desayuno hace que una ración diaria es de menos de 400 calorías, y están perfectamente saturados con el cuerpo durante todo el día.

Yema de proteína mucho alta en calorías, tan a menudo que se lanza hacia fuera, y con ella toda una serie de elementos traza útiles y vitaminas.

Indicadores BZHU huevos de gallina sin la yema de caída, y la dieta se vuelve menos nutritivos, pero sobre nutricional en este caso no hay duda. La yema debe estar en la dieta, así como la proteína, pero en cantidades más pequeñas. Cuando se recomienda la pérdida de peso a utilizar no más de dos yemas de huevo por día. En este caso, la proteína se puede comer en cantidades ilimitadas. Es decir, tomando el desayuno dos huevos de gallina hervida fría con tomate y queso para la cena que puede pagar en base a una tortilla de huevo blanco con ensalada. Una variedad de maneras de cocinar los huevos es impresionante, lo que demuestra una vez más el valor de este producto.

Cómo cocinar el huevo de gallina

BZHU, huevos calóricas hierve igual a las cifras correspondientes en el queso. Y es una gran ventaja, ya que muchas personas no pueden comer huevos crudos, cocinados, pero tienen mucho mejor sabor, mientras que conservan plenamente todos los beneficios para el cuerpo.

Antes de cocinar los huevos, que deben extraerse de la nevera y se dejaron a temperatura ambiente. Esto se hace para que cuando se libera en el agua hirviendo, que no revienten. Después de que se deben lavar – y pueden ser cocinados. El tiempo de cocción depende de qué tipo de huevo en consecuencia, es necesario obtener: a pasado por agua – 1-3 minutos, "en la bolsa" – 4-5 minutos, cocidos – 7-8 minutos. Por lo tanto, es necesario esperar que los huevos grandes se van a cocinar más tiempo, y por lo tanto, deben retirarse en el último turno. Si los huevos estaban cocidos más de 10 minutos, serán digeridas, lo que significa que la yema pierde su sabor y se cubren con una pátina verde, y la proteína será similar a la goma.

Para guardar todos los ácidos grasos que se encuentran en la yema de huevo, huevos para ser hervidos sigue: ellos inferior en agua hirviendo y después de 1 minuto de gas sin la eliminación de ellos durante 5 minutos. Como resultado, la proteína tendrá tiempo para cocinar, y la yema permanece en estado líquido.

Cocina – la mejor manera de preparar los huevos, que conserva su valor nutricional. Al freír la proteína del huevo no conserva su estructura y por el uso de petróleo en los carcinógenos caída cuerpo que atacan el hígado y el sistema digestivo.

huevos daño potencial. colesterol

Muchos se niegan a utilizar los huevos debido a su contenido de colesterol. Pero lo grande que es perjudicial para el cuerpo y si es del todo – una pregunta sin una respuesta definitiva.

En un huevo contiene un poco más de 200 miligramos de esta sustancia. El colesterol en la sangre se puede dividir en dos categorías: "bueno" (aumenta los niveles de lipoproteína de alta densidad, HDL) y "malo" (aumenta el nivel de lipoproteína de baja densidad, LDL). Se encontró que el colesterol de la dieta contribuye a la sensibilización y "malo" y "bueno". La acción de "malo" debido a las grasas saturadas, que son una parte del huevo es pequeño, y por lo tanto un aumento significativo del colesterol después del consumo no será.

La tarifa diaria de colesterol – 300 miligramos, lo que significa que un huevo por día no dañará la salud. Pero para aquellos que son propensos a las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, debe comer huevos con menos frecuencia – por lo menos cada dos días.

bacterias

Si el colesterol – no es una cosa tan terrible en un huevo de gallina, entonces la posibilidad de que, junto con la salmonela ingerido producto realmente es atroz. A través de la cáscara, que puede entrar en el huevo en diferentes etapas de formación y uso de este producto. Salmonella causa un daño real para el cuerpo, pero hay maneras en que puede protegerse de él:

  1. No coma huevos que se someten a tratamiento térmico es menos de 5 minutos.
  2. No lave los huevos antes de ponerlos en el refrigerador, no quitar la película protectora, sin el cual el riesgo de penetración de Salmonella en los aumentos de huevo. Esto vale la pena justo antes de la cocción.
  3. Tire a la basura los huevos con cáscaras agrietadas y no almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo.

reacción alérgica

casos de alergia son más comunes en los niños. La intolerancia a la proteína del huevo – un fenómeno generalizado, pero afortunadamente, la mayoría de los niños deshacerse de él durante cinco años. Entre los síntomas se observan náuseas, vómitos, congestión nasal, picazón, mareos, desmayos, y en algunos casos – shock anafiláctico.

Las personas con alergias a la proteína del huevo deberían estudiar cuidadosamente la composición de los productos, ya que los huevos son uno de los ingredientes utilizados para la preparación de una pluralidad de ellos. Algunos elementos de la clara de huevo , incluso añaden a la vacuna de inmunización.