Una simple receta de panqueques delgados con leche

Panqueques a menudo se percibe como un manjar dulce, que utilizan el té o leche. Pero también comen como bocadillos, la producción de sal y envolviéndolos en un relleno diferente. Con este fin utilizar generalmente crepes finas, cocinados sin la adición de azúcar. Cocinar puede ser agua, leche, suero de leche o yogur. Además de estos ingredientes añadidos a la harina de masa (a veces almidón), la sal, el huevo y aceite vegetal para freír que no se peguen a la sartén.

Receta para delgados panqueques con leche es muy simple. Por litro de líquido necesita 2 huevos (se puede añadir más, pero entonces se obtendrá una "goma"), una pizca de sal, la harina en una cantidad suficiente para que la masa era la consistencia de yogur y una cucharada de aceite vegetal. Todos los ingredientes se mezclan en una licuadora, a continuación, se puede freír las crepes en una sartén.

Los productos pueden ser mezclados a mano, pero entonces, a fin de evitar el apelmazamiento, primero deben amasar una masa firme en los huevos con la adición de un vaso de leche, y luego llevarlo a la consistencia deseada mediante la adición de leche y agitación a fondo, el aceite se vierte en el final.

Hay otra receta para panqueques fina – kéfir. En este caso, van Bole tierna, pero con un sabor ligeramente amargo. La composición del producto en esta receta es la misma sólo el componente, líquido como el yogur utilizado (o suero).

Una vez que la masa está lista, lo mejor es dar un poco de pie (al menos media hora), a continuación, los panqueques son deliciosos. Fry que puede ser en una sartén especial, pero es adecuado y convencional, con el revestimiento antiadherente o una parte inferior de espesor. El preferido si los platos serán de poca profundidad. ellos convertir una espátula de madera, y está listo para disparar.

Receta para delgados panqueques con leche, que proporcionan rellenos salados, sin azúcar. Si nos vamos dentro de un queso cottage dulce con pasas, chocolate o fruta, a continuación, la masa añadir un poco de azúcar.

En cuanto al relleno, entonces hay un gran número de opciones. Puede ser carne o pescado de carne picada, patatas con setas y el hígado, frutas dulces o salados, requesón y bayas. Los más exquisitos crepes se obtienen de salmón o caviar de esturión. Este plato se considera un manjar. En los viejos días en cualquier tabla de vacaciones eran estos panqueques. Imaginarlos ahora adornan las ventanas de muchas tiendas, cafeterías y comida rápida, y sin embargo, este manjar se puede hacer fácilmente en casa. Después de todo, la receta de crepes finas con leche disponible y fácil, sólo puede invertir en un frasco de caviar para la ocasión solemne.

masa de levadura para cocinar un poco más complicado. En primer lugar hacer la cerveza, verter la leche tibia mezcla de levadura y azúcar. Entonces, cuando ella era una pequeña subida, añadir los huevos batidos, la harina, la leche y la mantequilla. batidor de masa licuadora no vale la pena, mejor mezclar suavemente todas las manos. panqueques levadura se preparan por lo general sin relleno, que vayan más magnífica y abundante delgada. Utilizarlos con crema agria, miel o mermelada. masa de levadura se considera que es bastante caprichosa, por lo que muchas amas de casa prefieren receta crepes finas con leche, y para añadir un poco de soda esplendor. Y más fácil, y las calorías en el plato terminado menos.