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La alergia a los beta-lactoglobulina

Todo el mundo sabe que los bebés necesitan leche. Trae en el cuerpo de un niño todo lo necesario para el crecimiento y desarrollo normales. Sin embargo, en algunos casos, un bebé no puede tomar leche o comer alimentos que lo contienen. Para 10% de los bebés esto se convierte en veneno bebida útil, causando reacción alérgica grave. Muy a menudo se trata de una intolerancia a las proteínas de la leche, uno de los cuales es un beta-lactoglobulina.

Una alergia a la proteína de la leche

La intolerancia a diferentes alimentos en los niños son cada vez más. Particularmente fuerte cuerpo reacciona a las proteínas extrañas, como la leche. alergia a la leche sufre una quinta parte de todos los niños menores de un año. Por otra parte, una reacción negativa se extiende sobre la vaca, ovejas e incluso la leche de cabra y productos basados en ellos.

Esto es debido a las peculiaridades del sistema digestivo de los bebés. La microflora del tracto digestivo aún no se forma, por lo que la pared del estómago permeable a los alérgenos, que puede causar una fuerte reacción negativa. Además, los niños no tienen las enzimas para descomponer estas proteínas complejas en aminoácidos simples. Estas enzimas aparecen en el niño después de un año, por lo que en los adultos que sufren de alergia a la leche sólo el 2%, principalmente personas con alteraciones del sistema inmunitario.

La leche tiene una estructura compleja. También oligoelementos y vitaminas útil, que incluye un gran número de antígenos, proteínas que pueden causar una reacción alérgica. Sin embargo, de los casi tres docenas de proteínas a menudo causan alergias solamente cuatro. Este caseína es la leche contiene 80% de albúmina sérica, alfa-lactoglobulina, y beta-lactoglobulina. Alérgica a este último se manifiesta con mayor frecuencia, pero toma esta patología no es tan grave como otros. Y en la mayoría de los casos, la intolerancia a esta proteína desaparece por sí sola después de un año.

¿Cuál es la beta-lactoglobulina

Esta es una de las proteínas de la leche. En la leche, que contiene alrededor de 10%, a este respecto, que ocupa el segundo lugar después de la caseína. Beta-lactoglobulina es en cualquier leche que no sea de mama. Se encuentra en casi todos los productos lácteos, incluso en alimentos para bebés. Una característica especial de esta proteína es que es destruido por el calentamiento prolongado y la fermentación láctea. Por lo tanto, las personas con una sensibilidad a la misma pueden comer queso con seguridad.

Las causas de las alergias

La razón principal de esta intolerancia a la proteína de la leche – la inmadurez del sistema digestivo del niño. Después de que nazca el bebé es que sólo sirven para digerir la leche materna. Y el resto de la comida es percibido por el cuerpo como extranjera, por lo que se produce la reacción inmune. Por lo general, a 2 años, cuando se formó en el cuerpo y las enzimas microflora tienen para digerir proteínas Pases de alergia. Pero todavía alrededor de 2% de los adultos sufren de intolerancia a la de toda la vida a la leche.

El riesgo de reacciones alérgicas aumenta cuando la madre embarazada procedió a patologías, fuerte toxicidad, si la madre desnutrida mientras llevaba a un niño, y si la familia vive en zonas desfavorecidas con el medio ambiente o parientes cercanos también sufren de alergias. Además, una patología tan común en los niños que son destetados temprano, mezclas de alimentación de baja calidad o muy temprano comenzó a introducir alimentos sólidos.

En los niños, después de un año y adultos alérgicos a la beta-lactoglobulina puede ocurrir por las siguientes razones:

  • predisposición genética;
  • alergia a otras sustancias;
  • deficiencia de la enzima;
  • enfermedad inflamatoria intestinal;
  • exceso en la sangre de una inmunoglobulina específica.

cómo las alergias

Las proteínas lácteas son absorbidos por el cuerpo sólo después de dividir en partes pequeñas cadenas de aminoácidos. Si esto no sucede, y moléculas de proteínas complejas penetrar en la sangre, no es la respuesta inmune. Muy a menudo la alergia en un niño en la beta-lactoglobulina manifestado trastornos gastrointestinales:

  • en los bebés es regurgitaciones frecuentes, los niños mayores – vómitos;
  • silla de bebé se convierte en líquido con restos de comida o leche cuajada sin digerir;
  • hay dolor abdominal, por lo que el bebé llora todo el tiempo;
  • debido a la violación de la microflora se suelen desarrollar infecciones intestinales.

Los signos característicos de la alergia a la leche de proteína y son la patología cutánea. Esto puede ser dermatitis atópica, eczema, costras en la cabeza, urticaria. En los casos más severos desarrollar angioedema. También es a menudo afectada en los niños el sistema respiratorio. El niño estornuda, ha sido una secreción nasal, dificultad para respirar. Peligroso si se desarrollan laringoespasmo. Además, alérgica a la proteína de la leche puede ser un disparador para el desarrollo del asma bebé.

diagnósticos

Para entender lo que el niño es alérgico a la beta-lactoglobulina, y no, por ejemplo, deficiencia de lactasa, usted debe consultar a un médico. El experto en la materia, después de una conversación con los padres y el análisis de los síntomas puede diagnosticar inmediatamente. Pero generalmente se prescribe métodos de examen adicionales:

  • Coprogram;
  • bacterias fecales sobrecrecimiento;
  • un análisis de sangre para imunoglobuliny;
  • prueba de punción cutánea.

Beta-lactoglobulina: ¿qué productos contienen

El niño es incapaz de tolerar este tipo de proteína es necesaria para eliminar de la dieta todos los productos que contengan leche o incluso sus pistas. no peligrosas quesos considerados duros, queso cottage, o en ocasiones permiten yogur casero. Darse de baja de estos productos debe ser también la madre que está amamantando. los lactantes alimentados con fórmula necesitan ser traducidas a la mezcla de hidrolizado. Además, es necesario saber dónde se puede todavía beta-lactoglobulina. ¿En qué productos contienen esta proteína, las madres no siempre se representan a sí mismos, aunque ahora los fabricantes deben indicar dicha información puede ser solicitada en el envase. ¿Qué tipo de alimentos puede ser peligroso para una persona con una alergia a la beta-lactoglobulina? La lista incluye:

  • galletas, pasteles, panes, pasteles;
  • la mantequilla;
  • malvaviscos, helado, chocolate y algunos otros dulces;
  • ningún postres lácteos;
  • leche en polvo y cereales infantiles.

¿Qué pasa si un niño es alérgico a la proteína de la leche

Cuando la intolerancia de la beta-lactoglobulina, en primer lugar hay que cambiar la dieta, eliminando de ella todos los productos lácteos. Si el niño es amamantado, es necesario hacer que la madre, pero no renunciar a la leche materna. En los casos graves, cuando el edema se desarrolla, hay un picor fuerte o insuficiencia respiratoria, consulte a su médico. Es sólo con la ayuda de medicamentos especiales puede deshacerse de estos síntomas.