Salsify prado – propiedades y aplicaciones útiles

En el campo o prado común ver de altura, con planta de grandes hojas con flores brillantes. Este salsify prado, conocida por sus propiedades beneficiosas. jardineros con experiencia crecen, no sólo con fines decorativos, sino también para el consumo humano, así como la preparación de infusiones medicinales y decocciones.

Descripción de la planta

Esta planta bienal pertenece a la familia Asteraceae y su aspecto se asemeja a un diente de león gigante, que alcanza hasta un metro de altura. Roscado con salsifí madre rosado tinte recubiertos linealmente lanceoladas hojas verdes brillantes con un tinte azulado. En el período de floración, que comienza en mayo y dura 1 mes en la planta aparecen grandes cestas de junco flores de color amarillo dorado. Luego, en su lugar se forman las semillas con largos mechones de bolas esponjosas. Su similitud con una barba de perilla y obtuvo esta planta su nombre.

A pesar de que la planta es el lugar de nacimiento del Mediterráneo, Rusia hace tiempo se sabe prado salsifí. Los nombres comunes de su sonido como "raíz de avena", "raíz blanca", "barba del diablo". La planta tiene sus características interesantes:

• Las flores se dan a conocer al sol al amanecer y cerca de la hora del almuerzo en unos brotes fuertemente apretados.
• A la edad de 3 o incluso 5 años, la planta puede una vez más comienzan a florecer, convirtiéndose en un perenne.

Características de cultivo

Salsify prado es muy modesto y no requiere de cuidados específicos. El cuidado de la hora de riego, el aflojamiento del suelo, deshierbe y fertilización. En el primer año de vida se recomienda para eliminar los tallos de las flores, no permitiendo que la planta florezca. De lo contrario, la raíz será demasiado difícil y no aptos para el consumo. Restante en el otoño en el jardín de las plantas están cubiertas con tela no tejida, y que están bien conservados hasta la primavera siguiente. Salsify puede crecer bien en cualquier, incluso los pobres de composición y suelos secos. Sin embargo, si usted quiere hacer crecer jugoso y sabroso vegetal, que debe ser plantado en el suelo fértil con el fin de mantener su humedad.

propiedades medicinales

Los beneficios de esta planta para la salud mucho tiempo se ha conocido. Sus raíces contienen una alta concentración de una determinada sustancia inulina diabéticos vitales. Hasta el 15% de la norma diaria de potasio contenida en 100 g salsifí, que puede ser utilizado en enfermedades cardiovasculares. proteínas vegetales ricamente y de grupo PP vitamina y B, proteína, fibra y vegetales.

La composición química de la planta no se ha estudiado hasta el final, pero se sabe que pratensis salsifí, cuya descripción se da aquí, comprende, además, y minerales tales como fósforo, hierro, magnesio, zinc, selenio, calcio, y así sucesivamente. D.

A través de la investigación de la alta capacidad de esta planta para purificar el cuerpo de toxinas ha sido probada. Su diurético, curación de heridas, acción antiséptica y anti-inflamatoria se utiliza ampliamente en la medicina popular.

El uso de la medicina tradicional

salsify Meadow (foto se puede encontrar en este artículo) se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades. Para la preparación de medicamentos se utilizan las raíces, hojas y tallos de las plantas. El caldo se prepara a partir de las raíces de la siguiente manera: 10 g de cristal de azúcar en bruto de agua y hervir durante una hora a fuego lento. Después de eso, dejar en infusión durante 2 horas y colar. Tomemos por la tos, bronquitis como expectorante, como un diurético en enfermedades relacionadas con el sistema urogenital.

Para preparar toma cucharada de hojas secas salsifí, agua hervida y se infunde durante 5 horas. Se puede tomar hasta 6 veces al día durante una cuchara. Baños utilizados para la infusión de edema y el reumatismo.

Cuando diátesis, zolotuhe caldo se puede lavar parches picazón de superficie de la piel. salsify hojas frescas picadas aplicadas a supurantes heridas y úlceras, han estirado y efecto de cicatrización de heridas. Se utilizan para el tratamiento de úlceras por presión y diversos problemas de la piel. Las raíces y tallos de las plantas utilizadas como antiescorbútico eficaz.

Estudios recientes han demostrado que el salsifí prado tiene un efecto positivo sobre la potencia. Además, se refiere a uno de los afrodisíacos más populares.

Uso en la cocina

No sólo como un agente terapéutico, sino también como un producto dietético valioso se utiliza prado salsifí. Propiedades útiles de las plantas perfectamente armonizan con su sabor.

Es muy nutritivo, pero al mismo tiempo, de productos bajos en calorías. Para la comida utilización hojas, raíces y tallos de las plantas. Verdes pre desalentar y se coloca durante 3 minutos en agua hirviendo con el fin de deshacerse de la amargura. Con raíces cáscara eliminó y se hirvió durante 5 minutos en agua con sal. Las hojas y tallos se utilizan para ensaladas, ensaladas, guarniciones. Las hortalizas de raíz se pueden comer frito y hervido. Se colocan en una variedad de platos de verduras y sopas. Recetas más populares:

• La raíz del salsifí con huevo. Pre-cortadas en trozos pequeños, y se presentarán en una sartén, añadir el huevo en la parte superior con mantequilla y espolvorear con las cebollas cortadas en trozos pequeños. Cocer en el horno hasta que esté cocido.
• Ensalada de la vitamina. Para cocinar se necesita 200 gramos de hierbas frescas picadas, 50 g de cebollas verdes, crema agria y guisantes. Cuando se agrega una ensalada de pepinos frescos y patatas cocidas, que será aún más sabroso.
• raíces asadas. Hervido en agua salada y rodó en pan rallado, se fríen en una sartén con aceite vegetal. A una porción de 250 g de raíces requiere.

Contraindicaciones

Salsify prado prácticamente no tiene contraindicaciones, excepto por intolerancia a la persona. Se recomienda tomar con cuidado a las mujeres embarazadas y lactantes y niños pequeños.