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Cómo cocinar sopa de champiñones

Lo que es una sopa de champiñones sorprendentemente bueno, especialmente si se cocina de regalos frescos de la naturaleza. En lo personal, yo soy grande e incluso ávido cazador de setas, por lo que siempre mirar hacia el inicio de la temporada. Y entonces …. Entonces comienzo a crear obras maestras culinarias. Parte de las setas recogidas continúa costura, una parte de asado y comer con las papas y cocinar más sopa. Hoy acabo de hacer, y te diré cómo cocinar sopa de hongos, que resisten su hogar son poco probables.

Cómo cocinar sopa de champiñones: preparar los alimentos

En realidad, los mayores secretos de la preparación de esta maravillosa sopa de allí. Hay una cantidad considerable de buenas recetas, que se encuentran no ser fácil. Gano la experiencia de su madre y su padre, un gran amante de la sopa de setas, cocinar para su familia sólo en casa, sin adornos principales.

Así, en el momento de la temporada de setas es posible preparar esta sopa. Para ello, tomar cuatro gramos de hongos frescos. La diferencia entre fresco, congelado y secado allí, puedo decir con seguridad. ¿Qué champiñones frescos adecuados para la sopa? Puede tomar las setas, blanco, álamo, sino más bien aquellas setas que realmente amas. A continuación, a partir de los productos que necesitamos: una zanahoria, cinco papas medianas, una cebolla, sal y hierbas. Con el fin de darle un rico sabor a la sopa, se puede tomar una pequeña cantidad de salsa de soja (la mejor seta), pero esto es un aficionado.

Cómo cocinar sopa de champiñones: Procedimiento

La primera cosa que hay que limpiar las setas, a continuación, añadir el agua y poner en el fuego. Tan pronto como se hierven, se necesita un poco cocinero y drenar el agua. Las setas pueden estar opcionalmente ligeramente fríen en aceite vegetal, pero no es obligatorio. Lo más importante – la pre-cocer las setas que han resultado muy nocivos.

Ahora, en relación con el caldo. La gente dice que los hongos – el segundo de la carne, por lo que durante la cocción sopa puede hacer sin ningún hueso. Pero si usted desea conseguir rica sopa, a continuación, la carne sigue siendo lugar, sufrir de ella simplemente no lo será. Poner en un hueso carnoso sartén y cocine hasta que esté listo. A continuación, retirar el hueso y en el caldo, las setas lugar, continuar la cocción de la sopa. En este momento, a fuego lento en una sartén la cebolla y la zanahoria, cortada en cubos de patatas. Última vsypte a las setas, sazonar con sal al gusto, añadir las especias. Zazharku añadir unos minutos antes del final de la cocción. Opcionalmente se vierte una pequeña cantidad de salsa de soja. Alimentándose de la mesa, decorar la sopa con verduras y sazonar con crema agria.

En nuestra familia en una sopa de champiñones añadido al mijo. Sobre todo si se utilizan setas rebozuelos – TI. Resulta muy sabroso.

Cómo cocinar sopa de champiñones con judías

En general, si lo desea, puede mostrar la imaginación y preparar una sopa de hongos con crema o cualquier otro ingrediente. Todavía quiero decirle sobre cómo cocinar la sopa de setas con judías.

Tome 250 gramos de champiñones frescos (que ya es posible utilizar congelado, si de una manera diferente). También necesitará cinco patatas, una cebolla, una zanahoria, Banco de frijoles en lata (en su propio jugo), tres litros de caldo, el eneldo, la hoja de laurel, sal y pimienta.

Preparación: la tajada de los champiñones en rodajas, verter en caldo de avance preparado, cocer durante cuarenta minutos. A continuación, añadir las patatas picado, pimienta y sal al gusto, unos pocos lavrushek. Hervir la sopa hasta que esté completamente cocido, pero en algún lugar en 10 minutos antes de finalizar la cocción añadir la cebolla y la zanahoria, pre-fritos en aceite vegetal, así como los frijoles y el eneldo. Servir con crema agria.

Así es como se puede preparar deliciosos, y lo más importante una sopa de setas abundante. De hecho, aún más fácil de cocinar que la misma sopa. Al final quiero señalar que, si quieres hacer algo más que cualquier otra sopa deliciosa, no demasiado perezoso para añadir una pequeña cantidad de hongos secos. Créeme, con un agradable sabor no perderá.