Cómo cocinar el pescado en la receta coreana Hye

cocina tradicional coreana es una gran cantidad de diferentes especias, que están presentes en casi todos los platos y les dan una intensidad de Asia y el sabor fuerte. En la cocina doméstica no se utilizan estas recetas y técnicas de cocina. Pero platos como Xe pescado y las zanahorias en coreano es a menudo presentes en las mesas de nuestros conciudadanos como aperitivos y ensaladas.

Más recientemente, los métodos para la preparación de platos coreanos platos fueron mantenidos en secreto, fue llevado a transferirlos a otras naciones. Pero hoy en día, gracias a los conocimientos de todo Internet, receta Je peces llegaron a estar disponibles para todos. La mayoría de las amas de casa comenzó a tomar sus suplementos y otros ingredientes en el mismo que no se utilizan en la cocina coreana.

Para preparar el pescado Hye necesitará, por supuesto, el pescado en sí – o mejor dicho, su filete. En este caso, los peces pueden ser muy diferentes, pero lo más importante – para eliminar por completo de los huesos, lo que a veces descuidan algunas amas de casa. Para preparar este plato necesaria filetes kilogramo deshuesados de pescado.

A continuación, se necesita algo que hace que la ensalada Hye de Corea, y todas las especialidades de esta cocina le da un aroma inolvidable. Es un pimiento rojo y cilantro, que están presentes en casi todos los platos coreanos. También es imposible de hacer sin salsa de soja (en una cantidad de 100-150 mg) y un único elemento. cucharadas de pasta de soja. Todavía tienen que tomar una cebolla, 5 dientes de ajo y el arte. vinagre. Cilantro y otras hierbas que se usan al gusto.

Filete de pescado debe ser cortado en pequeños trozos de alrededor de un centímetro de espesor. Después de eso, los llenan de vinagre y sal caída dormido, pero lo ponemos todo en un recipiente cerrado en un ángulo para el líquido que gotea. Este proceso es fundamental en la preparación de Je peces, y muchas amas de casa hacen que el error de dejar un filete publicado "yushke" o cortar piezas demasiado grandes.

A continuación, es necesario preparar un adobo especial a base de salsa de soja. Para ello, se disuelva la pasta de soja, tirar hacia atrás el cilantro y añadir sal. Para preparar pescado jeh necesitan un poco de freír el pimiento rojo finamente picado con ajo y cilantro en la mantequilla, a continuación, añadir la mezcla en la salsa.

Cuando va a la hora desde el momento del pescado se dejó en vinagre, se puede conseguir, y la resultante "yushku" debe ser drenado. No es bueno, por lo que no se debe utilizar para cocinar Je peces.

Tan pronto como el pescado retirado del vinagre, es necesario llenar el arco, que es pre-cortada en aros de media. Como tal, la ensalada se mantiene durante aproximadamente 15 min. Entonces se añadió a salsas, y la obra maestra culinaria cubierto con la tapa.

Je pescado estará listo en una hora. En este plato no requiere método de almacenamiento especial. Cuanto más tiempo se va a insistir en la preparación de salsas, por lo que tendrá un sabor más rico, y por lo tanto XE gustos.

Esta receta no está destinado a convertirse en un referente de la cocina coreana, pero muchos miembros de esta nación se prepara platos de esa manera, pero a veces también son impresionantes interpretación.