vino de frambuesa: Receta para la bebida alcohólica con sabor

vino de frambuesa, la receta de la que se hablará más adelante, tiene un buen aroma pronunciado y rico color. En el proceso de envejecimiento de la bebida alcohólica es así aligerado y se convierte en adecuado para su uso en el mismo año, y fue hecho.

De esta bayas sabrosas y jugosas por lo general hacer postres o bebidas de licor débil. Seca receta vino de frambuesa es bastante simple, tiene un rendimiento ligeramente peor, a diferencia de su contraparte dulce. En este sentido, este tipo de frutas jugosas menudo hacen bebidas dulces ligeros que tienen un sabor y gusto particular.

Antes de mostrarle una receta detallada para el vino de frambuesa, cabe señalar que las variedades de grano solamente krasnoplodnye deben ser utilizados para esta bebida alcohólica. Después de todo, frambuesa amarillo y blanco para el vino no es adecuado. Además, este vino aromático sólo debe hacerse a partir de bayas maduras, que sin esfuerzo separados de pedúnculos.

vino de frambuesa: receta para una bebida alcohólica

Ingredientes necesarios:

• agua potable filtrada – 4 l;
• frambuesas rojos maduros – 4 kg;
• de azúcar – 1,3 kg.

El procesamiento de ingrediente principal

vino de frambuesa, la receta de los cuales vamos a discutir en este artículo, debe hacerse sólo a partir de frutas recién cortadas. Debe tenerse en cuenta que si usted recogió las bayas de antemano, entonces es mejor ir a través de inmediato (ninguna circunstancia se debe lavar) y almacenar en el refrigerador no más de 2 días.

Por lo tanto, frambuesas ser aplastados usando mortero y luego presionar en el peso del zumo resultante. Se deja que se mezcle con el jugo de otras frutas frescas. Sin embargo, no vamos a hacer esto, ya que crea una bebida limpia de frambuesa.

Cómo cocinar el vino de frambuesa

jugo exprimido de la pulpa de frambuesa se debe colocar en un recipiente de vidrio desyatilitrovuyu. A partir de entonces, en una olla limpia debe verter 4 litros de agua filtrada (primavera disponible), que se requiere a hervir. Además, en un líquido caliente debe verter 1,3 kg de azúcar, después de lo cual jarabe deseable hervir durante aproximadamente 8-10 minutos. Después de un tiempo caldo dulce debe ser retirado del calor y enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, se requiere verter el almíbar en el recipiente de vidrio de fermentación, donde el jugo de frambuesa fresca se ha colocado.

Platos con el futuro del tapón del vino deben estar cerradas de cierre hidráulico. Si no se utiliza una cubierta especial y dejar el recipiente con la boca abierta, entonces en vez de una bebida alcohólica, es probable que obtener el vinagre de frambuesa.

La fermentación de jugo debe durar 3-5 días. Después de eso, es necesario verter el vino en otro recipiente, dejando el sedimento en el fondo, y de pie en el calor durante otros 2-3 días. Luego, si desea poner los platos en un lugar fresco durante 1-2 meses. A continuación, verter el mosto de vino por litro botellas limpias, corcho tapón y poner en una bodega, y la horizontal. Utilizarlo como una bebida alcohólica puede ser el año de fabricación, es decir, sin mucha exposición.