Propiedades útiles de nabo en platos sencillos fuera de él

Este vegetal ha sido utilizado para la alimentación humana hace casi cuatro mil años. En aquellos días, los nabos le gusta lo fresco y térmicamente procesado: hervido, frito, al vapor. En Rusia, que era el producto principal de la comida. Fuera de todos los platos era el más común de malta y sopa de nabos, el llamado "Pieris rapae". Todo eso cambió cuando en tiempos de Catalina II traído patatas, y comenzó a sustituir progresivamente el nabo de la dieta. Propiedades útiles de nabos son tan diversas que este vegetal puede ser llamado "oro". No sólo contiene vitaminas A y B, pero micro y macro, el principal de los cuales – hierro, potasio, sodio, calcio, y ácidos orgánicos, y fibra.

propiedades medicinales

Propiedades útiles de nabo evidente en muchas cualidades terapéuticas de esta maravillosa vegetal. El consumo regular de platos preparados con el nabo, le proporcionará:

– fortalecimiento general de todo el organismo;

– protección del sistema inmune, como estimulación de la formación se produce en las sustancias corporales humanos responsables de fortalecimiento del sistema inmunológico ;

– la ausencia de trastornos del tracto digestivo, en particular el intestino, ya que gracias a nabos, mejora el proceso de retirada de los residuos y el desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas;

– suministro de sangre de calidad para el cerebro;

– la prevención de los resfriados;

– protección en caso de intoxicación alimentaria.

Además, en base a los científicos investigadores encontraron que los nabos contienen un componente glucorafanın rara, que es capaz de curar la diabetes y reducir la velocidad de la formación de células cancerosas.

Cómo cocinar el nabo

En la cocina moderna, este vegetal inmerecidamente rara vez se utiliza. Y en vano, ya que las propiedades útiles de nabo, especialmente en la temporada baja – es un verdadero almacén de "fuerzas naturales". No sólo va a proporcionar el cuerpo con vitaminas esenciales que fortalecen el sistema inmune, sino también diversificar el menú con platos nuevos. El sabor es una especie de sustituto de la papa, pero a menudo puede ser usado como una especia hojas. ensaladas frescas particularmente útiles, que se pueden combinar con nabo calabaza, manzanas, zanahorias, arándanos, arándanos rojos. vestidor éxito de tales clasificados del verano puede ser la miel. Otra realización de la preparación – segundos platos: vario vehículo y estofado de carne . Nabo rellenas, guisado etc. Ampliamente utilizado este vegetal y para los primeros platos – sopa, pohlebok, sopas. Le sugerimos que intente preparar puré de patatas, la parte principal de los cuales – las zanahorias y nabos. Las fotos se visualizan además de la etapa de preparación de platos sencillos, conservando todas las ventajas de un nabo.

Preparación de nabos y puré de zanahoria

La exitosa combinación de las cualidades gustativas de verduras y colores originales "diversión" puede hacer este plato para usted y favoritos de los niños y de uso frecuente en la dieta. Se necesitan dos nabos de tamaño medio, y cuatro o cinco trozos de zanahoria. Cortar en cubos y estofado de verduras poner en una fritura con mantequilla (100 g) fue cubierto con una tapa, y la adición de un poco de agua.

Después de 30 minutos, las verduras estén tiernas. Sal y opcionalmente agregue fríen en cebollas y especias (pimienta, pimentón, ajo picado) de aceite o legumbre de bulbo.

techo caliente y servir como guarnición de platos de carne. Buen provecho y buena salud!