Albóndigas de carne de pollo picada con la salsa: una receta

Al final resultó que, albóndigas de pollo picada con salsa – un alimento favorito de nuestras abuelas con usted. Después de todo, en aquellos días, cuando los estantes estaban carne y aves de corral sólo se desmenuzaron, tales productos cárnicos eran muy frecuentes "invitados" en las mesas de las familias soviéticas.

Si bien estos productos son muy populares en la actualidad. ¿Sabe por qué? Debido a que las albóndigas de pollo picada con arroz y salsa de carne – un plato bajo en calorías. 100 gramos de este tipo de alimentos contiene 150 calorías. Tenga en cuenta que estos productos son hechos simple y fácil.

Bolas de pollo con salsa

Para cocinar albóndigas de pollo picada con una salsa de pasta de tomate, se necesita:

• arroz – 250 gramos;
• filete de pollo – 500 g;
• sal;
• Egg – 1 pieza;
• perejil;
• zanahorias – 130 gramos;
• pimienta;
• arco – 100 gramos;
• crema agria y la pasta de tomate, una cucharada;
• Agua – un vaso.

Si desea que sus albóndigas han convertido baja en calorías, a continuación, utilizar una sartén de teflón. Si esto no está presente en la casa, todavía se necesita más aceite para freír.

Preparación de un plato de carne

La primera etapa – la preparación de las albóndigas de pollo picada con salsa

1. En primer lugar, enjuague con agua corriente y se corta en la melenko filetes de pollo (que puede desplazarse a través de una picadora de carne).
2. Tome la mitad de las cebollas y zanahorias. El primer corte melenko vegetal, y el segundo – rejilla. A continuación, enviar sus cebollas y zanahorias en un recipiente profundo. En ella vamos a mezclar todos los productos.
3. Además, no es añadir el perejil (picado).
4. Después de la molienda de ternera con huevo de gallina, arroz para enviar un buque a las verduras. Sal y pimienta en un tazón de masa, a continuación, mezclar. Aquí hemos preparado relleno. Hasta el momento a un lado.
5. Tome las cebollas restantes y las zanahorias, cortar, freír durante cinco minutos. Ahora la mezcla fue dejada de lado a lado. Después de tales zazharku añadir la salsa.
6. Ahora volvemos a la carne, comenzar con las manos mojadas para esculpir las albóndigas del tamaño de un huevo de codorniz.
7. A continuación, enviar las albóndigas en la sartén, freír en ambos lados de un minuto y medio.
8. Después de poner el producto en una sartén (de pared gruesa).

La segunda etapa – la preparación de la salsa

1. Ahora comenzar a preparar la salsa. En zazharku que hemos hecho de zanahorias y cebollas, añadir una cucharada de pasta de tomate, la misma cantidad de crema agria y el agua (un vaso).
2. Luego se agita la mezcla, se vierte en el molde con las albóndigas.
3. Poner en el fuego, hervir durante algún tiempo sobre las albóndigas a fuego medio de picadillo de pollo con salsa durante veinte minutos. Eso es todo el producto listo. Se pueden servir como puré de patatas y gachas de trigo sarraceno.

Albóndigas con arroz con carne de pollo. Receta con salsa de crema

Tales productos cárnicos obtenidos no son peores que la primera versión.

Es necesario preparar las albóndigas:

• filetes de carne picada o (pollo) – 1 kilogramo;
• huevo – una cosa;
• de harina – medio una taza (necesario para empanado);
• arroz – media taza;
• pimienta en polvo – media cucharilla.

Para preparar la salsa se requiere:

• crema agria – una cucharada, y la misma cantidad de pasta de tomate;
• arco – dos cabezas;
• aceite vegetal – un medio una taza;
• De azúcar – una vez y media cucharaditas;
• sal;
• laurel;
• verdes.

Cómo cocinar un plato de pollo?

La primera etapa – albóndigas de cocina

1. Si tomó los filetes, a continuación, pasar a través de una picadora de carne, a continuación, añadir el arroz, huevo, sal y pimienta. Mezclar bien la masa, ciego del mismo perlas, diámetro de cuatro centímetros.
2. Cada rollo albóndigas en harina y freír en sartén por ambos lados. A continuación, añadir las bolas en una gran cacerola.

La segunda etapa – hacer la salsa de crema agria para las albóndigas

1. Melenko picar la cebolla, se fríe en una sartén hasta suavizar.
2. Añadir a la crema (diluido en ½ v. Agua), pasta de tomate, la sal, el azúcar y la hoja de laurel. Hervir esta mezcla durante dos minutos. Eso es todo, la salsa está lista.
3. Ahora vierta la salsa las albóndigas. Debe cubrir la totalidad del producto. Simmer las albóndigas necesarios a fuego lento durante media hora. las bolas listas espolvorear con eneldo picado.

Por último, una pequeña

Ahora que ya sabe cómo cocinar albóndigas con salsa. Paso a paso las recetas de los productos cárnicos que hemos presentado. Esperamos que usted puede hacer en el hogar tales bolas. Buena suerte!