Vino de un aprieto, cocinada en casa

Cada azafata se precie prepara cada año en los diferentes mermelada de invierno. Y a menudo sucede que los miembros de la familia no tienen tiempo para "destruir" las reservas de este producto. Mermelada, que estaba un año, dos o más caramelos y se convierte en un sabor del vino. Puede, por supuesto, volver a hervir con el azúcar. Pero también se puede preparar vino casero de una receta de mermelada es bastante simple.

solamente un viejo mermelada, hervido, preferiblemente agua de manantial y el azúcar se requiere para la preparación de una bebida tal. Plato es mejor tomar una copa y espacioso, que era para suministrar el volumen de fermentación. Jam lleno de agua en proporciones iguales y el azúcar se añade a la misma. Servir azúcar pequeño a razón de la mitad de una taza de tres litros de la mezcla. A continuación, el recipiente se cierra la tapa hexanoico y se puso en una habitación oscura en la que se mantiene constantemente la temperatura ambiente.

Ahora tenemos que esperar hasta que la mezcla de fermento. Todo pulpa debe levantarse en este proceso. La mezcla debe drenar y eliminar la pulpa. El líquido restante se añade un poco de azúcar, y ella se queda sola durante tres meses. Durante este tiempo el vino fuera de la mermelada tendrá tiempo para ponerse de pie y fermentar. Entonces tiene que ser drenada cuidadosamente a través de un tubo, de manera que el sedimento en el fondo no se movió. Para este precipitado puede añadir agua de nuevo, azúcar y reiniciar todo el proceso. bebida preparada se vierte en botellas y almacenar en un lugar fresco. Se consigue un buen sabor, fragante y lo suficientemente fuerte, incluso sin la adición de vodka.

Aquí, sin embargo, puede haber un problema. Vino de la mermelada podría convertirse en vinagre. Esto sucede cuando un poco de levadura en el azúcar o la temperatura ambiente es demasiado alta. Por lo tanto, es necesario mantener un ojo en él de vez en cuando para probarlo en el gusto y el olfato.

Hay otra receta similar, donde se puede cocinar el vino de un aprieto. Para que se necesita más dvadtsatilitrovaya botella. Se pone hasta cinco litros de atasco fermentada y se vierte agua hervida. Se puede añadir un poco de azúcar. Y la temporada de la baya en este arrancador puede lanzar bayas amargas, incluso con un molde de la luz, y todo tipo de pasteles. Esta es una necesidad para mezclar a fondo con un palo de madera. Las bayas flotarán y pasear. De vez en cuando la mezcla debe agitarse suavemente. Todo el proceso dura unos tres meses. Cuando todas las bayas estarán en la parte inferior, el vino estará listo. También debe ser drenado a través de un tubo, a fin de no agitar el sedimento.

Hay otras opciones que le permite cocinar el vino de un aprieto. La receta le permite utilizar el viejo atasco de ciruelas, moras, albaricoques, melocotones o las frambuesas. De estos bayas conseguir una buena bebida. Lo principal que no estaba en el molde de mermelada, de lo contrario no pasa nada. Lo primero que necesita para preparar un recipiente. botellas de tres litros deben ser limpiados a fondo con soda y agua hirviendo. Uno de tales botella se vierte una mermelada litros, se añade agua hervida por litro y 50 gramos de pasas sin lavar. Todo debe mezclar bien y el sabor. Si la mezcla no ha resultado suficientemente dulce, se puede añadir azúcar o miel.

bolsa de aire está hecha de algodón y gasa. Cotton diámetro torta ligeramente mayor que el diámetro del agujero en la botella, envuelto con dos capas de estopilla y se inserta en el cuello. El corcho debe estar tranquilos, sin lagunas. Ahora las botellas se colocan en un lugar protegido de la luz solar. El mosto debe estar completamente fermentar. Este proceso puede tardar hasta dos semanas. Toda la pasta mediante la fermentación debe subir. A continuación, el mosto es necesario drenar y se vierte en el recipiente se vuelve a lavar. La botella se cierra con una tapa de plástico listo para el vino o el habitual guante de goma. Ahora cuarenta días sobre esta estructura debe ser puesto en un lugar oscuro. Cuando se fermentar, el guante se llena con gas. Cuando se termina el proceso de fermentación, el guante es simplemente rebajado. Servirá como una señal de que el vino fuera de la mermelada está lista. Tiene que ser cuidadosamente drenaje, a fin de no perturbar el sedimento, y se vierte en botellas. Tienen que acostarse durante un par de meses en un lugar oscuro y fresco para soportar un poco de vino. Obtener fuerte casera bebida suficiente y aromática.