844 Shares 7357 views

Simple y original: el pollo en el yogur en el horno


Muchas amas de casa no les gusta el pollo al horno, creyendo que su carne en el horno se convierte en dryish. Esto no es del todo cierto. Lo más importante es ser capaz de absorber el adobo de pollo. Y ocultar que se seque un poco de salsa. A continuación, el plato saldrá tierna y la carne – jugosa y fragante. Se dice que todo genio es simple. Esta frase también se aplica a la receta "de pollo en el yogur en el horno." productos mínimos, sin complicaciones – permitirse ni siquiera un niño – el proceso de cocción, y la salida es un pudín, el olor de los cuales golondrina idioma.

Sin embargo, este plato no se puede atribuir a los "invitados en la puerta" categoría, porque es necesario para prepararlo para un largo tiempo.

Para empezar, necesitamos para marinar el pollo en el yogur. ¿Cómo se hace? Usted puede tomar un pollo entero, pero si usted no quiere preocuparse por el corte en su conjunto, comprar un kilogramo de las partes individuales – baquetas, alas, senos o bedryshek. Dado que las piezas de carne son de igual espesor y son propekutsya uniformemente. Lavamos nuestra tsipu, frotar con sal, espolvorear generosamente con especias. Para este plato son las hierbas de Provenza, el ajo, las cebollas verdes, pimiento negro y orégano. Y si ha secado una fantasía, acaba de tomar el "condimento para pollo." A continuación, añadir los trozos de carne en un recipiente hondo. Espolvorear con aros de cebolla y vierta medio litro, o simplemente una gran cantidad de yogur. Lo más importante que el pollo esté completamente enterrada en el líquido. Capacidad cubierta con una tapa y poner en un lugar fresco durante al menos 2-3 horas, e incluso mejor – ocho horas.

Después de este tiempo, gire el horno a 180 ° C. La forma refractario de grasa con aceite vegetal. Para cambiar las piezas de carne con el adobo. Poner el formulario en el horno. Pollo en el yogur en el horno se está preparando alrededor de una hora.

No deje que las cosas sigan! Si el fluido está fuertemente evaporando y pelar la carne de vez en cuando tenga que verter kefir o simplemente girar las piezas.

Pollo en el yogur en el horno se cocinan más rápidamente si calienta el horno a 220 grados. Luego hornear el plato durante treinta minutos. kéfir salsa espese. Al cabo de media hora se obtiene la forma, lubrica la parte superior del plato con mayonesa, espolvorear con ajo picado y devuelto al horno durante otros diez minutos para dorar.

Mediante la conexión de la imaginación, es posible variar infinitamente la receta para "pollo en el yogur en el horno." Y aquí estamos hablando no sólo sobre el audaz experimento con las especias en el adobo. Por ejemplo, es posible preparar el plato principal con guarnición. Así, en primer lugar durante varias horas de la salmuera de pollo muslos. Kéfir puede ser ligeramente batido con menta, albahaca, orégano, romero, ajo picado y la cebolla.

Mientras muslos de pollo "tomar baño de ácido láctico", pelar las patatas, cortadas en sus rebanadas o círculos oblongos. Ponemos en forma engrasado con aceite de oliva. patatas pimienta, espolvorear con las hierbas, ensalada. No se olvide el crumble ajo. triturar los tomates cherry, los pusieron en la parte superior de las patatas. Nos ponemos en la parte superior del muslo y rellena el formulario con el adobo. Platos preparados cuarenta minutos a 200 ° C. Eso es todo. Ahora que ya sabe cómo cocinar el pollo en el yogur de diferentes maneras.