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Cómo cocinar el risotto en una sartén con el pollo. Receta y algunos consejos para los cocineros novatos

Hay muchas maneras de cómo hacer risotto en una sartén con el pollo. La receta de cada uno de ellos tiene ciertas sutilezas que siempre es mejor saber de antemano.

opción sencilla

Como es sabido, el arroz – un plato que consta de dos ingredientes principales: carne y arroz. Los otros componentes utilizados para impartir un sabor particular del producto terminado. Para empezar, se puede tratar de cocinar la versión más simple de este plato – risotto en una sartén con el pollo. La receta es buena, ya que requiere un coste mínimo, tanto materiales como físicos.

El primer paso es preparar los productos deseados.

Para 1 kilogramo de peso Chicken – litro de agua, 2 tazas de arroz, zanahoria 1, 7 dientes de ajo, 2 cebollas, cucharada de sal, 30 ml de aceite vegetal y 30 gramos de condimentos con sabor.

Preparar el plato fácil. Para ello:

  1. lavado carcasa de pollo y se dividen en porciones. Cada uno de ellos bien con sal.
  2. En el calor del cárter de aceite profunda y luego doblan en su guiso de pollo y sus 5 minutos bajo la tapa cerrada a fuego lento.
  3. Absorber condimentos, gire el otro lado de la carne y darle una buena fritura.
  4. Después de cinco minutos, añadir la cebolla picada, un poco más tarde – una zanahoria, cortada en cubos. Todos los de esta mezcla bien y dar a los productos un poco poner fuera.
  5. Después de otros 5 minutos, el producto desde arriba para llenar el arroz lavado y se vierte agua fría de manera que era superior al peso total de 2-3 centímetros.
  6. Bajo la tapa cerrada plato debe reposar durante unos 30 minutos, hasta que el agua se evapora por completo.
  7. Para añadir sabor a ajo pelados dientes durante 10 minutos en una mezcla de pértiga.

Resulta un buen risotto en una sartén con el pollo. Receta de este plato es muy fácil de recordar.

La sutileza principal problema

Pilaf, de hecho, considerado como platos orientales. La idea nació de su preparación ya en el siglo tercero antes de Cristo, cuando en algunos países, la gente ha aprendido a cultivar arroz. Básicamente se trata de los residentes de la India y el Oriente Medio. Un poco más tarde, la tecnología única de la preparación de platos extendió mucho más al norte. Recepción de sabor nacional, este plato se ha convertido en un producto tradicional en las cocinas de muchas naciones del mundo. Para cocinar es común el uso de la tetera – una forma especial cónica contenedor. Sin embargo, no toda ama de casa moderna que es. Además, se requiere algún tipo de carne: cordero o ternera. Aquí, también, que no siempre es posible cumplir con las reglas. Por lo tanto, las amas de casa modernas a menudo cocinan risotto en una sartén con el pollo. Receta de tales cambios no será peor. Lo más importante es que en el proceso de observación:

  1. La relación de los componentes. Krupa no tiene mucho pasado por agua. Por lo tanto, al principio de que el arroz debe ser tomado en dos veces menos que la del agua.
  2. La secuencia de la adición de ingredientes adicionales.
  3. Tiempo. Algunos creen equivocadamente que por plato de asado tendrá mejor sabor.
  4. utensilios de cocina de calidad. En ausencia de manifiesto la necesidad de utilizar recipientes con paredes gruesas, no adhieren a los alimentos durante la cocción.

El resto de la cocina se da una completa libertad de acción.

característica importante

Hay muchas recetas diferentes que ayudarán a entender cómo cocinar pollo pilaf. La diferencia entre ellos consiste sólo en componentes adicionales y condiciones de procesamiento. Si los ingredientes básicos (arroz, aves) todos claro, entonces los productos restantes se seleccionan en función de los gustos propietario.

Por ejemplo, hay una opción interesante de cómo cocinar pollo pilaf. Para ello se requiere: 400 gramos de arroz y zanahoria, 500 g de carne, sal, 3 cebollas, pasas, 100 gramos de aceite vegetal, el ajo, el comino y una cabeza de bits.

La secuencia de acciones:

  1. La primera cosa que hay que entender 5-6 veces enjuagar bajo el grifo, y luego brevemente en remojo en agua tibia.
  2. cebollas peladas cortadas en aros de media y saltear a fuego alto en una gran cantidad de aceite.
  3. Top poner grandes trozos de pollo y se fríen hasta que una corteza suave.
  4. Absorber toda la capa uniforme de zanahorias, cortado en tiras.
  5. Añadir las pasas, ajo pelado, el agua y las especias.

Después de esto sólo va a esperar hasta que los productos llegan a la etapa de plena disposición.

características nacionales

Cada nación tiene su propia idea de los gustos y formas de preparación de algunos platos. Uzbekistán también ha preparado pilaf con pollo. La receta paso a paso, de nuevo, no es difícil.

En primer lugar usted tiene que comprar los productos adecuados: 0,5 kg de carne, arroz y zanahorias, una cucharadita de sal, 300 gramos de cebolla, una cucharada de comino y agracejo, media taza de aceite vegetal, media cucharada de cúrcuma y el curry, así como un cuarto de cucharadita de pimienta roja molida.

El proceso consiste en varios pasos:

  1. Vehículos cortados en tiras, y la carne – trozos pequeños.
  2. Cebollas pequeñas freír en aceite.
  3. Añadir la carne, mezclar y esperar hasta que no se aclarará.
  4. Absorbe las zanahorias y freír todo junto durante 5-6 minutos.
  5. Sin interrumpir el proceso, introduzca las especias. Después de 3 minutos, todo estará listo. La masa resultante se denomina habitualmente "zirvak".
  6. Top uniformemente puso el arroz lavado.
  7. Vierta todo el agua caliente y dejar el guiso de la tapa durante 20 minutos.
  8. Añadir el ajo y esperar otros 15 minutos.

A continuación, puede retirar la muestra y para invitar a todos a la mesa.

Electrodomésticos en el hogar

pilaf deliciosa con pollo puede ser cocinado en multivarka. Este dispositivo fue diseñado originalmente para facilitar el trabajo del hombre. Por lo tanto, trabajar con él se convierte en un verdadero placer.

Hay una buena receta para el pilaf, lo que requerirá: 600 gramos de pollo – un kilo de arroz, 1 zanahoria, sal, ajo, 100 gramos adzhika, cebolla, 200 gramos de aceite vegetal y un poco de sus especias favoritas.

En este caso, todo debe hacerse de acuerdo con las normas:

  1. En un recipiente Multivarki vierta el aceite y poner la carne lavada, cortada en trozos en el mismo.
  2. Activar el modo "caliente" y dejar el producto durante 10 minutos.
  3. Las verduras se desmoronan al azar y añadir a la peso total de 5-7 minutos.
  4. Añadir el arroz, agua y especias.
  5. Establecer el modo "pilaf" y dejar el tiempo que el temporizador no funciona.
  6. Insertar en el medio de la masa de la cabeza del lavado pero no ajo pelado y 10 minutos se convierten en el "calentamiento".

El trabajo puede considerarse completa. Ahora se puede comer pilaf, sin olvidar eliminado previamente de su ajo.