Una receta simple para patas de pato

Como se sabe, las recetas patas de pato Hay una amplia variedad. Ellos y los alevines, y hornear, y estofado, e incluso cocinar. Hoy hemos decidido ofrecer algunas recetas de deliciosos muslos de pato. Asegúrese de tratar de tomar ventaja de al menos uno de ellos si quiere darse un capricho y sus hogares magnífico plato.

Receta de patas de pato con naranjas, manzanas y arándanos

Cocinada de esta manera el pato piernas fuera muy jugosa, suave y fragante. Para este plato, necesitamos los siguientes productos: medio kilo de patas de pato (generalmente una de tres a cuatro pies), una cebolla grande, tres manzana de tamaño medio, naranja, 150 gramos de arándanos, sal, aceite vegetal.

proceso de preparación

Cortar la cebolla en aros de media y naranjas en rodajas. Manzanas peladas, retire el núcleo y cortar en trozos pequeños. En una sartén honda calentar el aceite y freír las patas de pollo en ambos lados hasta que se dore. Añadir la mitad de los anillos de cebolla, sal y cocer a fuego lento, tapado durante 10 minutos. Entonces, sin necesidad de apagar el fuego, se extendió de nuevo las manzanas, cubrir con una tapa y continuar la cocción durante otros 10 minutos. Poner los arándanos y cocine a fuego lento durante unos minutos. A continuación, añadir círculos de color naranja, cubierta con una tapa y cocine por 10 minutos. Delicioso plato está listo! Piernas del pato con naranjas, manzanas y los arándanos se preparan rápida y fácilmente y perfectamente combinados con un plato de arroz o puré de patatas. Buen provecho!

con patas de pato salsa de frambuesas

Esta receta de pato piernas es bastante sencillo de preparar, y el plato terminado definitivamente tendrá que probar como miembros de su familia e invitados. Ingredientes: dos pato pierna cucharadita de sal valor medio, medio seca una cucharadita de tomillo y pimienta. Para preparar la salsa necesitaremos dos cucharadas de grasa de pato, que nos ponemos en el proceso de cocción de la pato, un diente de ajo, un vaso de frambuesa fresca, dos cucharadas de vino tinto (preferiblemente secos), dos cucharadas de frambuesa o vinagre de vino tinto, dos cucharaditas de cáscara de naranja , jugo de una naranja pequeña, azúcar (cuatro cucharaditas) y pimienta y sal al gusto.

De las cantidades de los ingredientes será suficiente para un buen almuerzo para una familia pequeña. Si usted está esperando la llegada de los clientes, los productos deben tomar más. Desde esta receta muslos de pato requiere frambuesas frescas, es muy adecuado para el verano.

proceso de preparación

Con las patas de pato cortar el exceso de grasa. Luego, utilizando un cuchillo afilado para hacer incisiones en forma superficial cuarta pata de una celosía. Una incisión debe tener cuidado de no tocar la carne. Frote piernas pimienta, sal y tomillo, toalla cubierta y dejar durante 1-1,5 horas a temperatura ambiente o durante la noche en el refrigerador.

Justo antes de la cocción piernas deben enjuagar y secar con toallas de papel ligeramente. Poner las piernas en la forma y enviar en horno precalentado a 175 grados durante 1,5 horas. De vez en cuando es conveniente para verter la pierna evolucionado durante el tostado jugo. Se procede a la preparación de salsas. Con la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora para hacer puré la mezcla de estado de dos tercios de taza de frambuesas, vinagre, vino, azúcar, zumo de naranja y la ralladura. En una olla pequeña vierta grasa de pato y freír a fuego medio en ella finamente picado ajo 1-1,5 minutos. Añadir el puré de frambuesa y cocine a fuego lento la salsa durante 3-5 minutos hasta que espese. A continuación, añadir las bayas restantes y cocinar durante otros 30-40 segundos, sal, pimienta y retirar del fuego. piernas al horno vierta la salsa y servido con un simple plato de arroz o puré de patatas. Como se puede ver, esta receta muslos de pato es muy simple, y para dominar la preparación de este delicioso y fragantes platos puede incluso novato. Buen provecho!