Cómo cocinar brochetas de pescado

Mundial de la cocción puede compartir una gran cantidad de recetas fáciles y útiles platos de pescado. Especialmente conocida por sus recetas países como Azerbaiyán, India, Irán. la población local en estos países, como es sabido, excelentes cocineros. Sin lugar a dudas, pescado a la parrilla ocupa un lugar destacado en sus libros de cocina.

Para delicias culinarias en forma y variedades de peces simples, y muy rara (exótica). Organizar la harina de pescado le ayudará a la mesa adecuadamente decorado y un montón de salsas y adobos. Especialmente deleitas usted y sus invitados o miembros de pinchos hogar de pescado, cocinado una receta especial. Tal vez se convertirá en uno de los favoritos, sólo tiene una vez para cocinar usted mismo.

Para este plato, necesitamos el salmón. Como adobo utilizará salsa de soja y el jugo de limón en una proporción de 1: 3. filetes de salmón vierta el adobo y dejar actuar durante aproximadamente media hora. El pez no puede agregar la sal porque la salsa de soja bastante salada. A continuación, horneamos nuestras carnes a la parrilla. Brochetas de pescado a la parrilla está preparando a no más de 5 minutos. No se olvide de regarla durante la preparación de la marinada restante. Recuerde que el pescado no puede ser Overdry.

El toque final a este plato le dará un apósito con albahaca y aceite de oliva. Que sea muy simple. Hojas de albahaca batir en una batidora, la adición de aceite de oliva, hasta que una suspensión homogénea. Después de despegar de salmón con celosía, se vierte esta preparación. Como guarnición usar verduras frescas. Los aficionados de un alimento más alta en calorías pueden ofrecer frito pequeñas patatas nuevas. Como se puede ver, nada complicado, pero en general, la preparación no toma más de 1 hora.

Con el fin de hacer que su plato resultó 100%, sin duda comprar pescado fresco. Si está utilizando congelado, a continuación, recordar que el proceso de descongelación no debería tener lugar en el calor. Puesto que la temperatura óptima para este a 5 ° C, entonces el mejor lugar para el estante inferior del refrigerador.

Hay otro secreto. No limite su imaginación, experimentar con hierbas, salsas, diversos aditivos, y va a seguir recibiendo unas terribles brochetas de pescado. Adobo, que incluirá varias combinaciones de especias, cada vez que el plato impartirá un sabor diferente.

No debemos perder de vista el esturión, que entregan platos excepcionalmente delicadas, incluyendo brochetas de pescado. Esturión son ideales para asar en los carbones. Trate de preparar el plato de acuerdo con la siguiente receta:

Limpiar a fondo el pescado, quitar el cartílago y piel dura, lavar bien con agua fría y se corta en porciones. La mitad de los anillos de cebolla, eneldo picado y perejil, sal, pimienta rosa y blanco, jugo de limón, mezclar y verter la mezcla resultante de pescado. Dejar durante 2 h. Recuerde que la vajilla debe ser de vidrio o esmalte. Asado en un fuego abierto, las ensartó en un pincho. Azerbaiyán Narsharab condimento utilizado durante una comida, dan su sabor inusual granada sombra refrescante y será disfrutado por muchos.

Además, que el plato perfecto resulta en el pleno respeto de la formulación es un proceso muy importante y muy freír. Si no dozharite carne de pescado, que no sólo es difícil en el sabor, sino que también sería una amenaza para su salud. Peces, permanecido demasiado tiempo en la parrilla, se vendrá abajo o conseguir muy seco. Tenga cuidado de no dejar su delicadeza vigilancia, ni siquiera por un minuto. Para determinar esto, puede con un cuchillo o tenedor para empujar la pulpa. Si el pez es de color ligeramente transparente, se deja durante un par de minutos. No olvide que es necesario comprobar la disposición de las piezas más grandes.