Vino y tintura de Aronia en el hogar

Aronia, también llamado Aronia – se ramificó arbusto de hasta dos metros y medio con blancos o pálidos brotes de color rosa que producen frutos en septiembre. Sus bayas tienen una composición única, por lo que se utiliza en la medicina popular y la cocina: por ejemplo, tintura de Aronia en el hogar puede ser un lujo, y la medicina. Esta bebida está hecha de bayas maduras entrenados, como la base de un espíritu o la calidad de vodka.

Chokeberry: tintura de alcohol

Como ya se mencionó, la tintura se puede utilizar como un producto médico, y en la forma de licor. Es particularmente útil en pacientes hipertensos y personas que sufren de mala coagulación de la sangre. Para que esto sea un medio universal de necesitar bayas, que alcanzó el pico de maduración. Esto es importante, porque los frutos no son jugo rico chernoplodki, e inmaduro, y no lo hace. Para nuestra receta suficiente 1 kg de bayas. Una base es mejor tomar vodka de alta calidad, que se hace del alcohol grado más alto (a sólo 0,5 litros). También es necesario 0,5 kg de azúcar, hojas de cerezo y los clavos. Tintura de Aronia en el hogar preparando durante mucho tiempo, aunque el proceso es bastante simple. La mayor parte del tiempo que tarda la defensa. Por lo tanto, se lava y se seca por las bayas necesitan ser doblado en un (esterilizada) capacidad de la botella pre-preparada de 3-5 litros y les aplastar a fondo, el vertido de un vaso de agua. se añade líquido para obtener el jugo, y el licor a sí mismo no era demasiado grueso. A continuación, añadir el azúcar y revuelva de nuevo. Como resultado de ello, debe obtener una mezcla homogénea fue hermoso color jugosa. Botella cuello atar gasa plegada a 2-3 capas, sujeto a dos días a temperatura ambiente. El siguiente paso – es la adición de vodka. Después de su infusión la mezcla debería ser una buena agitación para disolver el residuos de azúcar, la cubierta y en infusión durante 60 días en un lugar oscuro como una despensa o el sótano. Dos meses más tarde, la tintura de Aronia en el hogar estará listo: esto se evidencia por su color y consistencia. Estará claro color intenso, de color ámbar. Se embotella y se almacena en el refrigerador.

vino de la casa de Aronia

Para los amantes de las bebidas alcohólicas de menos tener una receta simple para sabrosos y saludables vinos de chernoplodki. Si usted se pega con una tecnología de precisión de preparación y proporciones, que ya tiene unos cuantos meses después de la cosecha de fruta madura que por favor a ti mismo y los huéspedes bebida fragante y agradable al paladar. Para preparar el vino necesitará 5 kg de bayas.

Es importante para lavarlos antes de su uso como su cáscara tiene bacterias que promueven la fermentación y no utilizan recipientes de metal. Los granos deben ser cuidadosamente estiran sus manos hasta que quede suave. Por kilogramo de fruta que desee agregar media taza de azúcar. esta no es la norma, es posible verter y más para los amantes de los vinos dulces. Para una mejor fermentación en la masa puede verter un puñado de pasas. Toda la mezcla de composición a fondo, poner en un recipiente de 10 litros con un cuello ancho, tapar y dejar durante 7-10 días en un lugar cálido. Durante todo este tiempo, una vez al día para mezclar la pulpa, por lo que no llega a ser cubierto con moho. Si la inmersión de las manos en la mezcla se espuma, es el momento de hacer un jugo de aterrizaje. Para ello, recoger las manos de pulpa y apretar con cuidado. torta de aceite apilados por separado, es útil, y el jugo resultante se cuela a través de un colador y se vierte en una botella de cinco litros. Recogido y exprimido la pulpa mezclada con el azúcar en una proporción de 1: 1 pulsando las manos y dejar fermentar durante otros 5-7 días, y después escurrir y escurridos. Por lo tanto, tenemos dos tipos de jugo, el cual fue mezclado, dejó la botella en la cerradura de agua y se van. Cada 2 días para hacer el filtrado de: suprimir la espuma formada y verter la bebida en otro recipiente con una manguera, sin tocar el precipitado. Cuando el sarro no aparecerá en la parte inferior, y el líquido es transparente – el vino está listo. Se embotella. Como el vino y el licor de chokeberry negro en el hogar se almacenan en un lugar fresco, como un refrigerador o en el sótano.