Casera ahumadero – rápido y fácil

La mayoría de las personas que consumen carne, sobre todo el amor en una variedad de carnes ahumadas. Pero comprar productos ahumados en la tienda es bastante caro, así que para resolver este problema es necesario ahumadero casera. En casa, usted puede hacer un ahumadero como con materiales de desecho. Esto puede ser útil como un viejo barril de metal, y un viejo refrigerador, usted puede hacer que sea de ladrillo o metal, una gran cantidad de opciones.

Como hacer un ahumadero de la nevera

La forma más fácil y más versátil – de la antigua manufactura ahumadero, nevera innecesaria. Usted necesitará una carcasa de refrigerador viejo tubo de acero con un diámetro de 15 – 20 santimtov y unos 4 metros de longitud, 20 piezas de ladrillos y una gran tapa de la sartén.

casera ahumadero no necesariamente tiene que tener un horno, construida de ladrillo, a estos efectos, se puede usar cualquier caja de metal de tamaño adecuado, tal como un tanque de una vieja lavadora o algo más. propia cámara de combustión está por debajo del nivel del suelo y sólo su cubierta permanece en la superficie.

El horno de la ahumadero conectado con fumar armario por medio de tubo de metal, su longitud debe ser del orden de 4 metros. Pero si usted no tiene una tubería de este tipo, es posible sustituir una chimenea de ladrillos. ahumadero casera no estropear el aspecto de su jardín o en otro lugar donde va a equipar, ya que tanto la cámara de combustión y la chimenea será subterráneo. Además, el método de construcción permite que el fumador de ahumado en frío, ya que los gases, pasando una cierta distancia bajo el suelo, hay unos pocos fresco.

El tubo debe ser en un ligero ángulo, que está conectado a la nevera en un lugar donde estaba antes del montaje.

Por lo tanto, el hecho de que tiene un ahumadero hecho en casa en el patio, indicará sólo la presencia de un refrigerador que no YPORT apariencia de su patio o jardín.

Para comenzar el proceso de ahumado se tendrá que quitar la tapa de la cámara de combustión y abrir completamente la puerta del refrigerador. A continuación, hacer un fuego en la cámara de combustión hasta que el carbón y hacer que se lanzan astillas de árboles frutales. A continuación, cierre la tapa y el proceso de fumar puede comenzar.

Todos los productos que desea fumar, sólo hay que poner en los estantes en el refrigerador. El hecho de que tiene juntas y piezas de plástico de las que preocuparse no es necesario, ya que el proceso de temperatura de los humos ahumado en frío no es suficiente para su daño. Tampoco hay necesidad de hacer un agujero para el humo, hay holgura en el refrigerador, y el humo a sí mismo para averiguar.

Ahumadero de ladrillo con sus manos

Si usted no tiene refrigerador innecesaria, en una cámara de ahumado , puede utilizar la cámara construida de ladrillo. Si lo hace la cámara, asegúrese de que le servirá durante décadas. La construcción de la cámara de ladrillo puede montar a una disposición de celosía de la carne, y es posible proporcionar espacio para los ganchos, los cuales serán usados carne. Esta cámara se debe sellar y se cubre con una tapa, de modo que el humo que sale a la vez.

Si usted quiere construir un ahumadero de ahumado, entonces en ese caso no hay necesidad de tener el horno y un gabinete de fumar de distancia el uno del otro. Por estas ahumaderos mejores caja de metal, que puede ser bien cerrado. Como tal un fumador puede ser cualquier cosa desde un cubo de 200 litros tambor. Sólo tienen que estar herméticamente cerrados y la calefacción no se liberan sustancias nocivas. En la parte inferior de un fumador tales se humeantes de madera y están dispuestas mejores productos que fumaban. Debido a que el flujo de aire es mínima, no hay combustión se lleva a cabo y la carne de fumar. La temperatura en tales ahumaderos alcanza 120 grados. productos ahumados en caliente tienen una vida útil significativamente menor que los productos de ahumado en frío.